Список овощей с высоким содержанием белка в качестве альтернативы мясу

Большинство людей считают, что овощи богаты клетчаткой и витаминами, но содержат мало белка или совсем не содержат его? Конечно, это предположение не всегда верно, потому что овощи на самом деле питаются белком, и часто даже в больших количествах. Вот список овощей, которые следует немедленно добавить в свой рацион.

Какие есть овощи с высоким содержанием белка?

Норма белковой адекватности составляет 0,8 г белка на каждый килограмм массы тела. Это количество не настолько велико, чтобы легко заправлять овощами.

1. Чечевица

Чечевица - один из крупнейших источников белка. Каждая чашка приготовленной чечевицы содержит 18 граммов белка, что обеспечивает потребление 230 калорий. Кроме того, чечевица является хорошим источником клетчатки и минералов, таких как железо, фосфор, тиамин и фолиевая кислота.

2. Лимская фасоль

Бобы Лимы богаты питательными веществами, потому что в 100 г этого овоща содержится 6,84 г белка. Кроме того, бобы Лимы также являются хорошим источником калия, клетчатки и железа.

3. Горох

В чашке гороха содержится 9 г белка. Этот овощ также является хорошим источником витаминов A, B, C, железа и фолиевой кислоты. Все эти питательные вещества помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

4. Брокколи

Брокколи обеспечивает 2,8 г белка на чашку. Кроме того, брокколи богата витаминами C и K, которые могут снизить риск рака.

5. Спаржа

Каждые 100 г спаржи содержат 2,4 г белка. Спаржа также богата витамином К, антиоксидантами и калием. Эти овощи имеют восхитительный вкус независимо от того, как они были приготовлены - на пару, на гриле или на гриле.

6. Сладкая кукуруза.

В 100 г сладкой кукурузы содержится 3,3 белка, а в одном початке - 4,68 г белка. Эта сладкая кукуруза выпускается в виде свежих или замороженных овощей.

7. Грибы

Грибы вкусны во многих блюдах, например, в пицце. Кроме того, грибы богаты белком, калием и другими источниками питательных веществ, борющихся с болезнями.