Разберитесь в правильном и гигиеничном способе размораживания замороженной рыбы

Свежие продукты, такие как говядина, курица и рыба, теперь отображаются на прилавках для замороженных продуктов в качестве решения для тех из вас, у кого мало времени на приготовление, но все же хочется есть здоровую пищу. Хотя это практично, риск проблем со здоровьем все же существует, если вы не понимаете, как правильно размораживать замороженную рыбу.

Прежде чем размораживать замороженную рыбу, разберитесь, как ее хранить

Свежемороженую рыбу следует сразу же поставить в холодильник. Если это невозможно, упакуйте рыбу в пакет, наполненный кубиками льда, чтобы она остыла, прежде чем хранить ее в холодильнике. Идеальная температура для хранения морепродуктов ниже 4 градусов по Цельсию, но еще лучше, если вы поместите их в холодильник (морозильная камера).

Репортаж со страницы Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США , бактерии, уже присутствующие в рыбе, будут быстро размножаться, если они будут находиться при комнатной температуре слишком долго. Вот почему замороженную рыбу, которая хранилась при комнатной температуре более двух часов, не следует повторно замораживать, а следует немедленно обработать.

Тогда как правильно разморозить замороженную рыбу?

Есть три способа разморозить замороженную рыбу, а именно следующие.

1. Оставить в холодильнике.

Это самый безопасный способ разморозить замороженную рыбу. Поместите рыбу в чистую емкость, затем поместите ее на дно холодильника или подальше от других продуктов, чтобы предотвратить заражение.

Этот процесс может занять до 24 часов. Так что приготовить замороженную рыбу нужно как минимум за сутки до приготовления. Плюс в том, что качество рыбы будет сохраняться в течение 1-2 дней после этого.

2. Использование холодной воды.

Этот способ быстрее, чем оставлять рыбу в холодильнике, но с ним нужно быть осторожнее. Сначала заверните рыбу в полиэтиленовый пакет. Убедитесь, что пластиковый пакет, который вы используете, не протекает, чтобы бактерии не попали в рыбу и не повредили ее.

Поместите пластик в емкость с холодной водой. Меняйте воду каждые 30 минут, пока рыба не перестанет замораживаться. Для приготовления одного килограмма замороженной рыбы может потребоваться 2 часа.

3. Использование микроволновая печь

Для разморозки замороженной рыбы используйте микроволновая печь , Вам необходим безопасный термостойкий контейнер. Не нагревайте рыбу в контейнере. пенополистирол , картонная упаковка или полиэтиленовая пленка при прямом контакте с рыбой.

Положите рыбу в емкость, затем накройте ее крышкой, которая не должна напрямую соприкасаться с рыбой. Этот метод прост и быстр, но рекомендуется только для рыбы, которая готовится к приготовлению.

Что нужно учитывать при переработке замороженной рыбы

Замороженную рыбу, которая была полностью разморожена, необходимо немедленно обработать. Не кладите рыбу обратно в холодильник, так как это может вызвать заражение и увеличить риск пищевого отравления.

Иногда центр рыбы может казаться замороженным, даже если другая половина оттаяла. Не ошибитесь и оставьте рыбу при комнатной температуре до тех пор, пока центр не перестанет замораживаться, потому что температура поверхности рыбы может повыситься и бактерии могут размножаться.

Если размораживание замороженной рыбы затруднительно, вы также можете приготовить замороженную рыбу, не разогревая ее заранее. Однако следует отметить, что прямое приготовление замороженной рыбы, безусловно, требует больше времени, чтобы полностью приготовиться.

Независимо от того, нагреты они или нет, всегда обращайте внимание на методы хранения, приготовления и обработки замороженных продуктов. Таким образом, вы сможете продолжать придерживаться здоровой диеты и избежать риска проблем со здоровьем из-за неправильных методов.

Икс