Вот 6 преимуществ лука, которые может получить ваше тело

Лук не только делает пищу более вкусной, но и полезен для здоровья. В чем польза лука? А вот и обзор

Пищевая ценность лука

Прежде чем узнать о пользе, давайте посмотрим, что на самом деле находится в составе лука.

В 100 граммах репчатого лука содержится:

• Вода: 87,5 г
• Энергия: 43 кКал.
• Белок: 1,4 грамма
• Углеводы: 10,3 грамма
• Клетчатка: 2 грамма
• Жиры: 0,2 грамма
• Натрий: 12 мг
• Калий: 9,6 мг
• Витамин C: 9 мг
• Кальций: 32 мг
• Железо: 0,5 мг
• Цинк: 0,3 мг
• Витамин В2: 0,21 мкг (микрограмм)
• Общий каротин: 50 мкг.

Судя по этой пищевой ценности, лук - один из самых богатых питательными веществами продуктов. Лук низкокалорийный, но богат витаминами, минералами и антиоксидантными соединениями.

Польза лука

1. Здоровье сердца

Лук очень полезен для здоровья сердца и сосудов. От поддержания артериального давления до снижения риска сердечного приступа.

Это связано с содержанием калия в луке, который снижает кровяное давление. Кверцетин, разновидность флавоноидов в луке, также помогает калию поддерживать кровяное давление и улучшает общее состояние сердца.

2. Предотвратить рак

Еще одна польза лука - профилактика рака. Лук относится к группе овощных луковиц. Этот овощ лука предотвращает рак, особенно рак желудка и толстой кишки, из-за очень высокого содержания в нем сероорганических соединений.

Точный механизм, с помощью которого сераорганическая сера подавляет рост раковых клеток, все еще неизвестен, но в основном это соединение играет важную роль в предотвращении образования свободных радикалов в организме.

Лук также является очень мощным источником антиоксиданта витамина С. Это условие делает лук очень мощным, чтобы отражать свободные радикалы, вызывающие рак.

Кроме того, лук также известен своим содержанием кверцетина. Кверцетин - сильное противораковое средство.

Согласно сообщениям со страницы Live Science, люди, которые едят лук, поглощают в два раза больше кверцетина, чем те, кто пьет чай, в три раза больше, чем те, кто ест яблоки. Особенно высокое содержание кверцетина в красном луке.

Лук также помогает справиться с побочными эффектами лечения рака. Исследование, проведенное в 2016 году в журнале Integrative Cancer Therapies, показало, что употребление свежего лука помогает снизить инсулинорезистентность и гипергликемию у пациентов с раком груди, проходящих химиотерапию. Как это часто бывает, химиотерапия рака груди обычно вызывает этот побочный эффект.

3. Поддерживайте настроение

Фолиевая кислота, содержащаяся в луке, также может уменьшить симптомы депрессии, о которых сообщается на странице Medical News Today. Фолат снижает образование гомоцистеина, соединения, которое может предотвратить попадание крови и питательных веществ в мозг оптимальным образом.

Подавляя выработку гомоцистеина, это означает, что производство химических веществ в мозге, таких как серотонин, дофамин и норэпинефрин, может производиться плавно. Плавное производство этого химического вещества в мозге заставляет мозг более оптимально регулировать настроение, циклы сна, а также аппетит.

4. Укрепляет иммунитет.

Польза лука также укрепляет иммунную систему организма. Полифенолы в луке действуют как антиоксиданты, защищая организм от свободных радикалов. Уменьшение накопления свободных радикалов в организме может помочь укрепить вашу иммунную систему.

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, кверцетин в луке также помогает уменьшить аллергические реакции, не позволяя организму вырабатывать гистамин, который заставляет вас чихать, лечить и чесаться.

5. Поддерживайте функцию пищеварительной системы.

Клетчатка в луке заставляет пищеварительную систему правильно работать. Лук содержит особый тип клетчатки - растворимую клетчатку, известную как олигофруктоза. Это волокно способствует росту полезных бактерий в кишечнике. Олигофруктоза также необходима для предотвращения и лечения диареи.

6. Поддерживайте уровень сахара в крови.

Хром в луке помогает регулировать уровень сахара в крови. Сера в луке помогает снизить уровень сахара в крови и вызывает увеличение выработки инсулина.

В исследовании, опубликованном в журнале Environmental Health Insights, говорится, что лук особенно полезен для людей с диабетом. Люди с диабетом 1 и 2 типа, которые ели лук (красного цвета) в этом исследовании, показали более низкий уровень сахара в крови в течение следующих 4 часов.

Икс