По всюду

У людей, страдающих расстройствами пищеварения в толстой кишке или синдромом раздраженного кишечника (СРК), симптомы, которые они испытывают, будут сохраняться в течение месяцев или даже всей жизни. Это заболевание возникает из-за того, что кишечник не может правильно переваривать пищу, вызывая такие симптомы, как метеоризм, газы, диарея и затруднения при дефекации. Вот почему появляется диета FODMAP, которая, как считается, облегчает симптомы у людей с синдромом раздраженного кишечника. Итак, что такое диета FODMAP? Как эта диета может помочь людям с СРК?

Что такое диета FODMAP? Почему это хорошо для людей с СРК?

На самом деле диета FODMAP - это диета, которая рекомендует избегать продуктов, содержащих источники углеводов с короткоцепочечной химической структурой. Между тем, это сокращение от диеты связано с типами углеводов, которых следует избегать, а именно с ферментируемыми олиго-, ди- и моносахаридами, а также с полиолами.

Эксперты считают, что продукты, содержащие эти типы углеводов, будут трудно переваривать кишечнику с СРК, поэтому их следует избегать, чтобы облегчить симптомы. Причина в том, что когда пища, содержащая углеводы, не переваривается должным образом, бактерии в кишечнике вырабатывают больше газа. Это может вызвать симптомы СРК.

Диета FODMAP даже была доказана в нескольких исследованиях. В одном из этих исследований, опубликованном в журнале Gastroenterology, говорится, что 3 из 4 человек с СРК смогли облегчить или даже устранить некоторые симптомы несварения желудка благодаря применению этой диеты в течение 7 или более дней.

Какие продукты можно и нельзя употреблять при диете FODMAP?

Продукты, содержащие FODMAP, которых следует избегать, - это продукты, содержащие:

Лактоза, например коровье молоко, сыр, йогурт и другие молочные продукты.
Фруктоза, который содержится в:
- Фрукты, такие как яблоки, груши, манго и арбузы.
- Искусственные подсластители
- Продукты с высоким содержанием кукурузного сиропа
Фруктан, который содержится в:
- Овощи, такие как брокколи, спаржа, лук.
- Различные виды пшеницы
Галактант, который находится в:
- Орехи, такие как фасоль, соя и нут.
- Овощи, такие как брокколи, цветная капуста и капуста.
Полиол, который в:
- Фрукты, такие как абрикосы, арбузы и яблоки.
- Искусственные подсластители, содержащие сорбит, маннит и ксилит.
- Овощи, например, цветная капуста и грибы.

Итак, вместо этого вы можете есть следующие продукты:

Молоконе содержащие лактозу, например миндальное молоко, или продукты из коровьего молока, не содержащие лактозу.
Фрукты в качестве бананы, виноград, дыни, киви, клубника и апельсины
Овощи например, зелень горчицы, шпинат, салат, баклажаны и огурцы.
Протеиниз говядины, курицы, рыбы и яиц
Орехито есть миндаль, грецкие орехи и арахис.

В принципе, продукты, содержащие FODMAP, не вредны для здоровья. Все виды пищи полезны и необходимы организму. Однако в этом случае эти продукты могут вызвать рост бактерий, которые на самом деле не вредны для здоровья, которые могут производить избыточный газ в кишечнике.

Как применять диету FODMAP?

При применении диеты FODMAP вы должны предпринять несколько шагов. Однако заранее лучше проконсультироваться с врачом или диетологом относительно диеты, которую вы собираетесь соблюдать. Причина в том, что не у всех будут одинаковые результаты, если вы соблюдаете диету FODMAP. Итак, когда вы собираетесь применять эту диету FODMAP, начните с:

Стадия ликвидации, на этом этапе вам рекомендуется ограничить и даже избегать продуктов, содержащих FODMAP, в течение 3-8 недель. На этом этапе вас также просят увидеть, улучшатся ли ваши симптомы или нет.
Этап реинтродукции. После того, как вы откажетесь от продуктов, вызывающих симптомы, вас попросят снова включить эти продукты в свое меню. Делается это в течение 3-7 дней на один вид пищи. На этом этапе вы увидите продукты, которые были триггерами ваших симптомов СРК.
Заключительный этап. Теперь, когда вы узнаете, что может вызвать симптомы СРК, вас попросят вернуться к обычному питанию и ограничить только те продукты, которые вызывают его. В остальном вы все еще можете применять ту диету, которая у вас была ранее.