4 Рецепт полезных и освежающих овощей и быков тамаринда; привет здоровый

Овощной тамаринд - любимое блюдо многих людей. Sayur asem не только проста в приготовлении, но и очень освежает. Использование тамаринда в качестве одного из ингредиентов характерно для овощей тамаринда. Что ж, оказывается, сайур айем предлагает множество вкусных и свежих рецептов. Давай, взгляни на множество рецептов из овощей с тамариндом, которые можно попробовать дома, чтобы не скучать.

Рецепт овощного тамаринда

1. Овощная капуста тамаринд

Источник: Delicious Serving

Если в овощах тамаринда, которые вы готовите, обычно не используется капуста, на этот раз вам стоит попробовать. Кале можно не только обжарить или нарезать, но также она может быть основным ингредиентом тамаринда. Водяной шпинат имеет много преимуществ для здоровья. Помимо прочего, поддержание здоровья глаз для предотвращения обезвоживания.

Материалы:

• 3 пучка капусты, очистить и нарезать
• 100 г свежей красной фасоли
• 4 помидора, разрезанных на четыре части
• 700 куб.см воды

Приправы:

• 2 зубчика чеснока
• 7 зеленых луковиц
• 3 больших красных чили
• 2 свечи
• ½ чайной ложки приготовленной креветочной пасты
• Кусок галангала, раздавленный
• 3 лавровых листа
• Достаточно тамариндовой воды по вкусу
• Солить по вкусу
• Сахар по вкусу

Как сделать

1. Отварите красную фасоль до мягкости.
2. Сделайте пюре из чеснока, лука-шалота, красного перца чили, фундука и приготовленной креветочной пасты.
3. В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте все протертые специи.
4. Добавьте лавровый лист, галангал, тамариндовую воду, соль и сахар.
5. Введите вместе капусту, помидоры и фасоль. Варить до готовности.

2. Сунданский тамаринд с овощами.

Источник: Рецепты приправ

Вы можете попробовать этот второй рецепт из овощей тамаринда дома как разновидность овощей, которые вы обычно делаете.

Материалы

• 1 большой чайот, нарезанный кубиками
• 5 длинных бобов, нарезанных кусочками
• 2 кусочка сладкой кукурузы, нарезанной кусочками
• 50 грамм мелинджо
• 25 г листьев меленджо
• 50 г арахиса, отваренного до готовности
• 4 столовые ложки тамариндовой воды
• 2 лавровых листа
• 2 см галангал гепрек
• 2 литра воды
• Солить по вкусу
• Коричневый сахар по вкусу

Молотые специи

• 5 зеленых луковиц
• 2 зубчика чеснока
• 3 красных чили
• 1 чайная ложка креветочной пасты
• 3 зерна жареного фундука

Как сделать

1. Подготовить кастрюлю, вскипятить воду до кипения.
2. Введите галангал, лавровый лист и молотые специи. Дайте закипеть.
3. Введите сладкую кукурузу и меленджо, варите, пока кукуруза не приготовится.
4. Введите арахис и чайот. Варить до готовности тыквы.
5. Введите листья мелинджо, длинную фасоль, соль, сахар и тамариндовую воду. Хорошо перемешать.
6. Варить до готовности и подавать горячим.

Если хотите, чтобы он был более острым, можно добавить красный перец чили. Чтобы оно было вкуснее и питательнее, можно также добавить молодую сладкую кукурузу.

3. Овощи тамаринд с желтыми специями

Источник: Кулинарная информация

Этот овощной рецепт тамаринда отличается от других, потому что в нем куркума используется в качестве приправы. Известно, что куркума не только добавляет вкуса, но и полезна для здоровья. Среди прочего, для уменьшения газов в пищеварительной системе, вызывающих вздутие живота, а также для облегчения тошноты.

Материалы

• 2000 мл воды
• 4 ч. Л. Соли
• 3 столовые ложки коричневого сахара в расческе
• 3 лавровых листа
• Галангал 3 см, дробленый
• 100 грамм меленджо
• 2 кусочка сладкой кукурузы, нарезанные на кусочки размером 2,5 см
• ½ чайота, нарезанного кусочками
• 1 пучок капусты
• 2,5 столовые ложки тамаринда растворить в 3 столовых ложках воды.

Молотые специи

• 4 гренки
• 3 см куркумы жареной
• 1 чайная ложка креветочной пасты на гриле
• 8 луковиц-шалот

Как сделать

1. Подготовьте кастрюлю, затем вскипятите воду. Введите молотые специи, соль, коричневый сахар, лавровый лист, галангал и меленджо. Оставьте, пока мелинджо не приготовится.
2. Добавьте сладкую кукурузу. Варить до готовности.
3. Войдите в чайот. Варить до готовности.
4. Добавьте листья меленджо, капусту и воду тамаринда. Перемешайте до готовности.
5. Подавать теплым.

4. Овощной тамаринд, Центральная Ява

Источник: Рецепты шеф-повара

Этот центрально-яванский рецепт овощного тамаринда довольно уникален, потому что маринад не протертый, а только нарезанный.

Материалы

• 4 кусочка чайота, разрезанного на четыре части
• 6 длинных бобов, нарезанных кусочками
• 1 нарезанная кусочками сладкая кукуруза
• 100 гр меленджо
• 1 чайная ложка тамаринда
• Галангал 2 см, измельченный
• 3 лавровых листа
• 1 литр воды
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли

Ломтики приправы

• 3 красных чили
• 2 зеленых чили
• 5 зеленых луковиц
• 2 зубчика чеснока

Как сделать

1. Вымойте все овощи. Отложите в сторону.
2. Растворите тамаринд в 2 столовых ложках горячей воды, затем профильтруйте. Возьмите воду и отложите.
3. В кастрюле довести воду до кипения, добавить нарезанные специи, лавровый лист и галангал. Хорошо перемешайте и дайте немного постоять.
4. Войдите в мелинджо и чайот. Варить до легкой готовности.
5. Остальные овощи приготовьте и дайте постоять, пока они не увянут.
6. Добавьте тамариндовую воду, сахар и соль. Хорошо перемешайте и снимите с огня.

Икс