Рекомендации по удовлетворению пищевых потребностей детей школьного возраста 6

Вступая в школьный возраст, это означает, что повседневная активность детей увеличится. Для поддержания этого, конечно, необходимо достаточное ежедневное потребление питательных веществ для оптимизации роста и развития школьников.

Вы уверены, что потребности детей в питании удовлетворены должным образом? Не запутайтесь, ознакомьтесь с рекомендациями по удовлетворению пищевых потребностей детей школьного возраста.

Какова полноценность питания детей школьного возраста (6-9 лет)?

Пищевые потребности детей школьного возраста, безусловно, отличаются от потребностей детей других возрастных групп, в том числе в период развития детей в возрасте 6-9 лет.

Потребности в питании у детей должны удовлетворяться должным образом, потому что у ребенка продолжается когнитивное развитие, физическое развитие и другие вещи.

В соответствии с Нормой достаточности питания (RDA) Министерства здравоохранения Индонезии, дети школьного возраста в возрасте от 6 до 9 лет нуждаются в ежедневном питании следующим образом:

Пищевые потребности школьников в возрасте 6 лет

Потребности в питании 6-летних школьников одинаковы для мальчиков и девочек. Ниже приводится разбивка потребностей школьников в возрасте 6 лет в питании, которые делятся на микро и макро:

Макро-пищевые потребности

• Энергия: 1400 кКал
• Белок: 25 грамм (гр)
• Жиры: 50 гр.
• Углеводы: 220 гр.
• Клетчатка: 20 гр.
• Вода: 1450 мл.

Потребность в микроэлементах

Витамин

• Витамин А: 450 мкг (мкг)
• Витамин D: 15 мкг
• Витамин E: 7 миллиграммов (мг)
• Витамин К: 20 мкг
• Витамин B12: 1,5 мкг
• Витамин C: 45 мг

Минеральная

• Кальций: 1000 мг
• Фосфор: 500 мг
• Натрий: 900 мг
• Калий: 2700 мг
• Железо: 10 мг
• Йод: 120 мкг
• Цинк: 5 мг

Пищевые потребности школьников 7-9 лет

По данным AKG Министерства здравоохранения Индонезии, ниже приведены подробные данные о пищевых потребностях школьников в возрасте 7-9 лет, которые подразделяются на микро- и макроэкономические:

Макро-пищевые потребности

• Энергетическая ценность: 1650 кКал.
• Белок: 40 грамм (гр)
• Жиры: 55 г
• Углеводы: 250 гр.
• Клетчатка: 23 г
• Вода: 1650 мл.

Потребность в микроэлементах

Витамин

• Витамин А: 500 мкг (мкг)
• Витамин D: 15 мкг
• Витамин E: 8 миллиграммов (мг)
• Витамин К: 25 мкг
• Витамин B12: 2,0 мкг
• Витамин C: 45 мг

Минеральная

• Кальций: 1000 мг
• Фосфор: 500 мг
• Натрий: 1000 мг
• Калий: 3200 мг
• Железо: 10 мг
• Йод: 120 мкг
• Цинк: 5 мг

Понять пищевой статус школьников

Статус питания детей - это состояние, которое указывает на то, классифицируется ли питание ребенка как плохое, недостаточное, хорошее, с избыточным весом или ожирением.

Согласно Permenkes No 2 от 2020 года, измерение детей в возрасте 5-18 лет включает школьный возраст в 6-9 лет с использованием индекса массы тела по возрасту (BMI / U).

Измерение статуса питания с использованием интерпретации индекса BMI / U поможет показать, является ли питание ребенка хорошим, недостаточным или даже больше.

Таким образом, дальнейшее лечение может быть назначено в соответствии с потребностями ребенка для поддержки его роста и развития.

Ниже приведены категории и пороговые значения ИМТ / U (z оценка):

• Плохое питание: от -3 SD до <-2 SD
• Хорошее питание: от -2 SD до +1 SD
• Больше питания: от +1 SD до +2 SD
• Ожирение:> +2 SD

В категории измерения статуса питания детей с ИМТ / U порог (z оценка) является пределом измерения для классификации пищевой категории детей.

