4 полезных рецепта макарон, которые легко приготовить дома

Макароны в настоящее время являются одним из видов макаронных изделий, которые нравятся всем. Несмотря на то, что он маленький и имеет тенденцию к мягкому вкусу, этот один пищевой ингредиент на самом деле содержит ряд полезных для организма питательных веществ. Мало того, из макарон очень легко приготовить множество аппетитных блюд. Если вам наскучили такие же обработанные макароны, неплохо записать следующий рецепт макарон.

Обзор пищевой ценности макарон

Макароны - это макароны, приготовленные из смеси твердых сортов пшеницы, пшеничной муки и воды. Предлагаемые на рынке макароны обычно обогащены различными витаминами и минералами, такими как железо, витамин B1, витамин B2, витамин B3 и фолиевая кислота.

Согласно информационному бюллетеню о продуктах питания Министерства сельского хозяйства США, каждые 70 граммов макарон содержат 111 калорий, 4 грамма белка, ½ грамма жира и 22 грамма углеводов. Поскольку содержание углеводов довольно велико, макароны могут быть для вас хорошей альтернативой.

Кроме того, макароны содержат 3,9 грамма клетчатки, что в два раза больше, чем лапша. Клетчатка в макаронах помогает предотвратить запор и снизить риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака. Тем из вас, у кого высокий уровень холестерина, клетчатка макарон может помочь снизить уровень холестерина.

Различные рецепты вкусных и полезных макарон

Рецепты макарон часто подают в виде супа или выпечки. Чтобы не скучать, вот подборка полезных, практичных и аппетитных рецептов макарон, которые вы можете попробовать дома.

1. Запеченные макароны.

Обслуживание: 2 порции

Содержание питательных веществ: 292 калории, 19 г белка, 24 г жира и 60 г углеводов

Инструменты и материалы:

• 200 г макарон из цельнозерновой муки
• 200 мл нежирного обезжиренного молока
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 300 г приготовленной на пару цветной капусты или брокколи
• 3 столовые ложки универсальной муки
• 3 ст.ложки хлебной муки
• 4 столовые ложки пармезана или сыра чеддер
• ¼ ч. Л. Соли
• Мускатный орех и перец по вкусу

Как сделать:

1. Варить макароны в кипящей воде четыре минуты до полуготовности. Осушать.
2. Нагрейте обезжиренное молоко на среднем огне до кипения, затем добавьте муку. Перемешивать 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
3. Добавьте мускатный орех, соль и перец в соус для макарон, постоянно помешивая. Когда все хорошо смешано, выключите плиту и отставьте в сторону.
4. Выложите пропаренные макароны в соус, затем добавьте немного сыра. Хорошо перемешать.
5. Подготовьте противень, смазанный небольшим количеством оливкового масла, затем добавьте макароны.
6. Выложите приготовленную на пару цветную капусту или брокколи поверх некоторых макарон, затем снова накройте остальными макаронами. Посыпьте макароны сыром.
7. Выпекайте макароны 25-30 минут при температуре 240 градусов Цельсия, пока паста не приготовится идеально.
8. Подавать теплым.

2. Макаронный салат.

Обслуживание: 4 порции

Содержание питательных веществ: 291 калория, 10 г белка, 7 г жиров и 48 г углеводов

Инструменты и материалы:

• 300 г макарон из цельнозерновой муки
• 10 столовых ложек нежирного майонеза
• 1 морковь среднего размера, нарезанная тонкими ломтиками
• 250 г шпината, крупно нарезанного
• 170 грамм эдамаме
• 75 г тертого сыра
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• Веточка сельдерея, нарезанная небольшими кусочками
• Перец по вкусу

Как сделать:

1. Варить макароны в кипящей воде четыре минуты до полуготовности. Затем процедите в большую миску в течение 15 минут.
2. В небольшой миске соединить майонез, сахар, соль, перец. Хорошо перемешать.
3. Приготовьте пропаренные макароны, затем добавьте смесь сельдерея, моркови, шпината, эдамаме и майонеза.
4. Перемешайте все ингредиенты, пока они не станут однородными, и сначала попробуйте вкус.
5. Поставьте салат из макарон в холодильник на 2 часа.
6. Перед подачей на стол добавить сыр, чтобы придать блюду аромат.

3. Макаронный овощной суп.

Обслуживание: 4 порции

Содержание питательных веществ: 216 калорий, 9 граммов белка, 3,26 грамма жиров и 34 грамма углеводов

Инструменты и материалы:

• 200 г макарон из цельнозерновой муки
• 200 грамм гороха
• 2 крупные моркови, нарезанные дольками
• Веточка сельдерея, нарезанная небольшими кусочками
• 1 литр воды
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки сахара
• 3 зубчика чеснока, пюре
• Куриный бульон по вкусу
• Перец по вкусу

Как сделать:

1. Доведите воду до кипения, затем добавьте морковь. Подождите, пока морковь не приготовится наполовину.
2. Добавьте пюре из чеснока, куриный бульон, сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте и варите, пока не закипит.
3. Добавьте макароны и горох. Готовьте, пока суп из макарон не приготовится идеально.
4. Переложите суп из макарон и овощей в миску, затем посыпьте ломтиками сельдерея.
5. Подавать теплым.

4. Омлет с макаронами.

Обслуживание: 3 порции

Содержание питательных веществ: 432 калории, 21 грамм белка, 27 грамм жира и 24 грамма углеводов.

Инструменты и материалы:

• 150 г макарон из цельнозерновой муки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 яйца
• 1 столовая ложка измельченного куриного бульона
• 30 г лука, нарезанного кубиками
• ½ зеленого лука, нарезанного небольшими кусочками
• ½ помидора, нарезанного кубиками
• 50 г нежирного сыра для живота
• Соль и перец для вкуса

Как сделать:

1. Макароны отварить в кипящей воде 10 минут до готовности. Осушать.
2. Смешайте все ингредиенты (кроме оливкового масла) в миске. Хорошо перемешать.
3. Нагрейте оливковое масло, вылейте на сковороду всю яичную смесь. Готовьте, пока они не станут золотисто-желтыми с обеих сторон.
4. Подавать теплым.

Икс