4 Продукты питания являются обязательными для контроля холестерина в крови и бычьем; привет здоровый

В последнее время пища, которую мы потребляем, становится менее полезной. Занятость городского общества заставляет нас выбирать легкие и быстро приготовленные продукты. Содержание питательных веществ в пище не учитывается. Многие продукты соблазнительны и хорошо выглядят, но в более позднем возрасте они приносят проблемы со здоровьем, одна из которых - продукты с высоким содержанием жира.

Пища с высоким содержанием жира может быть преобразована в различные виды пищи. Назовите это разнообразными оладьями, тортами или барбекю. Если мы не будем мудры в выборе меню, мы столкнемся с различными заболеваниями из-за пищи, которую потребляем.

Почему так важно контролировать уровень холестерина в крови?

По данным ВОЗ, в тройку основных причин смерти в мире входят неинфекционные заболевания. Это явление избавляет от инфекционных заболеваний, которые когда-то были бедствием для мирового сообщества. Рак, ишемическая болезнь сердца и инсульт по-прежнему являются главными причинами смерти для большинства людей. Фактически, появление этих трех заболеваний в основном вызвано изменениями в нездоровом образе жизни. Высокий уровень канцерогенов, высокий уровень сахара в крови и высокий уровень жира являются прямыми причинами симптомов этих трех заболеваний.

В частности, с заболеваниями, вызванными высоким содержанием жира, мы можем бороться с ними с помощью продуктов, которые могут контролировать процесс образования жира, так что жир не становится коркой в ​​различных органах тела и не вызывает болезни.

Как мы знаем, типы жиров делятся на 3, а именно: хорошие жиры (холестерин ЛПВП), плохие жиры (холестерин ЛПНП) и триглицериды, которые являются типами жиров, которые образуются из-за избытка глюкозы в крови. Чтобы поддерживать баланс, мы должны увеличить количество хороших жиров (ЛПВП) и уменьшить количество плохих жиров (ЛПНП), а также триглицеридов. Есть несколько продуктов, которые могут контролировать ваш уровень жира. Что это за продукты? Следуем следующему объяснению.

4 вида пищи для контроля холестерина

1. Продукты, богатые фитостерином.

Фитостерины - это стерины, которые естественным образом получают из различных растений. По химическому составу соединения фитостерина сходны с холестерином, полученным от животных. Фитостерины действуют в организме, конкурируя с абсорбцией холестерина в кишечнике, что снижает общую концентрацию холестерина. Естественно, что в растительных маслах содержится много фитостеринов. Фитостерины также можно найти в грецких орехах, горохе и свежих фруктах, хотя их меньше, чем в растительных маслах. Фитостерины часто используются в качестве добавок к кулинарному маслу и сливочному маслу.

В исследовании говорится, что потребление фитостеринов в рационе снижает холестерин ЛПНП (плохие жиры) до 15%. Прием 2 граммов в день считается терапевтическим вариантом для снижения холестерина ЛПНП. Однако более высокое потребление более 3 граммов в день не привело к дальнейшему снижению концентрации холестерина. На сегодняшний день все еще разрабатывается несколько исследований, чтобы доказать, что существует снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний после регулярного употребления фитостеринов. Сами фитостерины очень мало влияют на повышение холестерина ЛПВП и снижение уровня триглицеридов.

2. Продукты, богатые клетчаткой.

Было доказано, что клетчатка поддерживает здоровье тела. Клетчатка может помочь улучшить пищеварение, повысить уровень глюкозы в крови и профиль жировых отложений. Растворимые в воде пищевые волокна, такие как овощи, фрукты, орехи и злаки, обладают гипохолестеринемическим эффектом, который может замедлить процесс образования холестерина в организме. Диета с водорастворимой клетчаткой в ​​количестве 5-10 граммов в день может снизить уровень холестерина ЛПНП на 5%. Эксперты предполагают, что диета с водорастворимой клетчаткой для снижения холестерина ЛПНП составляет 5-15 граммов в день. Более рекомендуются различные комбинации, чем потребление только одного типа клетчатки.

3. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (ПНЖК Омега-3)

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 - это компонент, содержащийся в рыбьем жире или средиземноморской диете. Исследование, проведенное в Японии, показало, что ежедневное потребление 4 граммов омега-3 ПНЖК из морских продуктов (таких как рыбий жир) приводит к тройной эффект что очень полезно, а именно снижение концентрации триглицеридов на 25-30%, снижение концентрации холестерина ЛПНП на 5-10% и увеличение концентрации холестерина ЛПВП на 1-3%. Причина в том, что морские продукты содержат много длинноцепочечных омега-3 ПНЖК, таких как EPA и DHA.

Пока Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 растительного происхождения, такие как соевые бобы и грецкие орехи, содержат только альфа-линоленовую кислоту (ПНЖК со средней длиной цепи), которая не снижает последовательно концентрации триглицеридов. Терапевтическая доза, необходимая для снижения концентрации триглицеридов, составляет> 2 г / день. Японское исследование показало, что терапия EPA была связана с уменьшением сердечно-сосудистых событий на 19%.

4. Соевый белок.

Соевый белок хорошо знаком индонезийцам. Обычно мы находим этот белок в форме темпе, тофу и соевого молока. Многие исследования показывают, что белок в сое связан со снижением холестерина ЛПНП на 3-5%. Исследование показывает, что потребление 25 мг / день связано со снижением холестерина ЛПНП на 5 мг / дл. В большинстве других исследований использовалось потребление соевого белка более 40 мг в день, и было доказано, что профиль жира в организме снижен.