3 рецепта вкусных и полезных пудингов, которые легко приготовить дома

Кто не любит пудинг? Пудинг - один из любимых десертов всех возрастов. Эта еда не только имеет хороший вкус, но и полезна, особенно если она приготовлена ​​из натуральных ингредиентов. Основным ингредиентом для приготовления пудинга является молоко, которое, как известно, содержит необходимые организму макроэлементы. Если вы хотите попробовать приготовить полезный рецепт пудинга, попробуйте следовать некоторым из следующих рецептов.

Различные творения рецептов пудингов, которые не только полезны, но и вкусны

1. Рецепт ягодного пудинга.

Каждая порция содержит 152 калории, 37 граммов углеводов, 2 грамма белка.

Материалы:

• 4 стакана воды
• 2 стакана черники
• ¾ стакан овсянки быстрого приготовления
• ¾ стакан сахарного песка
• 2 столовые ложки лимонного сока
• ⅛ ч. Л. Соли

Как сделать:

1. Смешайте воду и чернику в средней кастрюле, затем готовьте на среднем огне, накройте кастрюлю крышкой и дайте ей покипеть примерно 15 минут.
2. Процедите спелую чернику без мякоти, чтобы получить от 3 до 3 ½ стакана черничного сока.
3. Готовьте смесь из пшеницы, сахара, лимонного сока и соли на слабом или среднем огне, помешивая, пока смесь не начнет немного расширяться в течение 2-4 минут.
4. Выключите огонь и поднимите сковороду, дайте ей остыть 15 минут.
5. Смешайте две ранее приготовленные смеси в миксере и взбивайте на низкой скорости в течение 1 минуты. Медленно увеличивайте скорость в течение 8-10 минут, пока текстура не станет похожей на зефир.
6. Поставить в холодильник примерно на 2 часа, пока не остынет. Вы можете добавить чернику в качестве подсластителя.
7. Ягодный пудинг готов к подаче.

2. Рецепт пудинга из пшеничных ягод.

Источник: Real Food Real Deals

Каждая порция содержит 179 калорий, 35 г углеводов, 1 г жира, 7 г белка.

Материалы:

• 1 стакан овсянки и ягод
• 3 стакана нежирного молока
• 1 веточка корицы
• ½ чайной ложки соли
• ½ стакана сиропа по вкусу
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ чайной ложки молотой корицы
• ½ стакана нежирного йогурта (по вкусу)

Как сделать:

1. Переберите пшеницу, придав ей красивую форму, удалите загрязнения и тщательно вымойте. Затем положите овес в большую кастрюлю и добавьте воды, чтобы покрыть пшеницу.
2. Доведите овес до кипения, при необходимости долив воды. Варить 1 час, пока пшеница не станет мягкой. Затем слейте воду.
3. Положите в стакан овсяные хлопья и 2 столовые ложки нежирного молока.
4. Готовьте смесь корицы, соли, оставшейся пшеницы и оставшегося молока в большой кастрюле до кипения. Как можно чаще помешивайте смесь, пока она не загустеет.
5. После того, как тесто приготовлено, удалите корицу, затем добавьте сироп и ваниль.
6. Можно подавать горячим или холодным по вкусу.

3. Рецепт шоколадного пудинга.

Материалы:

• 2 яичных белка
• ⅔ стакан несладкого какао-порошка
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2¼ стакана обезжиренного или нежирного молока
• ½ стакана сахара
• ⅛ ч. Л. Соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Свежая клубника для украшения
• Листья мяты для украшения
• Несладкий какао-порошок для украшения

Как сделать:

1. Взбейте яичные белки в маленькой миске, затем поместите в большую миску и смешайте с какао и кукурузным крахмалом.
2. Введите ¾ стакана молока и соли, затем взболтайте до однородного состояния.
3. Поместите всю тесто в большую кастрюлю, затем варите до кипения и слейте воду.
4. Добавьте смесь какао и кукурузного крахмала в кипящую кастрюлю и варите до готовности в течение 2 минут, постоянно помешивая.
5. Выключите огонь, затем слейте воду из кастрюли.
6. Взбить оставшийся яичный белок и смешать с приготовленной смесью какао. Затем варить на среднем и сильном огне, выключить огонь до того, как тесто закипит, и слить.
7. Смешайте ваниль в кастрюле, равномерно перемешайте и охладите до комнатной температуры в течение 1 часа.
8. После охлаждения украсьте свежей клубникой, листьями мяты и какао-порошком.
9. Шоколадный пудинг готов к подаче.

Икс