Чтобы было легче и быстрее узнать о состоянии питания вашего ребенка, вы можете измерить рост и вес ребенка в ближайшем медицинском центре.

В отличие от ИМТ взрослых, который имеет особую формулу, состояние питания детей обычно требует собственных сложных расчетов.

Регулярный мониторинг состояния здоровья и развития детей можно проводить в любом медицинском учреждении, например, в posyandu, puskesmas, поликлиниках или больницах.

Источники питания для удовлетворения потребностей детей школьного возраста в питании

Если в дошкольном возрасте дети обычно едят одну и ту же пищу, иначе говоря, слишком разборчивы в еде, теперь попробуйте изменить их точку зрения.

Это связано с тем, что в школьном возрасте дети вынуждены много заниматься вне дома, поэтому потребности малыша в питании возрастают.

Теперь, употребляя здоровую пищу для детей, вы, конечно же, можете внести ряд важных энергетических и питательных веществ для поддержки повседневной деятельности детей школьного возраста.

Ниже перечислены источники питания, которые должны быть доступны хотя бы каждый день для удовлетворения пищевых потребностей школьников:

1. Углеводы.

Углеводы - один из основных источников энергии, необходимой мозгу для выполнения различных функций и обменных процессов.

Чтобы ускорить работу клеток мозга и тела, потребляемые углеводы сначала преобразуются в глюкозу.

Фактически, углеводы также часто участвуют в репродуктивном процессе, профилактике заболеваний, свертывании крови и укреплении иммунной системы.

Удовлетворение потребностей детей в углеводах означает увеличение потребления детьми калорий, которые будут использоваться в качестве энергии для занятий.

Но не все углеводы одинаковы, есть два типа углеводов, которые вы можете предоставить для обеспечения питания школьников:

Простые углеводы

Простые углеводы - это углеводы, которые состоят из очень небольшого количества молекул сахара, то есть от одной или двух молекул.

Поскольку в нем очень мало молекул сахара, процесс усвоения простых углеводов происходит намного быстрее и проще.

В результате простые углеводы из пищи быстро усваиваются кровью. Кроме того, он сразу же используется для работы тела и мозга.

Но недостатком является то, что простые углеводы могут быстро повышать уровень сахара в крови по сравнению со сложными углеводами.

С другой стороны, продукты, содержащие эти простые углеводы, не содержат дополнительных компонентов, таких как клетчатка.

Есть множество источников пищи с простыми углеводами.

Например, некоторые овощи, фрукты, мед, белый сахар, коричневый сахар и различные другие подсластители.

Кроме того, пирожные и полуфабрикаты, такие как конфеты и газированные напитки, также содержат этот тип углеводов.

Сложные углеводы

В отличие от простых углеводов, сложные углеводы - это углеводы, состоящие из множества цепочек молекул сахара.

Вот почему процесс переваривания сложных углеводов, как следует из названия, довольно сложен, то есть занимает много времени.

Однако, в отличие от простых углеводов, продукты со сложными углеводами не вызывают резкого повышения уровня сахара в крови.

Интересно, что продукты, содержащие сложные углеводы, также содержат клетчатку.

Вы можете предоставить детям хлеб, рис, картофель, кукурузу, макаронные изделия, цельнозерновые крупы, орехи и несколько видов овощей и фруктов.

2. Жир

Хотя его часто недооценивают, оказывается, что не все источники жира вредны и по-прежнему необходимы для полноценного питания детей школьного возраста.

На самом деле для поддержания функций организма все еще необходимы несколько типов жира. Мало того, жир также действует как источник энергии, особенно когда запасы углеводов истощаются.

Как и в случае с углеводами, удовлетворение потребности детей в жирах означает увеличение потребления калорий, которые будут использоваться в качестве энергии.

