Что полезнее - приготовление сока в соковыжималке или блендере? & бык; привет здоровый

Несомненно, фрукты и овощи очень полезны для здоровья человека. В документе, опубликованном CDC, рекомендуется употреблять от ½ до 2 стаканов фруктов и от 2 до 3 стаканов овощей каждый день. Употребляя это количество, фрукты и овощи могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, инсульта, рака и помочь вам похудеть.

Поскольку они настолько полезны, неудивительно, что мы ищем более практичный способ употребления большого количества овощей и фруктов. Самый распространенный метод - приготовление фруктовых и овощных напитков с использованием соковыжималка и блендер . Тогда возникает следующий вопрос, что лучше?

Разница между соковыжималкой и соковыжималкой и блендер

Одна из вещей, которая отличает сок от соковыжималки или блендера, - это конечный результат. Когда вы используете соковыжималку, вы автоматически удаляете всю клетчатку из фруктов или овощей, оставляя только жидкость. Однако, если вы используете блендер, вы все равно можете употреблять клетчатку или мякоть.

Пищевая ценность

Когда вы используете соковыжималку, вы получаете более высокую концентрацию питательных веществ. Это связано с тем, что минералы и витамины во фруктах или овощах обычно содержатся в воде, а не в клетчатке.

С другой стороны, соки, произведенные в соковыжималках, содержат меньше или почти не содержат клетчатки. Как правило, существует два типа клетчатки: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка обычно содержится в яблоках, моркови, орехах и апельсинах. Эта клетчатка растворяется в воде, замедляет пищеварение и регулирует уровень сахара в крови. Между тем, нерастворимая клетчатка содержится в цветной капусте, картофеле и темных овощах. Этот тип клетчатки придает форму стулу и стимулирует работу кишечника.

Клетчатка - не единственный ингредиент, которого нет в соковыжималках. В исследовании 2012 года изучалось содержание антиоксидантов в виноградном соке и смешивать . Результат - более высокое содержание антиоксидантов в купажированных винах.

Содержание сахара

Один из самых больших недостатков соков или смешанных фруктов смешивать количество сахара, содержащегося в нем. Сок и смузи И то, и другое может повысить уровень сахара в крови, но при приготовлении сока наблюдается более резкий и немедленный эффект.

Когда вы потребляете смузи который сделан путем смешивания, содержание клетчатки и мякоти также придает объем вашему напитку. Таким образом, вы быстрее почувствуете сытость и ограничите общее количество потребляемых калорий. Однако это не так, если вы употребляете соки из соковыжималки. Поскольку содержимое почти полностью жидкое, вы сможете выпить большое количество этого напитка и не почувствовать себя сытым.

Некоторые коммерческие соковые продукты содержат столько же или больше сахара, чем газированные напитки. Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что фруктовый сок содержит 45,5 граммов фруктозы на литр, что не сильно отличается от безалкогольных напитков, которые составляют около 50 граммов на литр. Несмотря на то что смузи имеет меньшее содержание сахара, но это не исключает того, что соки и смузи оба значительно повышают уровень сахара в крови.

Так что лучше использовать соковыжималку или блендер?

Когда вы пьете сок из соковыжималки, вы получаете много преимуществ, таких как повышение концентрации питательных веществ и возможность есть больше фруктов и овощей. Однако, с другой стороны, вы не получите клетчатку и другие важные компоненты, такие как антиоксиданты, содержащиеся в клетчатке. Используя блендер, вы получите все ингредиенты фрукта или овоща, но из-за текстуры вам будет сложнее их есть.

К сожалению, у обоих этих методов есть обратная сторона, заключающаяся в высоком содержании сахара в них обоих. Если вес для вас не проблема, то блендер может быть лучше соковыжималки.

Икс