10 Еда, которая не портится легко & bull; привет здоровый

Продукты, которые не портятся легко, очень полезны тем, кому для выживания нужна еда. На самом деле, похоже, что срок годности им не так уж нужен, поэтому не стоит беспокоиться, если вы забудете проверить дату на этикетке. Вот как минимум 10 продуктов, которых можно хранить годами.

Продукты, которые не портятся легко

1. Белый рис

Не весь рис одинаков. Вы можете подумать, что и белый, и коричневый рис могут храниться долго. Однако эта мысль ошибочна, потому что масло в слое коричневых рисовых отрубей заставляет рис храниться только 6 месяцев. Между тем, белый рис может храниться до 30 лет при хранении в герметичной коробке при температуре ниже 15 ° C.

2. Мед

Говорят, что мед - единственная пища, которая действительно сохраняется вечно благодаря волшебным химическим веществам, производимым пчелами. Нектар из цветов смешивается с ферментами в теле пчел. Пчелы изменяют состав нектара и группируют его в простые сахара, которые откладываются в улье. Вытирание пчелы и ферменты в ее желудке могут создавать очень кислую жидкость с низкой влажностью, которая безопасна для роста бактерий.

Обработка и упаковка меда еще больше продлевают срок службы этих нескоропортящихся продуктов. Несмотря на то, что в нем низкая влажность, медовый сахар гигроскопичен, что означает, что он поглощает влагу из воздуха. Если мед должным образом нагреть и запечатать, влага не будет впитываться, и мед будет храниться вечно. Самой старой банке с медом 5500 лет.

3. Соль

Учитывая, что хлорид натрия - минерал, извлекаемый из земли, такая пищевая устойчивость не должна вызывать удивления. Соль веками использовалась как средство сохранения других продуктов питания или даже тел живых существ, поскольку она удаляет влагу. Однако поваренная соль не может храниться вечно, а может длиться всего около 5 лет из-за содержащегося в ней йода.

4. Соевый соус.

Это еще один нескоропортящийся продукт. Стойкость соевого соуса спорна в зависимости от того, что в него добавлено. Однако даже после открытия соевый соус хранится в холодильнике долгие годы.

5. Сахар

Как и в случае со всеми нескоропортящимися продуктами, от способа хранения сахара зависит, сможете ли вы хранить его вечно. Лучше всего держатся сахарная пудра и сахарный песок, если хранить их в герметичном контейнере, чтобы не допустить попадания влаги. Производителей попросили указать срок годности на упаковках сахара, но производители заявили, что «даже размороженный коричневый сахар можно есть, если он размягчился».

6. Сухие бобы.

Исследователи из Университета Бригама Янга обнаружили, что через 30 лет общее качество сушеных бобов снизилось, но было сочтено приемлемым для потребления в чрезвычайных ситуациях по крайней мере 80% участников дискуссии. Кроме того, было обнаружено, что усвояемость белка остается стабильной с течением времени.

7. Чистый кленовый сироп.

В руководстве по обеспечению продуктами питания на случай чрезвычайных ситуаций Университета штата Юта описывается чистый кленовый сироп вместе с другими коммерческими сахарами (такими как мед и гранулированный сахар) как имеющие неограниченный срок хранения из-за устойчивости этих продуктов к микробам и грибкам.

8. Сухое молоко.

Сухое молоко хоть и не будет очень вкусным, но прослужит дольше, чем свежее. Кроме того, сухое молоко легче переносить и хранить по сравнению с другим молоком.

9. Пеммикан

Этот нескоропортящийся продукт был создан индейскими племенами. Пеммикан по-прежнему является любимой пищей для выживания, поскольку он имеет длительный источник белка. Первоначальный рецепт этого блюда заключался в использовании сушеной оленины или бычьего мяса, измельченных в порошок и смешанных с ягодами и жиром. Пеммикан можно есть сырым, вареным или жареным.

10. Белый уксус

Вы можете купить большое количество белого уксуса, не беспокоясь о его потере. Уксус может храниться вечно и оставаться свежим. Таким образом, вы можете приготовить запас уксуса у себя дома. Уксус можно использовать не только в качестве пищевого ингредиента, но и в качестве бытового чистящего средства.

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: