Поддельные яйца - это всего лишь мистификация: вот что на самом деле происходит с организмом после употребления яиц

В последнее время общественность обеспокоена проблемой появления на рынке поддельных яиц. Многие говорят, что в случае употребления это имитационное яйцо считается вредным для здоровья, потому что оно сделано из опасных химикатов, таких как альгинат натрия, квасцы, желатин, квасцы (смягчитель ткани), бензойная кислота (консервант). Он также сказал, что употребление в пищу поддельных яиц может вызвать нервные расстройства, нарушения обмена веществ и повреждение печени. Это правильно?

В Министерстве животноводства подчеркнули, что выпуск поддельных яиц - всего лишь розыгрыш.

Слухи о поддельных яйцах говорят о том, что поддельные яйца являются продуктом биологической инженерии, потому что у них мягкий желток, а яичный белок слишком жидкий и не прилипает к рукам.

Ажиотаж по поводу продажи поддельных яиц был дополнительно рассмотрен Министерством лесного хозяйства и Министерством сельского хозяйства. На пресс-конференции в штаб-квартире национальной полиции Сямсул Маариф, генеральный директорат PKH Министерства животноводства, заявил, что яйца, которые считались точными копиями, были объявлены на 100% настоящими яйцами - только их качество было невысоким..

До недавнего времени не существовало технологии изготовления яичной скорлупы для фальсификации. Кроме того, процесс производства инженерных продуктов очень дорогостоящий. Между тем отпускная цена яиц в Индонезии очень низкая по сравнению с другими странами. Поэтому, конечно, очень нелогично делать поддельные яйца и продавать их в Индонезии.

Шри Хартати, руководитель службы животноводства и здоровья животных (KPKP) DKI Jakarta, также подчеркнул то же самое, как сообщает Kompas. Хартати заявил, что на рынках Джакарты не продавались поддельные куриные яйца.

Яйца считаются поддельными только потому, что их качество не очень хорошее.

Яйца хорошего качества можно увидеть по внешнему виду яичного желтка. Если желток выглядит чистым, идеально круглым и твердым, иначе говоря, он нелегко ломается и даже легко удаляется или отделяется от белка, это признак того, что яйцо свежее. Иногда на желтке могут быть красные пятна, вызванные разрывом кровеносных сосудов во время образования яиц. Это также признак того, что яйца свежие и безопасны для употребления.

Еще свежие яйца не пахнут рыбой. Хорошее яйцо вообще не пахнет. Если вы чувствуете рыбный запах от купленных яиц, это не значит, что они поддельные, а то, что они хранились долгое время. Запах в яйцах также может быть вызван антисанитарной яичной скорлупой.

Утверждается, что на исходном яйце есть черные точки из-за инъекции витаминов, это тоже неверно. Яйца нельзя вводить инъекциями, потому что в них будут дыры, и скорлупа сломается. Яйца с дырочками быстро испортят и испортят яйца. В хороших яйцах желтки чистые.

Кроме того, вам также не нужно беспокоиться, если вы обнаружите на яйцах тонкую пленку. Распространители мистификации говорят, что мембрана пластиковая, но на самом деле это мембранный слой, который защищает яйца. Это нормально и присутствует во всех яйцах. Фактически, если мембрана становится толще, это означает, что качество яиц лучше и сохраняется дольше.

Теперь не бойтесь больше есть яйца

Яйца - это продукты с высоким содержанием белка, которые имеют много преимуществ для здоровья. Белок, содержащийся в яйцах, помогает организму формировать иммунные клетки, плазму крови, ферменты и другие важные клетки. Белок также известен как вещество, которое помогает ускорить процесс заживления ран или травм.

Добавление яиц в свой рацион также может сделать вас более энергичным и предотвратить чувство голода перед следующим приемом пищи благодаря содержанию в них белков и жиров.

Кроме того, яйца являются источником пищи с высоким содержанием витаминов и минералов, полезных для здоровья. Например, витамин А и антиоксидант лютеин в яйцах помогают поддерживать здоровье глаз, а витамины группы B и фолиевая кислота помогают поддерживать здоровье кожи.

Но помните, яйца содержат достаточно высокий холестерин. Таким образом, вы должны ограничить потребление яиц примерно 1-3 яйцами в день.

Умный способ хранить яйца, чтобы они долго оставались

Независимо от проблемы поддельных яиц, самое важное - это то, как вы выбираете и храните яйца. Обязательно более тщательно подходите к покупке и хранению яиц. Чтобы получить хорошие яйца, примите во внимание следующие советы:

• Выбирайте яйца с чистой или яичной скорлупой, без пятен, не трескающихся и имеющих гладкую поверхность. Также проверьте, имеет ли яйцо нормальную форму и не имеет ли запаха. Яйца с поврежденной скорлупой указывают на плохое состояние яиц и могут быть заражены бактериями.
• Перед хранением яйца следует предварительно промыть под проточной водой. Затем храните его в холодильнике, чтобы сохранить качество яиц и предотвратить бактериальное заражение. Пока они хранятся в холодильнике, яйца могут храниться до 14 дней. Если вы хотите хранить яйца при комнатной температуре, лучше хранить яйца в хорошем состоянии от поврежденных.
• Обратите внимание на состояние яиц после вскрытия. Когда скорлупа разбита, поврежденное яйцо обычно имеет неприятный запах. Обратите внимание на состояние яичных желтков и белков, есть ли они розового, синего, темно-зеленого и даже черного цветов; это указывает на наличие бактериального заражения.