Взгляните на 3 полезных рецепта морских гребешков и встряхните языком

Эти морепродукты, помимо рыбы и креветок, точно не оставят без внимания в ресторане. морепродукты. Особенно, если это не моллюски. Один из видов моллюсков, которые легко найти , а именно гребешок. Вам не обязательно идти в рыбный ресторан, вы можете скопировать следующие рецепты вкусных морских гребешков в домашних условиях.

Питание и польза гребешков

Морские гребешки не только приятны на вкус, но и очень питательны, чтобы удовлетворить ваши потребности в питании. В морском гребешке содержатся различные питательные вещества, включая белок, аминокислоты, селен, фосфор, натрий, холин и витамин B12.

Все эти питательные вещества действительно полезны для организма, например:

• Поддерживайте здоровье мышц и нервных клеток
• Повышение метаболизма
• Помогает формированию клеточных мембран и ДНК
• Поддерживает выработку гормонов щитовидной железы, красных кровяных телец и спермы

Рецепт полезных и аппетитных морских гребешков

Несмотря на то, что моллюски содержат много питательных веществ, неправильные методы приготовления могут снизить их пищевую ценность. Обидно, не правда ли, если вы любите эти морепродукты без полноценного питания?

Что ж, поэтому вы должны обратить внимание на то, как приготовить гребешки. Для этого давайте взглянем на следующие рецепты морских гребешков, которые не только вкусны, но и полезны.

1. Гребешки на гриле с лимоном.

Источник: Вдохновленный вкус

Мясо моллюска мягкое и жевательное. Однако при нагревании мясо станет немного жестче. Чтобы гребешки оставались мягкими во рту, лучше всего приготовить их на гриле.

При приготовлении на гриле гребешков мясо созреет или высушится снаружи. Итак, рецепт приготовления морских гребешков с лимоном.

Необходимые материалы

• Часть мякоти морских гребешков, снятых с их раковин
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 6 столовых ложек сливочного масла
• 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки свежей петрушки
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан

Как составить меню из моллюсков на гриле с лимоном

• Разогрейте духовку до средней температуры, около 180 ° C.
• Вымойте гребешки и выложите их на слегка смазанный жиром гриль.
• Смешайте лимонный сок, соль, перец, чеснок, перец, сыр и петрушку в другой емкости. Затем хорошо перемешайте.
• Смазать гребешки на сковороде смесью специй. Затем запекайте.
• Если мясо моллюска большое, это обычно занимает около 25 минут. Однако если размер средний и маленький, всего через 15-20 минут гребешок готов к употреблению.

2. Гребешок Сикси

Источник: Рецепт Плюс

Это рецепт традиционных китайских морских гребешков. В толковании слово «sixi» означает четыре радости, которые исходят от 4 видов используемых материалов.

Четыре ингредиента включают стручковые бобы или овощи, морковь, перец и, конечно же, гребешки. Эта смесь овощей и морепродуктов богата белком, витаминами и клетчаткой.

Вы можете наслаждаться меню шести гребешок на обед с семьей. Как сделать шести гребешок это довольно просто по следующему рецепту.

Необходимые материалы

• 400 граммов раковин, отделенных от скорлупы
• 1 морковь, нарезанная по вкусу
• 1 нарезанный желтый и красный болгарский перец
• 8 кусочков нарезанной стручковой фасоли или других зеленых овощей по вкусу
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 ломтик имбиря и мелкого помола
• 1 или 2 нарезанных чили
• 1/2 стакана куриного бульона
• 3 чайные ложки соли
• 2 столовые ложки кукурузной муки
• 1/2 чайной ложки молотого белого перца
• 1 ложка оливкового масла

Как сделать шести гребешок

• Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Затем обжарьте чеснок и перец чили до появления аромата.
• Добавьте морковь и стручковую фасоль (или другие зеленые овощи), дайте постоять 1 минуту.
• Добавьте перец и обжаривайте 30 секунд. Затем добавьте куриный бульон и воду.
• Добавьте моллюсков и продолжайте помешивать до готовности. Затем добавьте кукурузный крахмал и дайте постоять несколько секунд.
• Гребешки sixi спелые и готовы к подаче.

3. Суп из гребешка.

Источник: Еда и вино

Помимо обжаривания или гриля, вы также можете приготовить суп из морских гребешков. Этот рецепт супа из морских гребешков, безусловно, будет еще вкуснее, если его есть в плохое самочувствие или в холодную погоду.

Эти продукты могут согреть ваше тело. Чтобы создать это меню, выполните следующие действия.

Необходимые материалы

• 200 грамм моллюсков
• 1 столовая ложка оливкового масла и сливочного масла
• 1 ложка соли и перца
• Ломтики вешенки (количество по вкусу)
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• Мелко нарезанный лук-порей
• 2 средних имбиря, очищенных и измельченных
• 1 столовая ложка кориандра грубого помола
• Бульон из курицы
• Достаточное количество вермишели

Как приготовить меню из супа из гребешка

• Нарежьте снаряды топора крест-накрест.
• Затем выложите моллюсков на противень и смажьте сливочным маслом, затем немного посолите и поперчите.
• Выпекать моллюсков в духовке от 30 секунд до 1 минуты при температуре 200 ° C. Вынуть и положить в миску.
• Нагрейте оливковое масло на среднем огне. Вводим лук, перец, солим до аромата. Затем добавьте зеленый лук и имбирь, помешивая, пока он не завянет.
• Добавьте воды и влейте куриный бульон. Затем добавьте вермишель. Дайте закипеть.
• После того, как суп будет приготовлен, вылейте его в миску, наполненную гребешками. Суп готов к употреблению.

Икс