Опасности употребления искусственных подсластителей для здоровья детей

Конфеты, торт, безалкогольный напиток , кисель и упакованное молоко - одни из самых популярных закусок для детей. Однако у всех этих закусок есть еще одно сходство: они содержат искусственные подсластители. Хотя это допустимо, существуют ограничения потребления, которые необходимо соблюдать, чтобы искусственные подсластители не представляли опасности для здоровья детей.

Познакомьтесь с искусственными подсластителями и их преимуществами

Искусственные подсластители - это синтетические ингредиенты, которые используются для замены сахара. Хотя они тесно связаны с терминами «синтетический» и «искусственный», подсластители, которые содержатся во многих упакованных продуктах, обычно сделаны из натуральных ингредиентов, включая сахар-песок.

Прежде чем сахар станет искусственным подсластителем, он пройдет ряд химических процессов. Конечным результатом этого процесса является искусственный подсластитель, уровень сладости которого может в 600 раз превышать сладость его сырья.

НАС. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) одобрило использование шести типов искусственных подсластителей, а именно сахарина, ацесульфама, аспартама, неотама, сукралозы и стевии. Среди всех этих подсластителей чаще всего используется сукралоза.

В настоящее время считается, что использование искусственных подсластителей не представляет опасности для здоровья детей. Причина в том, что искусственные подсластители - это не сахар или углеводы, которые оказывают вредное воздействие при употреблении в больших количествах.

Искусственные подсластители также имеют несколько преимуществ перед сахаром, в том числе:

Не вызывает ожирения, потому что не содержит калорий.
Не вызывает кариеса.
Безопасен для диабетиков, поскольку не повышает уровень сахара в крови.

Есть ли опасность для детей от искусственных подсластителей в долгосрочной перспективе?

Искусственные подсластители часто используются в продуктах с пометкой «диетические» или «без сахара». Считается, что при отсутствии калорий продукты, содержащие искусственные подсластители, также помогут вам похудеть.

Однако исследования в журналах Токсикологическая и экологическая химия показывает противоположный результат. У детей, которым давали искусственные подсластители, уровень сукралозы в плазме крови был выше, чем у взрослых.

Хотя прямой опасности для здоровья нет, плазма с высоким содержанием сукралозы из-за потребления искусственных подсластителей сохранится в организме ребенка. Это связано с тем, что почки ребенка не могут эффективно избавляться от лишних веществ.

Высокое потребление искусственных подсластителей детьми может повлиять на их аппетит во взрослом возрасте. По мере роста дети, которые часто употребляют продукты, содержащие искусственные подсластители, обычно продолжают их есть.

По мере взросления они, как правило, едят больше сладкого. Помимо того, что их вкусовые рецепторы привыкли к сладкому, они также едят другую сладкую пищу, потому что считают, что искусственные подсластители не приводят к ожирению.

Сладкие продукты, в которых не используются искусственные подсластители, обычно содержат лишние калории. Со временем избыточное потребление калорий из сладких продуктов может увеличить риск ожирения, диабета и других заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ.

Опасности искусственных подсластителей могут не сразу быть очевидны для детей. На самом деле, потребление искусственных подсластителей в больших количествах может повлиять на питание ребенка. Дети также рискуют столкнуться в будущем с различными проблемами со здоровьем.

Чтобы защитить детей от этих опасностей, родители могут предложить более безопасные альтернативные подсластители. Например, сахар, коричневый сахар , мед или сироп клен . Также ограничьте их потребление, чтобы дети не переедали.