С умом выбирайте продукты при панкреатите (воспалении поджелудочной железы)

Панкреатит - это заболевание, возникающее при воспалении поджелудочной железы. При воспалении поджелудочной железы нужно уделять внимание правильному питанию, чтобы симптомы заболевания не усугублялись. Какие продукты подходят при панкреатите? Посмотрите это ниже здесь.

При чем тут поджелудочная железа?

Поджелудочная железа очень тесно связана с пищеварительной системой. Если есть проблема с поджелудочной железой, необходимо нарушить пищеварительный процесс в организме. Здоровая поджелудочная железа вырабатывает ферменты и гормоны, необходимые для переваривания пищи, попадающей в организм. При наличии гормонов и ферментов поджелудочной железы питательные вещества усваиваются должным образом.

Если поджелудочная железа воспаляется, этому органу приходится работать еще усерднее, чтобы производить эти ферменты и гормоны. Следовательно, производимые ферменты и гормоны не будут функционировать должным образом. Таким образом, людям с воспалением поджелудочной железы настоятельно рекомендуется правильно питаться, чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу.

Какие продукты рекомендуются при панкреатите?

По сути, чтобы снизить нагрузку на воспаленную поджелудочную железу, вам рекомендуется есть продукты, богатые белком, с низким содержанием жира, и продукты с высоким содержанием антиоксидантов.

Пример:

• Мясо без кожи (и убрать жирную часть).
• Орехи.
• Зеленые овощи, такие как шпинат, можно дополнить яркими овощами, богатыми антиоксидантами, такими как помидоры, морковь и баклажаны. Овощи следует подавать с прозрачным бульоном.
• Фрукты с высоким содержанием антиоксидантов, такие как черника, клубника, виноград, манго и гранаты.
• Нежирное молоко или заменители молока, такие как миндальный и соевый сок.

Эти продукты облегчат работу поджелудочной железы. Богатые антиоксидантами овощи и фрукты также помогают защитить пищеварительную систему от свободных радикалов, которые могут повредить клетки организма.

Если у больного панкреатитом есть тяга к сладкому, выбирайте свежие фрукты вместо продуктов, содержащих добавленный сахар. Это связано с тем, что люди с панкреатитом имеют высокий риск развития сахарного диабета.

Каких продуктов следует избегать?

• Жирное красное мясо
• Внутренние дворы
• Жареный
• Майонез
• Маргарин и масло
• Молочные продукты с высоким содержанием жира
• Напитки или продукты с добавлением сахара

Этих продуктов следует избегать, чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу и не усугубить возникающее воспаление. Потому что эти продукты содержат достаточно много жира. Чем выше содержание жира, тем больше ферментов необходимо для его расщепления, в то время как поджелудочная железа не может производить ферменты, как когда она здорова.

Кроме того, следует избегать продуктов при панкреатите, которые содержат много добавленного сахара, например, леденцов и мороженого. Большое количество добавленного сахара, которое поступает в организм, требует гормона инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой, для поддержания уровня сахара в крови. Однако выработка гормона инсулина нарушается при панкреатите. Поэтому сладкие напитки или продукты с добавлением сахара не рекомендуются в качестве пищи при панкреатите.

Советы по корректировке диеты при панкреатите

• Ешьте небольшими порциями целых 6-8 раз в день, чтобы помочь восстановить поджелудочную железу. Небольшие частые приемы пищи легче перевариваются, чем большие порции 2–3 раза в день.
• Не ешьте сразу слишком много клетчатки потому что это может замедлить пищеварение. Кроме того, потребление клетчатки должно быть сбалансировано с достаточным количеством пищеварительных ферментов, чтобы все питательные вещества усваивались оптимальным образом. Однако при воспалении поджелудочной железы количество выделяемых ферментов становится ограниченным и менее эффективным. Поэтому продукты с высоким содержанием клетчатки следует есть небольшими порциями, чтобы поджелудочная железа не вырабатывала ферменты.
• Потребление поливитаминные добавки чтобы вы получали необходимые питательные вещества. Специально для людей с хроническим панкреатитом. Вы подвержены риску дефицита кальция, железа, фолиевой кислоты, витамина E, витамина A, витамина D и витамина B12. Поэтому необходимо регулярно проверять, есть ли дефицит питательных веществ и нужны ли вам специальные добавки.
• Пейте много жидкости в организме, выпив много. Не забывайте, избегайте алкоголя и кофеина, которые могут привести к потере большого количества жидкостей организма.

Икс