Ниже приводится разделение групп пищевых продуктов с источниками жира по типам:

Хорошие жиры

Есть две основные категории хороших источников жира, а именно:

Мононенасыщенные жиры

Считается, что содержание мононенасыщенных жиров в пище снижает уровень ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) или «плохих» жиров.

Этот тип жира также может помочь поддерживать высокий уровень ЛПВП (липопротеинов высокой плотности) или «хороших» жиров.

Не нужно беспокоиться о плохих эффектах. Потому что потребление мононенасыщенных жиров для детей может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Чтобы удовлетворить мононенасыщенные жиры, есть много источников пищи, которые вы можете предоставить детям.

Начиная с оливкового масла, орехов, авокадо и так далее.

Полиненасыщенные жиры

Считается, что продукты, содержащие полиненасыщенные жиры, полезны для здоровья. Одним из примеров является рыба, которая также содержит жирные кислоты омега-3.

Эти питательные вещества полезны для детей, поскольку они могут предотвратить сердечные заболевания и снизить уровень холестерина в организме.

Помимо омега-3, другие полиненасыщенные жирные кислоты - это омега-6. Эти питательные вещества одинаково полезны для общего здоровья организма.

Вы можете давать детям школьного возраста различные виды рыбных и растительных масел, чтобы увеличить потребление полезных жиров. Например, сардины, скумбрия, лосось, сафлоровое масло, соевые бобы и другие. Кроме того, орехи, семена и яйца одинаково богаты омега-3.

Плохие жиры

Есть две основные категории источников плохих жиров, а именно:

Насыщенный жир

Насыщенные жиры, также известные как твердые жиры, имеют риск увеличения числа приступов болезней, если их употреблять слишком много и в течение длительного времени.

Употребление в пищу слишком большого количества источников насыщенных жиров может повысить уровень холестерина, что открывает возможности для сердечных заболеваний и инсульта.

Источники насыщенных жиров обычно содержатся в жире, содержащемся в мясе, мясных продуктах, куриной шкуре, сыре и других молочных продуктах.

Различные обработанные пищевые продукты, такие как пирожные, печенье, чипсы и пальмовое масло, также содержат насыщенные жиры.

Транс-жиры

Транс-жиры обычно содержатся в жареной, упакованной и фаст-фуде. Возьмем, к примеру, жареные продукты, картофель фри, пончики, крекеры и так далее.

В отличие от хороших жиров, трансжиры вредны для здоровья, потому что они могут повышать уровень ЛПНП и снижать уровни ЛПВП.

Вот почему, если позволить детям часто есть продукты, содержащие трансжиры, есть риск того, что у них позже разовьются сердечные заболевания и инсульт.

3. Белок

Белок - это макроэлемент, который играет роль в построении и восстановлении поврежденных тканей тела.

Попадающий в организм белок будет превращаться в аминокислоты.

Эти аминокислоты позже используются в качестве сырья для создания новых клеток и тканей.

Как и в случае с углеводами, удовлетворение потребностей детей в жирах означает увеличение количества потребляемых калорий, которые будут использоваться в качестве энергии.

Есть два типа белка, которые вы можете получить для удовлетворения ежедневных потребностей детей школьного возраста в питании:

Белок животного происхождения

Животный белок - это белок, который получают от животных. Содержание аминокислот является основным отличительным признаком животного и растительного белка.

Животный белок, содержащийся в красном мясе, курице, рыбе, яйцах, молоке и сыре, содержит полные незаменимые аминокислоты.

Растительный белок

Растительный белок - это белок, который поступает из растений. В отличие от животного белка, который имеет полную аминокислотную структуру, растительный белок содержит меньше аминокислот.

Даже в этом случае пищевые источники растительного белка одинаково хороши для белкового питания детей.

Детям можно давать тофу, темпе, орехи, пшеницу, овес и несколько видов фруктов.

4. Волокно

Для оптимального развития процесса роста клетчатка является одним из питательных веществ, необходимых детям.

Клетчатка на самом деле входит в состав сложных углеводов, но без содержания в них калорий.

