3 вкусных рецепта брокколи для людей, не любящих брокколи

Многие люди часто не любят вкус брокколи, в том числе и вам. Тем не менее, вам настоятельно рекомендуется включать брокколи в список ежедневного меню. Это связано с тем, что в чашке брокколи (100 граммов), как сообщает Healthline, содержится около 2,6 грамма клетчатки и 2,8 грамма белка.

Эти овощи можно есть сырыми, приготовленными или приготовленными на пару. Есть несколько способов сделать брокколи приятным на вкус, но при этом полезной. Как? Настройте свое блюдо из брокколи. Вот рецепты рецептов брокколи, которые вы можете попробовать.

Различные виды рецептов брокколи, которые вы можете попробовать

1. Брокколи Cah

Материалы:

• 300 гр брокколи, разрезанные на каждый цветочек
• 75 г очищенных креветок
• 1 луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 2 тонко нарезанных зубчика чеснока
• 1 см имбиря, измельченного
• 3 столовые ложки устричного соуса
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 100 мл воды
• 3 ст.ложки масла для обжаривания

Как сделать:

1. Обжарьте лук, чеснок и имбирь до появления аромата. Введите креветки, перемешайте, пока они не поменяют цвет.
2. Добавьте устричный соус и брокколи, перемешивая до готовности.
3. Добавьте соевый соус, соевый соус, черный перец и воду. Готовьте до готовности. Эта презентация рецепта брокколи обслуживает 6 человек.

2. Брокколи в крабовом соусе.

Материалы:

• 500 мл воды до кипения
• 200 грамм брокколи
• 100 гр крабового мяса
• 2 чайные ложки ангциу
• Соус:
• 1 столовая ложка масла для обжаривания
• 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 50 гр мелко нарезанного лука
• 1 чайная ложка нарезанного имбиря
• 100 мл бульона
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 чайная ложка сахара
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки перца
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала растворить в небольшом количестве воды.

Как сделать:

1. Доведите воду до кипения, отварите брокколи одну минуту. Снимите и слейте воду.
2. Нарезать брокколи по цветочкам, разложить в сервировочной тарелке.
3. Смажьте крабовое мясо ангциу, пока оно не станет однородным.
4. Соус: нагреть масло, обжарить чеснок, лук и имбирь до появления аромата. Ввести бульон, рыбный соус, сахар, соль, перец, варить до кипения.
5. Добавить краба, хорошо перемешать. Ввести раствор кукурузного крахмала, варить до загустения.
6. Полить вареную брокколи крабовым соусом. Подавать немедленно. Этот рецепт брокколи рассчитан на 4 порции.

3. Вареная колбаса из цветной капусты и брокколи.

Материалы:

• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/2 луковицы, нарезанной длинными тонкими ломтиками
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 6 сосисок, разрезать на 3 части, разрезать на четвертинки
• 100 г шампиньонов
• 1 столовая ложка устричного соуса
• 1/2 чайной ложки молотого перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 200 мл воды
• 200 г брокколи, нарезанного соцветиями
• 200 г цветной капусты, нарезанной соцветиями

Как сделать:

1. Нагрейте масло, обжарьте лук и чеснок до появления аромата.
2. Введите колбасу, шампиньоны, устричный соус, молотый перец и соль, хорошо перемешайте. Влейте воду для готовки, пока она не закипит.
3. Добавьте брокколи и цветную капусту, варите до полного увядания, снимите с огня и подавайте. Этот рецепт брокколи рассчитан на 4 порции.

Советы по приготовлению брокколи, чтобы она выглядела свежо-зеленой

Зеленые овощи содержат очень много витаминов A, C, K, E, от железа до магния. К сожалению, все типы этих витаминов классифицируются как водорастворимые, поэтому около 50 процентов этого витамина теряется при варке брокколи.

Чтобы не потерять слишком много витаминов с водой, брокколи следует готовить на пару. Доведите воду до кипения, затем в отдельную металлическую емкость поместите сверху брокколи и готовьте на пару до 10 минут.

Этот процесс приготовления на пару не только помогает поддерживать 70 процентов содержания витаминов, особенно витамина С и флавоноидов брокколи, но и сохраняет зеленый цвет брокколи свежим.

Источник изображения: Gourmet Girl Cooks

Икс