4 рецепта, как приготовить полезный и вкусный бакван в домашних условиях

Бакван - это разновидность жареного, популярная среди индонезийцев. Эта смесь муки, овощей и других ингредиентов очень вкусная и вкусная. Несмотря на восхитительный вкус, неправильно обработанный бакван может быть опасен для здоровья. Тогда есть ли способ приготовить полезный и вкусный бакван? Давай, посмотри, как жарить, и рецепт приготовления здорового баквана ниже.

Как жарить здоровую пищу

Бакван обычно жарят на гидрогенизированном масле, например, на растительном. Это масло придает аромат и делает жареное хрустящим. К сожалению, в этом масле много трансжиров, которые вредны для вашего здоровья. Процесс жарки может изменить качество, потому что добавленный сахар или соль также увеличивает калорийность пищи за счет масла.

Все это может повысить уровень плохого холестерина и заставить вас набрать вес. Если вы часто едите эти продукты, увеличивается риск ожирения, высокого кровяного давления и сердечных заболеваний. Вам не о чем беспокоиться, вы все равно можете насладиться здоровым жареным бакваном. Если вы делаете это самостоятельно, вы можете следовать приведенным ниже инструкциям.

Используйте чистую кухонную утварь.

Когда вы готовите, чистота превыше всего. Это не просто продукты, которые нужно мыть или осматривать; все еще пригодны для использования или нет, следует также учитывать кухонную утварь. Подготовьте кастрюли, сковороды, лопатки, емкости, тестомеситель, ложки и посуду, которые были вымыты.

Выберите лучшее масло для жарки

Большинство людей используют растительное масло только для жарки пищи. На самом деле, этот тип масла вреден для здоровья. Вы можете использовать для готовки другие, более качественные и полезные масла. Выбор масла: оливковое, арахисовое или виноградное. Однако большинство людей выбирают оливковое масло.

Отрегулируйте температуру масла и степень готовности еды.

Большинство людей жарят пищу, когда масло очень горячее. То есть при нагревании масла образуется дым. Качество масла, нагретого таким образом, ухудшилось. Итак, лучше всего класть еду в масло среднего нагрева. Кроме того, также обращайте внимание на зрелость блюд. Когда внешняя сторона полностью приготовлена, внутренняя часть должна быть достаточно приготовленной.

Рецепт приготовления полезного и вкусного баквана

Что ж, если вы уже умеете правильно жарить пищу, рассмотрите следующие рецепты приготовления баквана.

1. Овощной бакван

Овощи в овощном бакване могут увеличить потребление клетчатки в организме. Помимо углеводов из муки, вы можете получить различные витамины и минералы из различных овощей и белок из яиц.

Рецепт приготовления овощного баквана очень прост, вам просто нужно нарезать овощи меньше, смешать их с мучным тестом и добавить приправы.

Некоторые ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления 6 порций овощного баквана:

• 200 грамм пшеничной муки
• 100 г мелко нарезанной капусты
• 100 г мелко нарезанной стручковой фасоли
• 50 г ростков фасоли
• 1 морковь, мелко нарезанная
• 1 яйцо
• 1 лук-порей, мелко нарезанный
• 3 зеленых луковицы (белая часть), 5 зеленых луковиц, ½ чайной ложки черного перца. и соль по вкусу. Все эти ингредиенты мелко измельчены.

2. Бакван знает

Тофу производится из сои, содержащей белок. Итак, дополнительные овощи, мука и тофу содержат белок, витамины, минералы и углеводы в одном ломтике баквана.

Способ приготовления баквана такой же, как и в целом, это просто смесь различных пищевых ингредиентов. Вот некоторые из ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления 6 порций бакванского тофу:

• 250 г измельченного белого тофу
• 2 моркови, мелко нарезанные
• ¼ капуста, мелко нарезанная
• 2 нарезанных зеленых лука
• 2 ст.ложки муки
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки сахара
• 1 чайная ложка молотого перца
• 1 чайная ложка порошка бульона
• 3 зубчика лука-шалота и 2 зубчика чеснока, мелко измельченного

3. Креветки бакван

Источник: рецепты от шеф-повара

Помимо овощей, муки и яиц, вы можете добавить креветки для баквана. Этот бакван с креветками содержит углеводы, витамины, минералы, белок и жир. Поскольку он сделан из влажных креветок, вы должны хранить его сразу после слива в закрытом контейнере, чтобы он оставался хрустящим.

Некоторые ингредиенты, необходимые для приготовления 2 средних банок кукурузных оладий:

• 150 граммов мокрых креветок, снятых с головы
• 25 г тапиоковой муки
• 1 яйцо
• 8 мелко нарезанных листьев лайма
• ³⁄4 ​​столовой ложки соли
• 3 зубчика чеснока, 3 зерна жареного фундука, ½ столовой ложки жареного кориандра и один узелок кенкура, мелко измельченного для приправы

4. Кукурузный бакван

Чтобы бакван был сладким на вкус, можно добавить немного кукурузы. Этот кукурузный бакван содержит углеводы, витамины, минералы и белок.

Для приготовления 10 кукурузных оладий вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г очищенной сладкой кукурузы
• 75 г крупно нарезанной моркови
• 1 зеленый лук, мелко нарезанный
• 1 палочка сельдерея, нарезанная тонкими ломтиками
• 50 грамм муки
• 3 столовые ложки рисовой муки
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки молотого перца
• 4 зубчика чеснока, 3 зубчика красного лука, 1 чайная ложка мелко измельченного кориандра для приправы.

Икс