Не один, а два типа клетчатки могут помочь удовлетворить потребности детей в питании:

Водорастворимая клетчатка

Растворимая клетчатка - это разновидность клетчатки, которая растворяется непосредственно в воде. Вот почему, когда растворимая клетчатка теряется в организме, она немедленно растворяется с водой и превращается в гель.

Другими словами, этот тип клетчатки легко усваивается организмом без необходимости переваривания в пищеварительной системе.

Примеры продуктов с водорастворимой клетчаткой включают различные виды апельсинов, яблок, моркови, авокадо, брокколи, сладкого картофеля, фасоли и овса.

Нерастворимая клетчатка

Нерастворимая клетчатка - это тип клетчатки, которая должна пройти процесс обработки в пищеварительной системе, потому что она не может растворяться непосредственно с водой.

Следовательно, попадая в пищеварительную систему, эта нерастворимая в воде клетчатка отвечает за работу пищеварительной системы.

Достаточное количество растворимых пищевых волокон может помочь предотвратить проблемы с пищеварением у детей.

5. Витамины

Витамины действительно относятся к микронутриентам, но нельзя пропускать их прием детям. Организму необходимы 6 типов витаминов, а именно витамины A, B, C, D, E и K.

Все эти витамины делятся на две группы, а именно:

Водорастворимые витамины

Водорастворимые витамины - это витамины, которые не накапливаются в организме, поэтому их необходимо получать из повседневной пищи.

Существует 9 типов водорастворимых витаминов, включая витамины B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 и C.

Жирорастворимые витамины

Жирорастворимые витамины растворяются только в жире, а не в воде.

Этот тип витамина может способствовать большей пользе для детей, если принимать его вместе с продуктами, содержащими жирные питательные вещества.

Несколько видов жирорастворимых витаминов, таких как витамины A, D, E и K.

Есть много источников витаминов для детей в пище для удовлетворения их повседневных потребностей.

Основными примерами являются овощи и фрукты, но другие пищевые продукты также богаты жирами.

Например, красное мясо, птица, рыба, молоко и другие продукты переработки. Фактически, витамины также могут быть добавкой, а именно витаминами, которые повышают аппетит у детей, если они испытывают трудности с едой.

6. Минералы

Во время роста и развития ребенка необходимы различные типы минералов.

Начиная с кальция, фосфора, магния, калия, железа, натрия, фтора, цинка, йода, марганца, меди, хрома и селена.

Все эти микроэлементы играют одинаковую роль в поддержке всех функций организма ребенка, особенно во время его роста и развития.

Предложения по удовлетворению пищевых потребностей школьников

Пищевые или пищевые потребности детей школьного возраста, безусловно, больше, чем в предыдущем возрасте.

Это потому, что он все еще находится в младенчестве и позже переживет половое созревание.

Вот несколько рекомендаций по питанию для детей в возрасте 6-9 лет:

• Ешьте 3 раза в день (утром, днем ​​и вечером).
• Регулярно ешьте рыбу и другие источники белка. Рекомендуемая суточная доза животного белка составляет 30 процентов, а растительного - 70 процентов.
• Расширьте, чтобы есть овощи и фрукты.
• Ограничьте употребление фаст-фуда, закусок и сладких, соленых и жирных закусок.
• Регулярно чистите зубы не реже 2 раз в день, а именно после завтрака и перед сном.

Удовлетворение пищевых потребностей детей школьного возраста означает увеличение количества калорий, углеводов, белков, жиров, витаминов и минералов.

Помимо еды дома, вы можете принести школьным детям принадлежности, чтобы они не перекусывали случайно.

Примерное дневное меню с учетом питания детей школьного возраста

Из-за изменений в деятельности дошкольного и школьного возраста потребности в питании детей будут незначительно увеличиваться.

Кроме того, дети школьного возраста должны правильно питаться, чтобы подготовиться к наступлению половой зрелости.

Тем более, что в этом школьном возрасте дети обычно намного более активны, поэтому им нужно больше энергии в качестве строителя и поддержки функций организма.

