Почему современные высококалорийные продукты так хороши на вкус?

Социальные сети облегчают распространение текущих пищевых тенденций. В массовом порядке многие люди начали создавать современные продукты питания. Хороший вкус и привлекательный внешний вид вызывают у многих желание его попробовать. Тем не менее, за всеми вкусностями и современными тенденциями в области питания публику преследует высокое потребление калорий и жиров.

Почему современная еда вкусная, но высококалорийная?

Источник: OZ Eating / Эмили Бони

Интересные фото еды в социальных сетях заставляют многих людей попробовать их. Большинство этих современных продуктов имеют восхитительный вкус, но, к сожалению, содержат много калорий. Что ж, будьте осторожны с теми из вас, кто поддерживает свой вес, не ешьте его слишком часто.

Современные продукты обычно содержат много калорий и, конечно же, не входят в группу здорового питания. Эти калории могут быть связаны с содержанием жира или высоким содержанием сахара в пище. Да, жир в пище может улучшить ее вкус.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Physiology and Behavior, жир действительно имеет особый вкус, который делает пищу вкуснее. Исследования, проведенные экспертами из Университета Пердью, также показывают, что жирная пища имеет лучший вкус, чем обезжиренная. Еда, не содержащая жира или содержащая лишь небольшое количество жира, обычно не имеет острого вкуса и даже может быть пресной.

Итак, наличие жира в пище - вот что делает блюдо хиты Вы стали калорийнее. Жир - это самый высокий источник калорий. Один грамм жира может дать около 9 калорий. Это количество больше, чем углеводов и белков, которые могут обеспечить организм только 4 калориями энергии.

Жир в вкусной пище

Источник: HapsKitchen.com

В жире есть несколько компонентов, которые делают пищу вкуснее. Эти компоненты изменяют аромат и консистенцию, благодаря чему еда становится вкуснее.

1. Запах еды.

Жир, содержащийся в пище, может помочь вашему телу растворить и сконцентрировать вкус и аромат пищи, чтобы вы могли больше наслаждаться вкусом пищи. Химические вещества выбрасываются в воздух из-за высокой температуры приготовления, поэтому вы сначала чувствуете запах пищи. Еще до того, как его съесть, можно догадаться, что он должен быть вкусным.

2. Текстура еды.

Жирная пища имеет характерную текстуру. Например, тающий во рту сыр создает приятное ощущение во рту. Кроме того, жир также способствует более равномерному вкусу и вкусу соли и других приправ в пище.

Присутствие жиров в вашем рационе также может помочь вам быстрее почувствовать насыщение. Да, потому что жир способен больше обеспечивать организм энергией. Это затем заставляет мозг выделять гормоны, которые заставляют вас чувствовать удовлетворение после еды.

Это чувство удовлетворения может также оставить приятное впечатление от еды после еды. Так что не удивляйтесь, если многие из вас предпочитают жирную пищу, например жареную курицу в муке. , мартабак, тефтели с тетеланом и другие в сравнении со здоровой пищей без жира.