Сердце

Искусственные подсластители в качестве заменителя сахара в настоящее время пользуются большим спросом у многих людей, потому что они считаются более полезными для здоровья, чем сахар или коричневый сахар. Однако исследования показывают, что употребление большого количества низкокалорийных подсластителей может фактически стимулировать образование жира, особенно у людей с ожирением.

Согласно исследованиям, искусственные подсластители действительно способствуют производству жира.

Согласно Агентству по надзору за лекарствами и напитками (BPOM), искусственные подсластители - это тип подсластителя, сырье которого не встречается в природе и производится с помощью химического процесса. Примерами подсластителей, которые также называют низкокалорийными подсластителями, являются аспартам, цикламат, сукралоза и сахарин. Этот тип низкокалорийного подсластителя обычно используется в обработанных пищевых продуктах, таких как сироп, газировка, джем, в специальных продуктах, предназначенных для диабетиков, или в специальных диетических продуктах.

Исследователи из Вашингтонского университета изучили влияние сукралозы (разновидность искусственного подсластителя) на стволовые клетки, полученные из образцов жировой ткани человека и брюшного жира.

Это исследование показало, что в стволовых клетках увеличивается количество гена, который является индикатором производства жира. Кроме того, стволовые клетки демонстрируют повышенное накопление жира, особенно при воздействии более высоких доз сукралозы.

В этом исследовании участвовали восемь человек, которым была сделана биопсия брюшной полости. Эти восемь человек активно употребляют искусственные подсластители, особенно сукралозу и аспартам. Четверо из них страдали ожирением, а четверо из них были здоровы и не имели никаких заболеваний.

Затем эту выборку из восьми человек сравнили с образцами, взятыми у людей, которые не употребляли искусственные подсластители. В результате выборка из восьми человек, которые активно потребляли этот низкокалорийный подсластитель, не только показала увеличение транспорта глюкозы в клетки, но также показала увеличение количества генов, связанных с производством жира. Между тем, выборка людей, которые не употребляли искусственные подсластители, не дала тех же результатов, что и люди, которые потребляли искусственные подсластители.

Как безопасно употреблять искусственные подсластители, чтобы не толстеть?

И аспартам, и сукралоза одобрены FDA для потребления человеком, но FDA также устанавливает дневной лимит потребления для каждого искусственного подсластителя, который является максимальным количеством, которое считается безопасным для ежедневного потребления в течение всей жизни.

Для одного только аспартама FDA установило максимальное количество 50 мг на килограмм (мг / кг) веса тела. Таким образом, если вы весите 50 кг, максимальное потребление аспартама в день составляет 2500 мг.

По словам эксперта по питанию и питанию Дженнифер Макдэниел, хотя одна банка газировки обычно содержит только 200 мг аспартама, вам все же следует подумать об ограничении ее потребления. Почему?

Поскольку сладость аспартама в 200 раз больше, чем у сахара, он заставляет вас продолжать употреблять сладкие напитки и усиливает желание есть больше обработанных пищевых продуктов.

Хотя FDA заявляет, что этот низкокалорийный подсластитель безопасен для употребления, на самом деле нет исследований, которые полностью определяли бы его долгосрочные последствия для здоровья.

Икс