Мало того, количество занятий, которые дети должны выполнять вне дома, также должно быть сбалансировано с достаточным потреблением различных питательных веществ.

Так, например, вот ежедневное меню, которое может помочь удовлетворить потребности школьников в питании (1850-2100 ккал):

Завтрак (завтрак)

• 1 тарелка жареного риса (100 грамм)
• 1 пучок зеленой капусты (10 грамм)
• 3 ломтика помидоров (10 грамм)
• 3 ломтика огурца (10 грамм)
• 1-2 яйца вкрутую (50-125 грамм)
• 1 стакан белого молока (200 мл)

Интерлюдия (закуска)

• 2 средних апельсина (200 грамм)

Обед

• 1 тарелка белого риса (100-200 грамм)
• 1 средняя миска обжаренной капусты (30 г)
• 1 средняя миска креветок баладо (30-50 грамм)
• 1 небольшая миска, обжаренная онком (30 г)

Интерлюдия (закуска)

• 2 средних яблока (200 грамм)

Ужин

• 1 тарелка белого риса (150-250 грамм)
• 1 средняя миска ростков фасоли (40 г)
• 1-2 кусочка помфрета на гриле (45-75 грамм)
• 2 средних кусочка темпе (40 г)

Правила кормления с учетом питания детей школьного возраста

Следует учитывать ежедневный прием пищи для детей школьного возраста, чтобы удовлетворить их ежедневные потребности в питании или питании.

Причина в том, что иногда дети могут испытывать трудности с едой или даже есть слишком много, что влияет на их ежедневное потребление.

Если у вас это есть, возможно, некоторые из питательных веществ для детей не используются оптимально или их может быть избыток.

Фактически, дети школьного возраста все еще растут, поэтому им необходимо адекватное питание, чтобы их состояние питания было хорошим.

Как родители, вы должны придерживаться регулярных привычек здорового питания в качестве основы своего ежедневного рациона.

1. Завтрак.

В идеале завтрак должен удовлетворять примерно четверть дневных потребностей детей в энергии. Оптимальное время завтрака - до 9 утра.

Порцию завтрака рекомендуется не слишком много, поскольку есть опасения, что она будет мешать деятельности и работе пищеварительной системы ребенка по утрам.

Хотя порция завтрака обычно не такая большая, как обед и ужин, убедитесь, что все потребности ребенка в питании по-прежнему удовлетворяются.

2. Закуска.

Нередко дети часто испытывают чувство голода между приемами пищи. Здесь здоровые закуски для детей действуют как бустер перед едой.

Кроме того, закуски также могут помочь внести ряд дополнительных питательных веществ для удовлетворения повседневных потребностей детей.

К сожалению, не все закуски полезны для здоровья. Некоторые виды закусок обычно обрабатываются с добавлением сахара, соли, красителей, ароматизаторов и добавок, которые потенциально вредны для здоровья детей.

В качестве решения вы можете предложить другие закуски, богатые различными питательными веществами.

Типы закусок, которые можно давать, включают йогурт, орехи, овсянку, смузи или домашний попкорн.

3. Обед.

Обед, который обычно длится с 12 до 2 после обеда, важен для восстановления энергии ребенка, потерянной после утренних занятий.

Этот прием пищи в течение дня также играет роль в поддержании энергии ребенка до полудня или вечера.

В отличие от завтрака, часть обеда должна обеспечивать около трети энергии за день.

Проще говоря, порция обеда должна быть больше, чем на завтраке.

4. Ужин.

Ужин для детей нужно готовить до 20:00.

Это связано с тем, что процесс пищеварения требует времени, поэтому время обеда не должно приближаться к отходу ко сну.

Возьмите за привычку не есть тяжелую пищу после 8 часов вечера.

Если ваш ребенок голоден после этого приема пищи, вы можете дать ему полезную закуску, чтобы поддержать его живот.

Возьмем, к примеру, отсутствие в нем большого количества калорий, жира, сахара или соли.

Икс