Множество полезных свойств цикория, о которых вы, возможно, не знали

Цикорий - один из овощей, который чаще всего перерабатывают в вкусное овощное блюдо. Однако польза цикория не заканчивается на вашей тарелке, потому что этот овощ является источником необходимых для организма витаминов и минералов. Давайте взглянем на различную питательную ценность цикория и их преимущества для следующего тела.

Пищевая ценность цикория

Как и большинство овощей, цикорий - это низкокалорийный пищевой ингредиент, богатый питательными веществами. Только представьте, в 100 граммах цикория всего 9 калорий. Эти овощи также содержат 1,7 грамма углеводов, 0,1 грамма жира и 1 грамм белка. Фактически, белок обычно является синонимом животной пищи, такой как мясо и рыба.

Кроме того, цикорий также является источником различных витаминов и минералов. Эти витамины и минералы включают витамин B-1, витамин B-6, витамин C, кальций, фосфор, железо и натрий. Итак, нет причин не есть цикорий, верно?

Польза цикория для здоровья

Вот различные преимущества цикория, которые очень жаль упускать.

1. Подходит для пациентов с почками.

Большинство овощей содержат большое количество калия. Фактически, людям с заболеванием почек обычно советуют ограничить потребление продуктов с высоким содержанием калия, потому что они могут повлиять на баланс жидкости в организме.

Хорошая новость заключается в том, что цикорий - один из овощей с самым низким содержанием калия. В ста граммах цикория содержится 95 миллиграммов калия, или только около 2 процентов суточной потребности в калии. Это количество даже меньше, чем у капусты, баклажанов, огурцов и шпината.

2. Сделайте глаза здоровее

Цикорий также полезен для здоровья глаз. Возможно, вы знакомы с бета-каротином и витамином А. Что ж, альфа-каротин так же важен, как и бета-каротин, потому что оба являются сырьем для витамина А, который важен для поддержания здоровья ваших глаз. Лучшие источники альфа-каротина - тыква, морковь, сладкий картофель, цикорий и авокадо.

3. Подходит для тех, кто сидит на диете.

Листовые овощи, такие как цикорий, содержат множество питательных веществ, но при этом низкокалорийны. Эти овощи также богаты водой и клетчаткой, поэтому они дольше сохраняют чувство сытости. Эти преимущества делают цикорий полезным для тех из вас, кто проходит программу похудания.

Простой способ выращивания цикория

Один из самых простых способов приготовить цикорий - обжарить его. Вам понадобятся материалы, состоящие из:

• 1 белокочанная капуста долгоносика, очищенная и нарезанная
• 1 небольшая луковица, нарезанная
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 чайная ложка нарезанного имбиря
• 2 ч.л. растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 ч.л. кунжутного масла

Для его приготовления сначала разогрейте в сковороде растительное масло. Добавьте лук, чеснок и имбирь и готовьте до появления аромата в течение одной минуты. Затем добавьте капусту и готовьте, пока она не завянет, в течение двух минут.

После того, как зелень горчицы увянет, добавьте соевый соус и перемешивайте в течение трех минут или до тех пор, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Выньте обжаренную зелень горчицы со сковороды, затем добавьте кунжутное масло для аромата.

О пользе цикория и других овощей для здоровья говорить можно бесконечно. Так чего же ты ждешь? Ну давай же , немедленно попробуйте рецепт выше и включите цикорий в свое ежедневное меню, чтобы удовлетворить потребности в витаминах, минералах и других важных питательных веществах.

Икс