Как правильно мыть салатную зелень (а также как ее хранить)

Любители свежих овощей наверняка знакомы с салатом. Да, этот зеленый овощ часто едят в сыром виде в качестве компаньона к куриному пекелю, солянке или соленьям. Однако овощи, которые едят в сыром виде, необходимо мыть соответствующим образом, чтобы предотвратить риск заражения болезнетворными бактериями и остатками пестицидов, которые могут угрожать здоровью.

Итак, правда ли, что вы до сих пор мыли салат? Давай, узнай шаги в следующем обзоре.

Правильные шаги для мытья салата

Независимо от того, где вы покупаете салат, будь то на рынке или в супермаркете, грязь и остатки пестицидов все еще могут прилипать, поэтому его все равно необходимо тщательно очистить. Ну а как мыть листья салата - это следующим образом.

1. Тщательно вымойте руки теплой водой с мылом не менее чем за 20 секунд перед тем, как брать в руки продукты. Помните, что грязные руки - самый частый источник бактериального заражения.
2. Если вы покупаете салат целиком, срежьте корни, жесткие стебли и увядшие части листьев чистым ножом.
3. Вымойте листья под проточной водой, чтобы удалить остатки грязи и пестицидов, которые могут остаться.
4. Аккуратно потрите каждый лист спереди и сзади. чтобы удалить оставшийся пестицид, который все еще прикреплен. Не мойте с мылом, потому что риск того, что на листьях останутся остатки мыла, очень велик, и они могут заразить овощи.
5. Осмотрите всю поверхность листа, особенно в области листьев возле стебля. Обычно эту часть часто упускают из виду, и грязь остается на ней.
6. Когда вы почувствуете, что он достаточно чистый, осторожно похлопайте листья, чтобы удалить оставшуюся воду. Перед хранением слейте листья салата в дуршлаг в течение 5-10 минут.

Во избежание быстрого увядания салата не используйте металлический нож при обрезке корней и жестких стеблей салата. Используйте пластиковый нож или руку, чтобы замедлить подрумянивание овощей.

Итак, как хранить салат, чтобы он оставался прочным и долговечным?

Источник: www.livestrong.com

Как сообщает Livestrong, правильно вымытый и хранимый салат может храниться в холодильнике до семи дней.

Что ж, правильный способ хранения салата следующий:

1. Убедитесь, что салат был вымыт, как описано выше.
2. Просушите в сушилке или промокните листья чистым полотенцем. Убедитесь, что салат полностью высох, чтобы он оставался влажным.
3. Положите листья салата на бумажные полотенца так, чтобы они покрывали их все, затем аккуратно сверните их.
4. Поместите рулон салата с салатом в прозрачный пластиковый пакет.
5. Хранить на стеллаже для овощей в холодильнике при температуре около 0 градусов Цельсия.
6. Салат хранится от 5 до 10 дней.

Не только для салата, вы также можете использовать этот метод для других видов зеленых овощей, таких как капуста, шпинат, зелень горчицы и т. Д. После мытья и правильного хранения салата из салата можно приготовить более полезное блюдо для всей семьи.

Икс