Оглавление:
- Практичные и вкусные рецепты тофу
- 1. Рецепт омлета из тофу.
- 2. Рецепт карри с тофу.
- 3. Рецепт жареных палочек тофу.
Подобно темпе, тофу - это еда, которую больше всего потребляют индонезийцы. Его восхитительный вкус, он содержит необходимые для организма питательные вещества, а его доступная цена делает тофу любимым блюдом всех людей. Если вам наскучил один и тот же обработанный тофу, рецепт тофу в этой статье может быть справочным материалом для дальнейшего приготовления в домашних условиях. Любопытный?
Практичные и вкусные рецепты тофу
Большинство людей обрабатывают тофу только жаркой или жаркой. На самом деле, есть много способов превратить тофу в самые разные аппетитные блюда. Вот 3 практичных и вкусных рецепта тофу, которые вы можете попробовать дома.
1. Рецепт омлета из тофу.
материал
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 мелко нарезанная луковица
- 50 г куриной грудки, нарезанной кубиками
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 1 средняя прочесанная кукуруза
- 2 больших зеленых чили, нарезанных кусочками (сколько угодно)
- 3 красных чили, нарезанных кусочками (сколько угодно)
- 2 куска тофу, крупно измельченные
- 2 зеленые луковицы, нарезанные небольшими кусочками
- 1 пучок пок-кой
- 1 столовая ложка соевого соуса
- ½ чайной ложки порошка куркумы
- Солить по вкусу
- Перец по вкусу
Как сделать
- Нагрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте, помешивая, чеснок, лук и перец чили в течение нескольких секунд.
- Добавьте кусочки куриной грудки и кукурузу. Перемешивайте одну-две минуты.
- Выложите тофу в сковороду. Добавьте куркуму, соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешивайте, пока все ингредиенты не смешаются равномерно и не приобретут желтоватый цвет.
- После того, как немного приготовится, добавьте пок-кей. Затем накройте сковороду крышкой до тех пор, пока пок-кой немного не увядет.
- Выньте перемешанный тофу из сковороды и поместите в контейнер, затем посыпьте сверху чесноком.
- Смесь тофу готов к подаче.
2. Рецепт карри с тофу.
Источник: Частичные ингредиенты
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 лимонник, измельченный
- 3 кусочка листьев лайма
- 1 лавровый лист
- 150 г чистого кокосового молока
- 2 кусочка нарезанного кубиками китайского тофу
- 1 маленький темпе, нарезанный кубиками
- 1 картофель, нарезанный кубиками
- Солить по вкусу
- Достаточно воды
Молотые специи
- 5 зеленых луковиц
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 3 ломтика имбиря
- 3 ломтика галангала
- 1 чайная ложка кориандра
- 6 свечей
- 1 чайная ложка куркумы
- 3 штуки кайенского перца (сколько угодно)
- 2 красных чили (сколько угодно)
Как сделать
- Нагрейте кокосовое масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарить молотые специи, лавровый лист, листья лайма и лемонграсс до появления аромата.
- Налейте в кастрюлю кокосовое молоко, соль, сахар и достаточное количество воды. Перемешайте и варите, пока кокосовое молоко не закипит.
- Добавьте тофу, темпе и картофель. Затем хорошо перемешайте.
- Уменьшите огонь и готовьте, пока не будут готовы все ингредиенты.
- Вынуть тофу и подрезать карри, готовый к подаче.
3. Рецепт жареных палочек тофу.
Источник: Морину
материал
- 2 длинных нарезанных куска тофу, примерно 6-8 см
- 200 грамм размороженной муки
- 2 взбитых яйца
- 250 г хлебной муки
- 2 зубчика чеснока измельчить до однородной массы
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Достаточно воды
- Перец по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Как сделать
- В миске растопить муку. Введите молотый чеснок, соль, перец и орегано, перемешайте до однородной массы и дайте постоять 10 минут или до полного впитывания специй.
- Затем добавьте в яйцо баклажаны, заправленные мукой. Затем посыпьте его хлебной мукой.
- Приготовьте противень для жарки, сбрызнутый оливковым маслом, и разложите сверху палочки тофу.
- Запекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 15 минут или пока тофу не станет золотистым (хрустящим).
- Палочки тофу готовы к подаче. Чтобы сделать его еще вкуснее, вы можете подать эти палочки тофу с соусом чили, соусом барбекю или майонезом на свой вкус.
Икс
