4 Побочные эффекты масла канолы на здоровье

Рапсовое масло (рапсовое масло) является одним из видов растительного масла, которое получают из семян рапса. Предполагается, что это масло способно ускорить потерю веса, поскольку оно богато мононенасыщенными жирами. Однако за всем этим оказывается, что у масла канолы все еще есть редкие побочные эффекты.

Какие побочные эффекты масла канолы могут быть вредными для здоровья?

Известно, что растительные масла, содержащие ненасыщенные жирные кислоты, такие как масло канолы, полезны для организма. Но, к сожалению, рапсовое масло много раз очищалось, чтобы удалить из него естественные питательные вещества. В результате возникают различные побочные эффекты, которые могут негативно сказаться на организме.

1. Существует риск нарушения функции почек и печени.

Большая часть производимого сегодня масла канолы прошла через различные методы генной инженерии (ГМО). Кроме того, для производства масла канолы обычно обработанные семена канолы смешивают с химическими растворителями, такими как гексан, которые могут иметь неблагоприятные последствия для здоровья.

Об этом свидетельствует исследование 2011 года, опубликованное в журнале Environmental Sciences Europe. Исследование показало, что у большинства животных, питавшихся генетически модифицированными (ГМО) источниками пищи, такими как ГМО-соя и кукуруза, были проблемы с почками и печенью.

Хотя это исследование специально не изучает трансгенное масло канолы, оно может в некотором смысле служить руководством перед фактическим использованием масла канолы.

2. Существует риск инсульта.

Согласно исследованию, проведенному отделом питания и токсикологии Университета Оттавы, мыши, которым давали масло канолы в качестве единственного источника жира, были менее склонны к выживанию, чем другие мыши, которые ели другие источники пищи.

Мембрана эритроцитов в организме этого животного находится в ненормальном состоянии, что может привести к инсульту. Чтобы узнать о других рисках инсульта, см. Информацию здесь.

3. Вмешательство в работу сердца.

Еще один побочный эффект рапсового масла заключается в том, что оно ухудшает работу сердца. Хотя масло канолы содержит высокий уровень мононенасыщенных жирных кислот, в нем много эруковой кислоты, и это вещество может влиять на работу сердца.

В процессе рафинирования масло канолы часто добавляют с небольшим количеством трансжиров. Этот процесс известен как частичное гидрирование, цель которого - предотвратить прогоркание масла и продлить его срок службы.

К сожалению, этот процесс на самом деле делает трансжиры намного более опасными, чем насыщенные. Слишком частое употребление трансжиров может постепенно увеличить риск сердечных заболеваний.

4. Увеличьте потребление трансжиров.

Как упоминалось ранее, масло канолы было добавлено с трансжирными кислотами из процесса частичной гидрогенизации, что на самом деле может быть вредным для организма.

Принимая во внимание, что вам следует избегать этой группы жиров, насколько это возможно, потому что это может вызвать повышение уровня плохого холестерина (ЛПНП) и снижение хорошего холестерина (ЛПВП).

Наконец, это увеличивает ваши шансы на развитие сердечных заболеваний и инсульта. Другими словами, трансжирные кислоты являются вредными побочными продуктами пищевой промышленности.

Тем не менее, не все пищевые продукты с маркировкой «без транс-жиров» или «без транс-жиров» вообще не содержат транс-жиров. Фактически, FDA в Америке, которое является эквивалентом BPOM, позволяет производителям маркировать эти продукты как не содержащие трансжиров, если продукт содержит менее 0,5 грамма жира.

Икс