4 преимущества лапши ширатаки, здоровой альтернативы для тех, кто любит есть лапшу

В настоящее время употребление в пищу лапши ширатаки, вероятно, является тенденцией. Как я мог, эта лапша не просто лапша. Они похожи на лапшу, вермишель или вермишель, но ингредиенты, безусловно, отличаются от других. Что ж, многие говорят, что лапша ширатаки - это палочка-выручалочка для похудания и поддержания уровня сахара в крови. Чтобы узнать больше об этом типе лапши, просто посмотрите следующее объяснение.

Что такое лапша ширатаки?

Белая лапша ширатаки имеет тенденцию быть полупрозрачной, и ее часто называют лапшой конжак. Лапша ширатаки изготавливается из глюкоманнана, типа волокна, которое поступает из корней растения конжак. Растения конжак растут в Японии, Китае и некоторых частях Юго-Восточной Азии.

В отличие от обычной лапши, которая содержит много углеводов, лапша Ширатаки содержит меньше углеводов. В углеводах в лапше ширатаки преобладает клетчатка; не только крахмал или крахмал. Следовательно, лапша ширатаки очень низкокалорийна.

В дополнение к волокнам глюкоманнана эту лапшу обычно смешивают с водой и небольшим количеством извести, чтобы лапша была идеально сформирована. Затем три смеси этих ингредиентов варят, затем формируют тонкую продолговатую лапшу, или некоторые из них имеют форму риса.

Лапша ширатаки содержит много воды. Даже 97 процентов лапши ширатаки - это вода, около 3 процентов глюкоманнана и очень мало извести.

На рынке также есть созданная лапша ширатаки, которая называется тофу с лапшой ширатаки. Лапша тофу Ширатаки содержит больше углеводов, чем оригинальная лапша Ширатаки.

Каковы преимущества лапши ширатаки?

1. Польза лапши ширатаки для похудения.

Лапша ширатаки - это чудо для похудения. Клетчатка глюкоманнана в ширатаки действительно помогает замедлить опорожнение желудка. Вы дольше чувствуете сытость, в конечном итоге съедаете меньшее количество пищи и замедляете стул.

На самом деле конкретных исследований лапши ширатаки не проводилось, но исследований содержания глюкоманнановой клетчатки в ширатаки проводилось довольно много.

Исследования показали, что прием клетчатки глюкоманнана в течение 4 недель может помочь снизить выработку в организме гормона голода грелина. В результате снижается уровень гормонов голода, и организм может больше воздерживаться от еды.

Другое исследование, опубликованное в журнале «Альтернативная терапия в здоровье и медицине», также показало, что люди, которые регулярно употребляли глюкоманнановую клетчатку в течение 4-8 недель, теряли 1,4-2,5 кг веса.

2. Помогает снизить уровень холестерина.

Клетчатка в основном снижает количество холестерина, циркулирующего в кровотоке. В том числе волокна глюкоманнана, присутствующие в лапше ширатаки.

Исследователи из журнала American College of Nutrition сообщают, что глюкоманнан может увеличить количество холестерина, выделяемого с калом. Это означает, что эти волокна могут выводить больше холестерина из кровотока с калом. Чем больше высвобождается клетчатка, тем ниже уровень холестерина в крови.

Другое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показывает, что глюкоманнан может снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) до 16 мг / дл, а триглицеридов - до 11 мг / дл. Поэтому употребление в пищу лапши ширатаки считается стратегией контроля уровня холестерина в организме.

3. Лапша ширатаки предотвращает запоры.

Польза лапши ширатаки на этот раз не подлежит сомнению, потому что содержание клетчатки действительно довольно велико. Глюкоманнановая клетчатка содержит полисахариды, которые могут улучшить работу кишечника.

Глюкоманнан может стимулировать рост полезных бактерий в кишечнике. Таким образом, в кишечнике повышается активность полезных бактерий. Движение кишечника становится более плавным, вплоть до выведения каловых масс. На самом деле известно, что прием клетчатки глюкоманнана помогает в лечении тяжелых запоров у детей.

4. Лапша ширатаки безопасна для людей с диабетом.

Исследования показывают, что клетчатка глюкоманнана в лапше ширатаки может помочь снизить уровень сахара в крови и снизить риск развития инсулинорезистентности.

Потому что глюкоманнановая клетчатка может задерживать опорожнение желудка, поэтому уровень сахара в крови и инсулина, попадающих в кровоток, будет медленно, мало-помалу повышаться. Внезапного всплеска не было.

Фактически, с тех пор, как несколько лет назад в исследованиях было обнаружено, что у людей с диабетом 2 типа, которые потребляли глюкоманнановую клетчатку в течение 3 недель, наблюдалось значительное снижение фруктозамина. Фруктозамин является маркером или индикатором уровня сахара в крови за последние 2-3 недели.

Икс