5 простых, но полезных рецептов сладкого картофеля

Сладкий картофель по-прежнему входит в семейство клубневых, которые полезны для здоровья организма, поскольку он богат различными питательными веществами. Большая часть содержания состоит из сложных углеводов, которые могут увеличить энергию и задержать чувство голода. Так что не стесняйтесь есть сладкую маму в качестве полдника. Давай, ознакомьтесь с различными рецептами сладкого картофеля ниже!

Различные простые рецепты сладкого картофеля для более здорового полдника

1. Теплый суп из сладкого картофеля с орехами.

Материалы:

• 2 больших сладких картофеля
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 большая нарезанная луковица
• 750 мл томатного сока
• 2 ч.л. имбиря, мелко нарезанного
• 125 г арахисового масла

Как сделать:

1. Готовьте сладкий картофель на пару до готовности, проверьте, проткнув вилкой несколько частей сладкого картофеля. Когда приготовлено, вынуть и остудить.
2. Пока сладкий картофель готовится, нагрейте масло в средней или большой кастрюле на среднем огне. Когда он горячий, добавьте лук и перемешивайте, пока он не станет коричневым, около 2 минут.
3. Затем добавьте ломтики чеснока и имбиря, помешивая в течение 1 минуты. Продолжайте добавлять томатный сок и варить, пока он не закипит.
4. Спелый сладкий картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Положите большую часть кусков в блендер с арахисовым маслом для пюре и небольшую порцию в кипящую кастрюлю.
5. Смешайте смесь сладкого картофеля и арахисового масла до получения однородной массы. Затем переложите его в кастрюлю, наполненную томатным соком и небольшими кусочками сладкого картофеля. Перемешайте до однородной готовности.
6. Арахисовый суп из сладкого картофеля готов к подаче теплым.

2. Жареный сладкий картофель с пюре из авокадо и яйца.

Материалы:

• 2 больших сладких картофеля
• 2 столовые ложки оливкового масла или другого на ваш вкус
• 2 средних авокадо
• 2 яйца
• Соль и перец для вкуса

Как сделать:

1. Разогрейте духовку примерно до 400 градусов
2. Дождавшись нагрева духовки, разделите сладкий картофель на 2 равные части. Затем запеките сладкий картофель в духовке или тостере.
3. Для духовки: смажьте ломтики сладкого картофеля оливковым маслом и запекайте около 15-17 минут. Не забудьте повернуть другую сторону.
4. Для метода запекания: запекать около 30 секунд или в зависимости от степени готовности.
5. Затем нагрейте немного масла на сковороде и обжарьте яйца с небольшим количеством соли и перца.
6. Разомните авокадо в миске и добавьте соль и ладар по вкусу.
7. После того как сладкий картофель обжаривается, дайте ему остыть на несколько минут. Затем положите пюре из авокадо и жареное яйцо поверх каждого сладкого картофеля.
8. Вы можете добавить начинку, например сыр или порошок чили, по своему вкусу.
9. Запеченный сладкий картофель с авокадо и яйцом готов к подаче.

3. Вафли из сладкого картофеля.

Материалы:

• 1 большой сладкий картофель
• 4 яйца
• 3 столовые ложки муки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• 1 столовая ложка сливочного масла

Как сделать:

1. Натереть сладкий картофель, отжать, пока не пойдет вода, затем переложить в миску.
2. Добавьте яйца, муку, чесночный порошок, соль и перец в миску, наполненную соком сладкого картофеля. Затем перемешайте, пока тесто не станет однородным.
3. Формы для вафель смазать сливочным маслом.
4. Медленно поместите тесто в разогретую форму для вафель и продолжайте, пока все тесто не исчезнет.
5. Вафли из сладкого картофеля готовы к подаче.

4. Оладьи из сладкого картофеля.

Материал:

• 1 пюре из сладкого картофеля
• 2 яйца
• 1 столовая ложка муки
• 1 столовая ложка меда (по вкусу)
• Сливочное масло по вкусу

Как сделать:

1. Тесто для блинов: взбить яйца, затем смешать со сладким картофелем и мукой.
2. Нагрейте небольшую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне с маслом.
3. Вылейте смесь в кастрюлю и распределите ее. Дайте блинам вариться около 3 минут, затем переверните их.
4. Повторяйте то же самое, пока не закончится тесто.
5. Блины готовы к подаче. Вы можете добавить начинку, например мед, чтобы добавить сладости.

5. Сладкий картофель и шоколадные смузи.

Материал:

• ½ стакана вареного сладкого картофеля
• ½ средних ломтика банана
• 1 столовая ложка какао-порошка
• ½ стакана ванильного миндального молока

Как сделать:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере, затем перемешайте до однородного распределения, и смузи не будет готов к подаче.
2. Смузи можно хранить в холодильнике, если вы хотите, чтобы их подавали холодными.

Икс