Размораживать замороженные продукты нельзя небрежно! вот правильный путь & бык; привет здоровый

Для очень занятых людей хранение разнообразных замороженных продуктов в холодильнике кажется более практичным, чем необходимость готовить с нуля каждый раз, когда вы захотите поесть. Замороженные продукты практичны. Однако многие не знают, как правильно обрабатывать замороженные продукты. Оказывается, что для размораживания замороженных продуктов необходим правильный процесс в соответствии с типом продуктов, чтобы сохранить качество ингредиентов.

Если процесс разморозки неправильный, вкус продуктов может измениться. Также возможно, что неправильный способ размораживания замороженных продуктов может подвергнуть обработанные продукты воздействию бактерий.

Не оставляйте при комнатной температуре

Хранение замороженных продуктов при комнатной температуре на несколько часов - самый популярный метод размораживания замороженных продуктов. Кажется, что это сделали почти все. Но знаете ли вы, что этот метод на самом деле неверен?

Когда замороженные продукты оттаивают и достигают температуры выше 4,4 градусов по Цельсию, бактерии, которые могли присутствовать до замораживания, могут размножаться. Чем дольше пища подвергается воздействию температур окружающей среды, бактерии будут быстро размножаться. По сути, замороженные продукты нельзя оставлять при комнатной температуре более двух часов. Даже скоропортящиеся продукты нельзя размораживать в горячей воде.

Если вы не можете оставить его при комнатной температуре, как правильно размораживать замороженные продукты?

Вот несколько безопасных способов разморозить замороженные продукты, чтобы замороженные продукты оставались здоровыми и безопасными для употребления - в зависимости от типа продуктов.

Мясо: перейти из морозильной камеры в холодильную стойку

Размораживание замороженного мяса занимает много времени, оно может длиться даже всю ночь. Поэтому перед приготовлением нужно начать размораживание. Переместите замороженное мясо, которое вы храните в морозильной камере, на специальную стойку холодильника (не смешивайте его с решетками для фруктов и овощей, да!), Чтобы выщелоченное мясо из мяса, зараженного бактериями, не распространялось на другие продукты.

Продукты, которые размораживаются этим методом, например цельное мясо, фарш, курица и морепродукты, следует готовить не позднее, чем через один-два дня после размораживания.

Упакованные продукты: замочите в холодной воде

Замороженные упакованные продукты, такие как куриные наггетсы, сосиски, замороженные овощи и фрукты, можно разморозить в холодной воде. Для этого заверните замороженные продукты в плотный пластик или все еще запечатанные в упаковке, затем замочите их в миске или кастрюле с холодной водой до полного погружения. Меняйте воду для замачивания каждые 30 минут, пока продукты полностью не разморозятся и не будут готовы к приготовлению на кухне.

Замороженные продукты, размороженные таким способом, следует сразу же готовить.

Можно ли приготовить замороженные продукты в микроволновой печи?

Размораживание продуктов в микроволновой печи происходит быстро, но результаты распределяются неравномерно. Подобно размораживанию замороженных продуктов при комнатной температуре, неравномерное размораживание продуктов может вызвать рост бактерий на продуктах.

Если вы застряли на время разморозки и другого выхода нет, можно использовать микроволновую печь. Однако продукты размораживаются в микроволновой печи сразу же, даже если они не разморозились полностью.

Могу ли я повторно заморозить оставшуюся еду?

Размороженные замороженные продукты нельзя повторно замораживать в морозильной камере, чтобы избежать перекрестного загрязнения продуктов. Поэтому берите столько порций, сколько нужно для обработки, а остальные храните в морозильной камере.

При хранении замороженных продуктов не забудьте также убедиться, что температура морозильной камеры составляет -18 градусов Цельсия или ниже. Очень низкая температура препятствует росту бактерий в пище. Но когда он оттает, бактерии вернутся к жизни и даже смогут расти. Итак, готовьте замороженные продукты, пока они не будут разморожены.

Икс