5 Разнообразие пищевых источников витамина А (вы знаете, видимо, не только морковь!)

Когда вас спросят о пищевых источниках витамина А, возможно, первое, что вам приходит в голову, - это морковь. Очевидно, что морковь считается овощами, которые могут принести пользу здоровью глаз благодаря содержанию в них витамина А. На самом деле, это не просто морковь. Есть еще множество других продуктов, которые могут удовлетворить потребности вашего организма в витамине А.

Несколько вариантов пищевых источников витамина А.

Витамин А - это группа жирорастворимых витаминов, которые отвечают за поддержание функции зрения, иммунной системы и других процессов развития организма. Существует 2 типа витамина А, один из которых поступает от животных и называется ретинолом, а другой - из растений, известных как бета-каротин.

Оба одинаково хороши для организма. Если вы не очень любите морковь или даже вам скучно из-за того, что вы часто едите морковь, вы все равно можете удовлетворить свои ежедневные потребности в витамине А с помощью таких продуктов, как:

1. Шпинат

Когда обычно шпинат известен как один из продуктов, богатых содержанием в нем железа. Тем не менее, не стоит недооценивать источник витамина А, который содержится в этих темно-зеленых листовых продуктах. Да, в 100 граммах шпината содержится около 2699 микрограммов (мкг) бета-каротина. Довольно высокий, правда?

2. Папайя

Характерный плод папайи с оранжевой мякотью и черными семенами, разбросанными в середине плода, является хорошим источником витамина А. Об этом свидетельствует наличие около 1038 мкг бета-каротина в 100 граммах папайи.

3. Паприка

Вы должны быть знакомы с паприкой, семейством перцев чили различных красивых цветов, которые также часто используются в качестве дополнения к блюдам. В 100 граммах перца не только улучшается вкус и внешний вид продуктов, но и содержится около 157 мкг бета-каротина.

4. Печень говяжья.

Источник: Provision House

Что касается животных источников, то говяжья печень, которую часто называют одним из субпродуктов, богата ретинолом до 1201 мкг. Тем не менее, вам не рекомендуется есть субпродукты каждый день, учитывая, что после этого возникают различные побочные эффекты. Фактически, ваш риск еще больше из-за переизбытка витамина А.

5. Сыр

Если вы любитель сыра, будьте счастливы, потому что сыр не только богат кальцием и железом, но и содержит ретинол и бета-каротин в качестве источника витамина A. В 100 граммах содержится около 227 мкг ретинола и 128 мкг бета-каротина. сыра.