Преимущества употребления шоколада на завтрак и быка; привет здоровый

В идеальном меню завтрака обычно нет шоколада. Даже шоколад не является основным ингредиентом типичного индонезийского меню завтрака, которое, кстати, состоит из риса и различных пикантных гарниров. Но что плохого в том, чтобы время от времени нарушать традиции ради чего-то нового, не говоря уже о том, чтобы быть здоровым?

Да, ряд научных исследований дает веские причины, по которым шоколад может быть частью вкусного и полезного завтрака.

Шоколад помогает повысить остроту мозга

Привыкание есть шоколад, особенно утром за завтраком, полезно для нормальной работы мозга. Для оптимальной работы той части вашего мозга, которая привыкла постоянно работать, потребуется больше топлива. Это означает, что чем более гладкое поступление свежей крови в мозг, тем больше неврологическая активность в мозге.

Репортаж из журнала Boston Magazine, др. Фарзане Соронд, руководитель исследования и невролог в Бригаме и женской больнице и доцент кафедры неврологии Гарвардской медицинской школы, сказал, что шоколад увеличивает кровоснабжение мозга, особенно у людей с нарушенным кровотоком.

Соронд и совместная исследовательская группа из Гарвардской медицинской школы и больницы Бригама и женщин исследовали пользу для здоровья флаванолов, природных антиоксидантных соединений, содержащихся в шоколаде, и их влияние на кровяное давление. При этом флаванолы образуют химическое вещество, называемое оксидом азота, когда оно всасывается в кровь. Оксид азота расслабляет кровеносные сосуды.

Существует множество лекарств от кровяного давления, которые влияют на уровень оксида азота в крови, поэтому исследователи сильно подозревают, что флаванолы могут иметь аналогичный лечебный эффект. Основываясь на этом исследовании, многие врачи в Соединенных Штатах начали прописывать какао-порошок своим пациентам с риском гипертонии, поскольку было показано, что какао снижает риск сердечных заболеваний за счет снижения артериального давления.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: 12 продуктов, которые могут снизить кровяное давление

Позже Соронд и его команда пришли к выводу, что регулярное употребление какао, чистейшей формы шоколада, может улучшить когнитивные функции мозга: до 30 процентов улучшения остроты памяти и навыков мышления у субъектов с нарушением притока крови к мозгу через 30 дней. продолжать употреблять чашку теплого шоколада дважды в день - утром и вечером перед сном.

Шоколадный завтрак помогает похудеть

Шоколад на завтрак полезен не только для активности мозга, но этот милый черный парень также может быть эффективным в подавлении аппетита и других вредных привычек в еде в течение дня.

Чтобы доказать это, исследовательская группа из Тель-Авивского университета провела 32-недельное углубленное исследование людей, страдающих клиническим ожирением, и обнаружила, что те, кто включили шоколад (торт, печенье или батончики) в свое меню завтрака на 600 калорий сократить в среднем на 18 килограмм больше, чем те, кто ел менее калорийный низкоуглеводный завтрак на 300 калорий, хотя обе группы потребляли одинаковое общее количество калорий в день (1600 для мужчин; 1400 для женщин).

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Сколько минимальных калорий вы должны соблюдать во время диеты?

Интересно, что полноценное меню завтрака, включающее белки, углеводы и шоколад, помогает вам похудеть и дольше сохранять его. У вас не только останется больше времени, чтобы сжечь калории из этого суп сытного (и сытного) завтрака, но и подавить желание перекусить пустыми калорийными закусками в течение дня.

Анджела Гинн, зарегистрированный диетолог из Академии питания и диетологии, как цитирует Self, согласна с результатами вышеупомянутого исследования и далее объясняет, что настоящий ключ к здоровому питанию - не поощрять голодание по утрам. Завтрак представляет собой меню «отрываться от поста» после долгой бессонной ночи. Это означает, что тело становится неактивным в течение ночи, так что первый утренний прием пищи является важным топливом для оживления мертвого двигателя. Джинн продолжает, так что вы не страдаете от сахарного сокрушения, или коротких всплесков энергии, которые мгновенно делают вас вялым, обязательно добавьте белок и / или полезные жиры в свою тарелку.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Рецепты здорового шоколадного торта для диабетиков

Хотите здоровый шоколадный завтрак, но не знаете, что делать? Ознакомьтесь со списком рекомендуемых рецептов ниже для вдохновения.

Рецепт блинов с шоколадной крошкой на завтрак

Время на подготовку: 20 минут.
Порции: 2-3 человека

Что вам нужно:

65 г цельнозерновой муки
63 грамма универсальной муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
125 г несладкого яблочного соуса
250 мл нежирного белого молока
3 яичных белка
2 ч.л. растительного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
50 г шоколадной крошки
Натуральный мед по вкусу для заправки

Как сделать:

В большой миске смешайте до однородной массы: пшеничную муку, пшеничную муку, разрыхлитель и соль.
В отдельной емкости тщательно перемешайте: яблочное пюре, миндальное молоко, яичный белок, масло и ваниль. Ввести мучную смесь, аккуратно размешать.
Нагрейте тефлон на среднем огне. Капните немного масла, чтобы покрыть поверхность, чтобы она не была липкой. Ложкой налейте тесто для блинов по вкусу, вылейте его в тефлон. Сверху посыпать шоколадной стружкой. Варить 1,5 минуты, пока мелкие пузырьки на поверхности блинов не распределятся равномерно. Блины перевернуть и варить с другой стороны, варить до 1,5 минут. Поднимать
Повторите то же самое с остальной частью теста для блинов.
Для подачи разложите два или три блина на сервировочной тарелке и полейте их небольшим количеством меда.