Индекс сытости: определяет уровень сытости и бычий; привет здоровый

Голод - сильный и полезный стимул, побуждающий нас удовлетворять свои потребности в калориях. Один из способов избавиться от голода - есть пищу, чтобы она вызывала чувство сытости. Но знаете ли вы, что чувство насыщения от еды может быть разным?

Одна из попыток определить продукты, которые могут побороть голод, была сделана. Это связано с экспериментальным исследованием Сюзанны Холт в 1995 году, в ходе которого удалось найти индекс сытости (индекс сытости) и используется до сих пор.

Что это индекс сытости?

Индекс сытости - это индекс, показывающий, насколько еда может вызвать чувство сытости при том же количестве калорий. Индекс, полученный от Dr. Холт использует продукты с калорийностью ± 240 и для сравнения использует белый хлеб. Это включает 38 видов продуктов, которые сгруппированы в 6 категорий, включая фрукты, крупы, закуски, источники белка, углеводные продукты и крахмалистые продукты.

Процедура индекс сытости

Определение индекс сытости стремится выяснить, какие продукты лучше подходят для наполнения желудка, сравнивая один тип пищи с другим. В этом случае Dr. Холт называет хлеб основным сравнением в индекс сытости с результатом 100%. Чем больше значение индекс сытости еда по сравнению с белым хлебом (100%), считается, что еда лучше обеспечивает и поддерживает чувство сытости.

Вот список продуктов, основанный на индекс сытости отсортированы по категориям и их способности обеспечивать ощущение наполненности:

Мучные изделия

• Хлеб круассаны (47%)
• Мокрый пирог или торт (65%)
• Пончики (68%)
• Выпечка (120%)
• Крекеры (127%)

Закуски и закуски

• Плитка шоколада (70%)
• Арахис (84%)
• Йогурт (88%)
• Чипсы (91%)
• Мороженое (96%)
• Мармелад (118%)
• Попкорн (154%)

Хлопья

• Мюсли (100%)
• Устойчивые злаки (112%)
• Каша Special-K (116%)
• Кукурузные хлопья (118%)
• Хлопья HoneySmacks (132%)
• Злаки из отрубей (151%)
• Овсянка (209%)

Пищевые источники белка

• Чечевица (133%)
• Сыр (146%)
• Яйца (150%)
• Вареная фасоль (168%)
• Красное мясо (176%)
• Рыба (225%)

Пищевые источники углеводов

• Белый хлеб (100%)
• Картофель фри (116%)
• Белая паста (119%)
• Коричневый рис (132%)
• Белый рис (138%)
• Цельнозерновой хлеб (154%)
• Цельнозерновой хлеб (157%)
• Макаронные изделия из цельной пшеницы (188%)
• Картофель (323%)

Фрукты

• Банан (118%)
• Виноград (162%)
• Яблоки (197%)
• Апельсины (202%)

Приведенный выше индекс показывает, что при одинаковом количестве калорий каждый вид пищи может дать разное ощущение сытости. Картофель, содержащий в общей сложности 240 калорий, что эквивалентно белому хлебу, может обеспечить ощущение сытости в три раза больше. Напротив, хлеб круассаны с калорийным эквивалентом белого хлеба может поддерживать только чувство сытости менее чем наполовину.

Кроме того, исходя из среднего балла индекс сытости пища может быть известными типами пищевых фруктов, особенно яблоки и апельсины, как правило, обеспечивают лучшее чувство сытости, чем большинство других продуктов, поскольку они содержат всего 240 калорий. В целом, фрукты, белковая пища и углеводы являются лучшими источниками насыщения. Между тем, продукты, содержащие сахар и муку, менее способны обеспечить чувство сытости.

Что нужно учитывать при устном переводе индекс сытости

По-прежнему необходимо переменное потребление пищи. Индекс сытости - это индекс, который можно использовать для определения того, какие продукты могут помочь вам лучше достичь сытости, однако доктор Др. Холт считает, что насыщенность еды может измениться через два часа. Например, употребление фруктов помогает вам быстрее насытиться и предотвращает переедание, но чувство сытости, получаемое от фруктов, скорее всего, быстро уменьшится через два часа. Таким образом, потребление углеводов и белков по-прежнему необходимо для поддержания сытости в следующий раз, даже если это не дает ощущение сытости слишком быстро после еды.

Индекс сытости невозможно различить состав пищевых ингредиентов. Измерение индекса сытости основано только на сравнении чувства сытости, которое ощущает человек, но используемые типы пищи имеют разное содержание, а это означает, что они также имеют разные функции. Например, фрукты могут иметь более высокий балл, чем крахмалистые продукты, но они выполняют другие функции. Фрукты содержат клетчатку, которая может поддерживать энергию при употреблении, но обработанная мука содержит простые углеводы, которые обеспечивают запасы энергии, которые не используются напрямую.

Полнота у всех может быть разной. Определить, голоден ли кто-то по-прежнему, сложно, потому что на него влияют различные факторы, такие как гормональные реакции, привычки питания и уровень активности. Несмотря на счет индекс сытости в типах продуктов с высоким содержанием калорий по-прежнему необходимо удовлетворение потребностей в калориях и сбалансированное питание, особенно если вы занимаетесь истощающими энергию видами деятельности.