Знайте ненасыщенные жиры и их преимущества для организма

Возможно, вы знаете термины «хорошие жиры» и «плохие жиры». Хорошие жиры необходимы организму в качестве резервного источника энергии, в то время как плохие жиры могут вызвать множество заболеваний, если они продолжат оседать. Эти полезные жиры обычно содержатся в ненасыщенных жирах. Что такое ненасыщенные жиры? Почему известно, что этот жир полезен для организма? Ознакомьтесь со следующими обзорами.

Что такое ненасыщенные жиры?

Ненасыщенные жиры - это жирные кислоты, полезные для организма. Этот тип жира также известен как ненасыщенные жиры Он полезнее насыщенных жиров и содержится во многих овощах, орехах, семенах и некоторых видах рыбы. Эти жиры можно найти в жидкой форме, такой как оливковое масло, арахисовое масло и кукурузное масло. Это масло рекомендовано экспертами из-за его полезных свойств для сердца и других частей тела.

Ненасыщенные жиры состоят из двух типов жирных кислот.

1. Мононенасыщенные жирные кислоты

Эти жирные кислоты также известны как МНЖК (мононенасыщенные жиры), что указывает на то, что жир имеет только одну двойную связь. Эти жирные кислоты включают пальмитолеиновую кислоту, олеиновую кислоту и вакцинационные кислоты, которые являются наиболее распространенными типами кислот и могут быть найдены в 90% рекомендуемой диетической диеты.

Мононенасыщенные жирные кислоты обладают множеством полезных свойств для организма, например:

Худеть

Все жиры обеспечивают одинаковое количество энергии, которое составляет около 9 калорий на грамм, в то время как углеводы и белок обеспечивают 4 калории на грамм. Следовательно, уменьшение количества жиров в рационе может быть эффективным способом снизить потребление калорий и похудеть. Согласно отчету Health Line, исследования показывают, что диета с высоким содержанием МНЖК вызывает потерю веса на том же уровне, что и диета с низким содержанием жиров.

Снижение риска сердечных заболеваний

Замена насыщенных жиров в пище на МНЖК может снизить риск сердечных заболеваний. Слишком много холестерина в крови является причиной сердечных заболеваний, поскольку он может закупорить артерии и вызвать сердечный приступ или инсульт. Небольшое исследование показало, что МНЖК снижают холестерин ЛПНП (липопротеины низкой плотности или плохой холестерин) и повышают ЛПВП (липопротеины высокой плотности или хороший холестерин). Однако важно отметить, что положительный эффект диеты с высоким содержанием МНЖК может быть достигнут до тех пор, пока она не добавляет в рацион дополнительных калорий.

Снижение риска рака

Большое исследование с участием 642 женщин показало, что у тех, у кого высокое содержание олеиновой кислоты в жировой ткани из оливкового масла, был ниже риск развития рака груди. Однако эти исследования носят только наблюдательный характер, а это означает, что они не могут доказать причинно-следственную связь. Таким образом, этому эффекту больше способствуют здоровое сбалансированное питание и здоровый образ жизни.

Повышают чувствительность к инсулину

Инсулин - это гормон, контролирующий уровень сахара в крови. Это предохраняет человека от диабета. Исследование 162 здоровых людей показало, что соблюдение диеты с высоким содержанием МНЖК в течение трех месяцев повышает чувствительность к инсулину на 9 процентов. Другие исследования показали, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием МНЖК в течение 12 недель может снизить инсулинорезистентность.

Уменьшает воспаление

Воспаление - это процесс иммунной системы, который борется с инфекцией. Длительное воспаление может привести к хроническим заболеваниям, таким как ожирение и болезни сердца. Исследование показывает, что диета с высоким содержанием МНЖК может уменьшить развитие воспалительных генов в жировой ткани.

Некоторые из продуктов с высоким содержанием этих жирных кислот - это авокадо, оливки, канола, арахисовое масло, миндаль и другие орехи.

2. Полиненасыщенные жирные кислоты.

Эти жирные кислоты еще называют полиненасыщенные жиры что указывает на то, что жир имеет много двойных связей. Есть два типа этих жирных кислот, а именно жирные кислоты омега 3 и жирные кислоты омега 6. Обе эти кислоты необходимы организму для улучшения функции мозга и роста клеток.

Жирные кислоты омега-3 защищают сердце несколькими способами, а именно:

• Снижение уровня триглицеридов - типа жира в крови.
• Снижение риска нерегулярных сердечных сокращений (аритмий)
• Задержка накопления бляшек в артериях
• Снижение артериального давления

Жирные кислоты омега-6 также имеют функции, которые не сильно отличаются от жирных кислот омега-3, которые помогают контролировать уровень сахара в крови, снижают риск диабета и понижают кровяное давление. Организм использует эти полиненасыщенные жирные кислоты в качестве резервной энергии. Поэтому этот вид жира - правильный выбор для людей, соблюдающих диету.

Некоторые из продуктов с высоким содержанием этих жирных кислот - это семена подсолнечника, лосось, тунец, кукурузное масло и соевое масло.

Полезно есть здоровые жиры или ненасыщенные жиры. Однако, если оно будет чрезмерным, это обязательно вызовет избыточную массу тела. Чтобы этого не произошло, употребляйте ненасыщенные жирные кислоты вместо насыщенных жиров или транс-жиров без добавления других калорий. Если вы хотите придерживаться диеты с высоким содержанием ненасыщенных жиров, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом.

Икс