Как избежать вредных для здоровья трансжиров?

Вы когда-нибудь слышали о транс-жирах? Да, у этих трансжиров плохая репутация для здоровья. Причина в том, что продукты, содержащие этот тип жира, повышают риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет. Собственно, что такое трансжиры? Как этого избежать?

Транс-жиры: жир, который считается «хорошим», становится «плохим»

Во-первых, трансжиры (транс-жиры) происходит из ненасыщенного жира (хорошего жира), который затем проходит процесс обработки пищевых продуктов (гидрогенизация), что приводит к изменению его структуры. Да, трансжиры очень часто встречаются в обработанных пищевых продуктах и ​​напитках. Именно из-за этого процесса гидрогенизации трансжиры в обработанных пищевых продуктах имеют плохой характер.

Этот плохой жир содержится не только в обработанных пищевых продуктах, но и во многих жареных продуктах. Да, потому что используемое кулинарное масло уже содержит трансжиры. Процесс жарки увеличит количество трансжиров в вашем рационе. Между тем, этот тип жира также естественным образом вырабатывается в организме животных, поэтому в говядине, козьем мясе и молочных продуктах животного происхождения также есть уровни. транс-жиры .

Транс-жиры В различных исследованиях было доказано, что он вызывает хронические заболевания, такие как инсульты, сердечные приступы, сердечная недостаточность и диабет. Этот тип жира вызывает повышение уровня плохого холестерина (ЛПНП) в организме и снижение уровня хорошего холестерина (ЛПВП). Когда повышается уровень плохого холестерина, очень велик риск закупорки кровеносных сосудов. Поэтому люди, часто употребляющие обработанные пищевые продукты, подвержены высокому риску различных сердечных заболеваний.

Итак, вы не должны употреблять продукты животного происхождения, потому что они тоже содержат эти вредные жиры? Успокойтесь, содержание трансжиров в молочных и мясных продуктах невелико и, как правило, не причиняет вреда организму, потому что они созданы естественным путем.

Итак, что нужно делать, чтобы избежать трансжиров?

На самом деле это не сложно избежать транс-жиры , при условии, что вы выполните следующие советы:

1. Избегайте слишком частого использования растительного масла.

Может быть, почти всем нравится жареная еда, потому что это дешевая, вкусная и сытная закуска. Однако, к сожалению, этот тип пищи содержит довольно много вредных жиров. Не только жареные, но и все продукты, которые вы обрабатываете путем жарки, также содержат много плохих жиров. Таким образом, вам следует избегать слишком частого использования растительного масла.

С этого момента можно обрабатывать пищу другими способами, например готовить на гриле, тушить или готовить на пару. Таким образом, количество калорий из пищи также не увеличивается, и вы избегаете различных рисков сердечных заболеваний.

2. Прочтите этикетки на продуктах перед покупкой.

Не берите его просто так, вы должны сначала прочитать этикетки продуктов, прежде чем покупать переработанный продукт. Посмотрите на пищевую ценность, сколько у вас трансжиров. Сравните с другими аналогичными продуктами питания и выбирайте продукты с наименьшим содержанием жира. Хотя большинство обработанных пищевых продуктов определенно содержат этот тип жира, вы можете выбирать продукты с меньшим содержанием жира.

3. Держитесь подальше от полуфабрикатов и напитков.

Упакованные продукты и напитки явно содержат больше жира, потому что они проходят заводскую переработку. Итак, следует выбирать натуральные пищевые ингредиенты, а затем готовить самостоятельно в домашних условиях. Конечно, будет лучше и однозначно здоровее, правда?

4. Контролируйте свой аппетит.

Что заставляет вас есть жареные или упакованные продукты? А раньше вы уже ели. Может быть, это как-то связано с вашим аппетитом. Если вы действительно чувствуете голод после еды, вам следует выбирать более здоровую пищу, например фрукты, которые наверняка имеют высокое содержание питательных веществ.

Икс