Морская соль или поваренная соль, что лучше? & бык; привет здоровый

В наши дни продукты питания, связанные со здоровьем, все проще найти, и они продаются повсюду. Не только еда или питье, соль теперь стала более «здоровой». Вы, возможно, слышали о морская соль , но знаете ли вы, в чем разница между морская соль ака морская соль с той солью, которую вы обычно используете?

Разница между морской солью и поваренной солью

Основное различие между морская соль а поваренная соль - это вкус, текстура и процесс производства. Морская соль или морская соль производится путем испарения морской воды или соленых озер. Минералы и компоненты, содержащиеся в морской соли, зависят от того, какой тип воды используется. Именно этот минерал придает морской соли цвет и вкус, а также определяет текстуру и шероховатость соли.

В то время как поваренная соль обычно является результатом добычи и подвергается более длительной обработке для увеличения емкости хранения. Поваренная соль также обычно содержит добавки, предотвращающие слипание соли. Но в поваренную соль, которая продается на рынке, добавлен йод - важное питательное вещество, которое помогает поддерживать здоровую функцию щитовидной железы.

Хотя морская соль считается более полезной для здоровья, чем поваренная, на самом деле и морская соль, и поваренная соль имеют примерно одинаковую пищевую ценность. Например, в таком же количестве и весе, морская соль и поваренная соль имеет содержание натрия, которое не сильно отличается.

Что лучше, морская соль или поваренная соль?

Хотя многие говорят, что морская соль лучше, потому что она более натуральная, правда в том, что и морская соль, и обычная поваренная соль имеют свои преимущества и недостатки. Морская соль например, процесс, который не требует выполнения множества этапов, например, превращение поваренной соли в морскую соль, может содержать немного больше природных минералов. Но из-за короткого процесса, если он производится из грязного моря, это приведет к загрязнению соли опасными соединениями или компонентами, такими как свинец.

Между тем, поваренная соль требует длительного процесса, поэтому большая часть содержащихся в ней минералов обычно теряется. Также добавляются такие вещества, как добавки, чтобы соль не слипалась. Но в соль добавляется не только средство против свертывания крови, большая часть продаваемой на рынке соли содержит йод. Важные питательные вещества, которые играют роль в предотвращении заболеваний, связанных с щитовидной железой, наиболее распространенным примером которых является зоб. Добавление йода в поваренную соль - один из успешных шагов по предотвращению йодной недостаточности для преодоления гипотиреоза или йодной недостаточности. Дефицит йода также может привести к психическим расстройствам и другим проблемам со здоровьем.

Морская соль полезнее?

И поваренная соль, и морская соль являются источниками хлорида натрия (это научное название соли), между двумя типами соли нет значительной разницы в составе. Хотя он сказал морская соль содержит больше минералов, потому что он более натуральный, включая железо, магний, фосфор, кальций, калий, хлорид, цинк и селен. Но количество минералов велико морская соль прописано немного. Вы можете получить больше минералов из продуктов, которые вы едите ежедневно, чем из соли.

Потому что это хорошо морская соль и поваренная соль являются источниками хлорида натрия, поэтому чрезмерное потребление обеих может вызвать неблагоприятные последствия для организма, одним из последствий избыточного потребления натрия является гипертония. Когда уровень натрия в крови увеличивается, наше тело будет удерживать воду из клеток организма. Весь этот процесс приводит к повышению артериального давления.

Тем не менее, согласно нескольким опросам, большинство людей склонны голосовать морская соль или различные другие типы соли, которые считаются более полезными для здоровья, например гималайская морская соль, кошерная соль, каменная соль, и другие, хотя цена может быть во много раз выше, чем обычная поваренная соль. Это потому, что, по их мнению, эти виды соли более питательны и полезны для здоровья, потому что они более натуральные.

Такой образ мышления может привести к тому, что человек будет потреблять больше соли, чем обычно. Несмотря на то, что наше ежедневное потребление соли может превышать нормальные пределы из-за многих пищевых продуктов, которые содержат скрытую соль. Добавление соли в пищу увеличивает риск заболеваний, связанных с чрезмерным потреблением соли.

В конце концов, соль не действует как питательное вещество, хотя может содержать много минералов. Основная функция соли - это пищевой ароматизатор. Если вы хотите получить пользу от минералов для здоровья, рекомендуется поискать другие минеральные источники, такие как овощи и фрукты, вместо того, чтобы полагаться только на соль.