Оглавление:
Индонезия известна как страна, богатая пряностями. Известно, что производство специй в Индонезии в 2013 году составило около 310 тонн, состоящих из гвоздики, перца, мускатного ореха, корицы и ванили. Он не только полезен для придания вкуса пище, но и оказывается, что использование специй в еде или напитках хорошо влияет на здоровье. Каковы преимущества?
1. Корица (корица)
Корица - это пряность, которую очень часто используют для придания аромата различным блюдам и напиткам. Корица содержит коричный альдегид который используется в медицинских целях в качестве антибактериального или противогрибкового препарата. Кроме того, корица также содержит антиоксиданты, которые могут помочь в лечении воспалений в организме и снизить уровень плохого холестерина и триглицеридов в крови. Из исследований, посвященных взаимосвязи между потреблением корицы и здоровьем сердца, известно, что потребление корицы по крайней мере 120 мг в день может повысить уровень хорошего холестерина в крови.
В исследовании говорится, что корица полезна для диабетиков, поскольку снижает уровень сахара в крови. Исследование доказало, что у диабетиков, потреблявших корицу, уровень сахара в крови натощак снизился на 10–29 процентов. Рекомендуемый размер корицы для ежедневного употребления - от половины до двух столовых ложек или от 1 до 6 граммов. Корица может усиливать вкус еды и напитков, которые вы потребляете.
2. Куркума.
Куркума - это разновидность корневищного растения с характерным желтым цветом. Из-за этого густого желтого цвета куркуму часто используют в качестве красителя для различных продуктов. Куркума также обладает антиоксидантными свойствами, которые могут защитить организм от воздействия свободных радикалов и снизить риск развития рака. Кроме того, куркума также содержит противовоспалительные вещества, которые снижают уровень гистамина и увеличивают естественный кортизон в организме. Это может помочь организму справиться с воспалениями и инфекциями.
Это желтое корневище также может поддерживать здоровье печени, употребление куркумы может помочь метаболизировать жир и увеличить выведение билирубина желчными железами. Это хорошо для предотвращения образования камней в желчном пузыре и может помочь в лечении больных, страдающих желчными камнями. Куркума хорошо влияет на здоровье сердца, исследование, проведенное на кроликах с атеросклерозом, показало, что потребление куркумы у этих кроликов может снизить уровень холестерина в крови.
3. имбирь
Имбирь часто используется как альтернативное лекарство для лечения различных недугов. Многие исследования показали, что имбирь полезен для лечения симптомов тошноты, включая симптомы тошноты, которые появляются у беременных женщин, больных раком, которые проходят химиотерапию, и морской болезни. Имбирь также полезен как противовоспалительное средство и может уменьшить боль, возникающую в теле. Исследование показало, что имбирь играет ту же роль, что и аспирин, при воспалении в организме. Даже в других исследованиях утверждается, что сочетание имбиря, корицы и кунжутного масла полезно для уменьшения мышечной боли и напряжения, так же как аспирин или ибупрофен используются для уменьшения боли.
4. Гвоздика
Гвоздика - это высушенные стебли цветов, происходящие из семейства древесных. Миртовые . Многие говорят, что гвоздика имеет различную пользу для здоровья, но на самом деле исследований о пользе гвоздики для здоровья мало. Некоторые говорят, что гвоздика полезна для лечения зубной боли, десен и даже язв во рту. На основании исследований, опубликованных в Journal of Dentistry, показано, что гвоздика может заменять болеутоляющие, такие как бензокаин. Кроме того, в Журнале медицинской микробиологии говорится, что гвоздика может подавлять рост грибков. Фактически, несколько других исследований говорят, что гвоздика может предотвратить преждевременную эякуляцию у мужчин.
5. Мускатный орех.
Мускатный орех, который часто используется в качестве дополнительной специи в кулинарии, полезен для уменьшения боли или ломоты в теле, как противовоспалительное средство и помогает вылечить артрит. Кроме того, мускатный орех также полезен для стимуляции перистальтических движений в кишечнике и запуска выделения желудочной кислоты, которая может ускорить процесс пищеварения. В мускатном орехе есть содержание миристицин и Maceligan который, как считается, снижает риск развития болезни Альцгеймера и замедляет ухудшение памяти. Если вы не уверены в неприятном запахе изо рта, то одним из решений может стать употребление мускатного ореха. Считается, что употребление в пищу продуктов, содержащих мускатный орех, предотвращает неприятный запах изо рта, поскольку они содержат антибактериальные вещества. Поэтому мускатный орех также иногда используется для смешивания зубной пасты и жидкости для полоскания рта.
Использование специй в еде и напитках также может предотвратить гипертонию и контролировать массу тела. Если добавить в пищу много специй, вкус этих продуктов будет богаче, поэтому вам не нужно использовать слишком много соли, что может привести к гипертонии и сердечным заболеваниям. Пища с богатым вкусом также будет вызывать чувство удовлетворения по сравнению с не слишком разнообразными вкусами, это также влияет на аппетит человека.
