Оглавление:
Рыба - хороший источник белков и жиров. Но если все это время вы едите только мясо, почему бы не попробовать также переработать рыбные яйца в гарнир с рисом? Знаете, яичный корм рыбы не уступает мясному!
Какая питательная ценность содержится в рыбных яйцах?
Разные виды рыб дают разные яйца. Если вы поклонник суши, возможно, вам больше знакомы маленькие круглые яйца ярко-оранжевого цвета. Это икра лосося. У других рыб, таких как окунь, карп и золотая рыбка, есть маленькие яйца, сгруппированные в большие группы.
На самом деле разные типы яиц имеют разную питательную ценность. В общем, вот общие ингредиенты:
Протеин
Несомненно, что по содержанию белка в рыбных яйцах не меньше, чем в мясе. Исследование, проведенное экспертами IPB, показало, что яйца рыб-скипджеков содержат различные типы аминокислотных белков, которые могут помочь организму восстанавливать различные ткани, способствовать усвоению кальция и повышать уровень антител.
Между тем, известно, что в 100 граммах яиц луциана содержится до 24-30 граммов белка. Вы можете приготовить рыбные яйца в качестве альтернативного источника ежедневной белковой пищи.
Толстый
Тип жиров, которыми обладает рыба, - это полезные жиры, а именно ненасыщенные жиры и жирные кислоты омега 3. Эти полезные жиры также «наследуются» в яйцах.
Согласно исследованию, в 85 граммах яиц луциана содержится 7 граммов жира, половина из которых - ненасыщенные жиры. В организме насыщенные жиры помогают поддерживать здоровье сердца и кровеносных сосудов.
Самое главное, что эти яйца богаты омега-3 жирными кислотами, которые, как было доказано, предотвращают образование свободных радикалов, помогают снизить уровень плохого холестерина и помогают поддерживать процесс роста и развития ребенка.
Витамины и минералы
Витамины и минералы в икре рыбы также довольно многочисленны и разнообразны, например, витамин B12 полезен для здоровья мозга. Витамин D необходим для укрепления костей, кальция, который является основным строительным материалом для костей, а также немного магния и железа.
Вы также можете сделать эти продукты источниками минерального селена, потому что они содержат довольно много. Сам селен отвечает за предотвращение повреждения клеток и играет важную роль в лечении рака.
Икс
