Развенчание мифов о вреде кокосового молока и бычьего молока; привет здоровый

Кокосовое молоко - довольно популярный в Индонезии кулинарный ингредиент. Блюда, содержащие кокосовое молоко, обычно имеют более пикантный и густой вкус, например, опор или ренданг. Кто устоит перед его восхитительным вкусом? Неудивительно, что кокосовое молоко - обязательный элемент на вашей кухне. Кокосовое молоко с незапамятных времен считалось питательным ингредиентом для организма.

Однако существует множество мифов о том, что кокосовое молоко действительно опасно для здоровья. Одна из них связана с содержанием насыщенных жиров в кокосовом молоке. Правда ли, что употребление кокосового молока может увеличить ваш жир и вес? Подождите минутку, продолжайте прислушиваться к следующим фактам о кокосовом молоке и убедитесь в этом сами.

Что такое кокосовое молоко?

Кокосовое молоко производится из измельченной мякоти кокосового ореха и измельчается вместе с водой. В результате получается густой жидкий экстракт кокоса. Благодаря пикантному и слегка сладковатому вкусу кокосовое молоко можно использовать для приготовления различных блюд или обрабатывать как напиток.

Польза кокосового молока для здоровья

Есть много преимуществ, которые вы можете получить от кокосового молока. Кокосовое молоко содержит лауриновую, противомикробную и каприновую кислоты, которые обладают антибактериальным, противогрибковым и противовирусным действием. Эти функции способны защитить иммунную систему от атак различных вредоносных бактерий и вирусов, таких как герпес, грипп и ВИЧ.

Также было показано, что кислота, содержащаяся в кокосовом молоке, убивает три основных атерогенных организма, которые вызывают образование бляшек в артериях и приводят к сердечным заболеваниям.

Для красоты кожи и волос кокосовое молоко может помочь осветлить кожу и сделать волосы ярче. Кокосовое молоко богато антисептиком, который помогает бороться с перхотью, инфекциями, зудом и сухой кожей. Высокое содержание кислоты в кокосовом молоке также действует как естественный увлажняющий крем для кожи.

Развенчание различных мифов о вреде кокосового молока

Это правда, что кокосовое молоко делает вас толстыми?

Многие источники говорят, что кокосовое молоко имеет очень высокое содержание насыщенных жиров, даже больше, чем цельное коровье молоко. Тогда этот жир будет накапливаться в теле, и вы будете быстрее набирать вес. Это правда, что кокосовое молоко содержит высокий уровень насыщенных жиров. Однако имейте в виду, что тип насыщенных жиров в кокосовом молоке - это триглицериды со средней длиной цепи, а не с длинноцепочечными триглицеридами. Триглицериды со средней длиной цепи имеют простую молекулярную структуру, что означает, что эти насыщенные жиры легко растворяются в воде. Этот жир также легче перемещать из тонкого кишечника в печень, чтобы он мог быстрее производить энергию. Поскольку этот жир немедленно сжигается для получения энергии, остается лишь небольшое количество жира, которое накапливается в жировой ткани. Этот тип жира также может ускорить обмен веществ в организме. Итак, те из вас, кто хочет похудеть, действительно могут получать полезные жиры из кокосового молока.

Хотя это не сделает вас быстрым жиром, вам следует обратить внимание на содержание насыщенных жиров в кокосовом молоке. Доказана взаимосвязь между потреблением насыщенных жиров и риском ишемической болезни сердца, поэтому кокосовое молоко не следует употреблять в избытке.

Правда ли, что кокосовое молоко содержит опасные химические вещества?

Помимо мифа о том, что кокосовое молоко может сделать вас толстым, существует также миф о том, что содержание кислоты в кокосовом молоке может производить вредные для организма вещества. Фактически, само кокосовое молоко не содержит вредных для организма химических веществ. Кокосовое молоко будет подвергаться опасным химическим реакциям только тогда, когда оно будет упаковано в банки, содержащие бисфенол-А (BPA). BPA - опасное химическое вещество, обычно содержащееся в металлической и пластиковой упаковке. Когда металл встречается с кокосовым молоком с высоким содержанием жира и кислотности, BPA из металла выделяется и смешивается с кокосовым молоком. При потреблении организмом BPA рискует вызвать расстройства мозга, особенно у младенцев и детей.

Если вы хотите купить готовое кокосовое молоко, мы рекомендуем выбрать такое, на упаковке которого указано, что оно не содержит бисфенола А. Вы также можете выбрать кокосовое молоко, которое упаковано в картонные коробки, чтобы свести к минимуму риск попадания вредных веществ в кокосовое молоко.

Если вы хотите быть в большей безопасности, вы можете приготовить кокосовое молоко самостоятельно. самодельный Ты. Метод довольно простой. Приготовьте свежий тертый кокос без сахара, соли или других ингредиентов. Поместите его в блендер и добавьте горячую воду (не кипяток). Взбить до однородной массы и процедить, пока не получится кокосовый экстракт с гладкой текстурой. Хранить при комнатной температуре.