3 Польза для здоровья от саговых червей

Есть саго должно быть обычным делом, а как насчет поедания саговых червей? Гусеница саго - типичная еда жителей восточной Индонезии. Хотя большинство людей чувствуют отвращение к этой пище, саговые черви считаются богатой питательными веществами пищей. Каковы преимущества употребления в пищу червей саго? Давайте узнаем больше о питании и пользе следующих саговых червей.

Различные продукты от червей саго

Когда саговая пальма или пальмовое дерево начинает гнить, саговые жуки откладывают яйца вокруг ствола дерева. После вылупления яиц появятся толстые белые гусеницы, известные как саговые черви. У этой гусеницы есть латинское название. Rhynchophorus ferrugineus или также известен по имени красный пальмовый долгоносик .

Источник: насекомые-вредители

Теперь, когда из яиц кумбанга вылупляются гусеницы, жители Северной Суматры, Восточного Калимантана, Южного Сулавеси и Папуа берут гусениц для переработки в пищу. Иногда они едят его в сыром виде, используют в качестве гарнира к пикантному рису или готовят гусеницу саго серунденг.

На самом деле, из этих гусениц часто делают закуски для детей. Например, скотель, омлет, тосты, тофу, шарики из сладкого картофеля, крокеты, банановый торт, лепешка и панада.

Польза от употребления червей саго для здоровья тела

Согласно исследованиям, проведенным Nirmala IR, MSc и коллегами, черви саго содержат белок, углеводы, омега-3, 6 и 9 жирные кислоты и аминокислоты.

Хотя дополнительных исследований относительно преимуществ саговых червей не проводилось, исходя из их питания, вы можете получить несколько преимуществ, таких как:

1. Наращивайте мышцы

Черви саго богаты белком. Белок - важный компонент, который играет роль в построении и восстановлении клеток и тканей организма, таких как кости, мышцы и кожа.

Кроме того, белок также помогает процессу образования ферментов, гормонов и других химических соединений. Организм не вырабатывает белок естественным образом. Итак, вам необходимо потребление белка с пищей, например этой гусеницей саго.

2. Профилактика различных заболеваний.

Гусеницы саго также содержат множество полезных жирных кислот, таких как олеиновая кислота, омега-3, омега-6 и омега-9.

Считается, что содержание жирных кислот уменьшает воспаление в организме, тем самым снижая риск болезни Альцгеймера, депрессии, астмы и ревматизма.

Многие жирные кислоты также превращаются в добавки для снижения высоких уровней триглицеридов, которые являются причиной сердечных заболеваний.

3. Улучшение настроения и спортивных результатов.

Черви саго содержат различные типы аминокислот, такие как изолейцин, лейцин, гистидин и фенилаланин. Эта аминокислота помогает производить серотонин, химическое вещество мозга, которое может улучшить ваше настроение и цикл сна.

Кроме того, эти жирные кислоты могут быстрее восстанавливать поврежденные мышцы и уменьшать болезненность мышц после упражнений.