5 продуктов, которые могут помешать усвоению кальция в организме

Кальций - один из важнейших минералов для организма. Он не только поддерживает здоровье костей и зубов, но также способствует свертыванию крови, расслабляет мышцы и поддерживает нервную функцию. Когда пища, которую вы едите, не содержит необходимого вам кальция, ваше тело будет поглощать кальций, который находится в ваших костях. Постепенно в ваших костях начнется дефицит кальция, и риск развития заболеваний костей возрастет.

Чтобы предотвратить дефицит кальция, обратите внимание на то, какие продукты вы едите. Некоторые продукты богаты кальцием, но наоборот; мешают организму усваивать кальций. Какие продукты могут мешать усвоению кальция в организме? Давай, см. Список и пояснения ниже.

Различные продукты, которые могут мешать усвоению кальция

Каждый день кальций необходим для поддержки роста костей. Мужчинам и женщинам в возрасте от 19 до 80 лет и старше требуется от 100 до 1000 миллиграммов кальция. Для обеспечения потребности в кальции вы можете получать кальций из продуктов с высоким содержанием кальция, а также дополнять комбинацию витамина D и кальция.

Также нужно обращать внимание на то, что вы едите. Потому что есть несколько продуктов, которые могут тормозить процесс абсорбции кальция с пищей. Вот список.

1. Продукты с высоким содержанием оксалатов.

Щавелевая кислота - это кислота, которой много во фруктах и ​​овощах. Эта кислота может повлиять на способность организма усваивать кальций. Например, шпинат, этот овощ с высоким содержанием кальция и оксалатов.

Щавелевая кислота может связывать кальций, так что кальций не может усваиваться организмом в больших количествах. Помимо шпината, в темно-зеленых овощах также есть щавелевая кислота. Когда вы едите шпинат, усвоение кальция происходит плохо; только его часть.

Чтобы получить максимум кальция из шпината и зеленых овощей, вам необходимо дополнительное количество витамина С, например, из цитрусовых. Этот витамин помогает организму лучше усваивать кальций. Так что не бойтесь есть много шпината, да!

2. Напитки с кофеином.

Кофеин - это вещество, содержащееся в листьях, корнях и плодах кофейных, чайных и шоколадных растений. Это означает, что потребление кофеина в организме может увеличиваться не только из кофе, но также из чая и шоколада. Эти три растения часто перерабатываются в напитки и еду, например торт .

Небольшое исследование показывает, что кофеин может снизить плотность костей и увеличить риск переломов. Однако этот эффект наблюдается у людей с низким потреблением кальция. Хотя это исследование проводилось только в небольшом масштабе, вполне возможно, что влияние кофеина на кальций определенно может иметь место.

Репортаж из Berkeley Wellness, доктор. Роберт Хини, эксперт по остеопорозу из Университета Крейтон, рекомендует постепенно сокращать потребление кофеина как с едой, так и с напитками. Вы также можете добавить молоко, богатое кальцием, чтобы восполнить потерянный кальций.

3. Продукты с высоким содержанием клетчатки.

Клетчатка очень полезна для пищеварительной системы, но также может мешать усвоению кальция в организме. Пшеница, яблоки или орехи богаты клетчаткой, которая может препятствовать усвоению кальция из других продуктов, которые вы едите. Тем не менее, вы все равно должны правильно питаться и в то же время удовлетворять свои потребности в кальции.

Не волнуйтесь, вы можете получить пользу от обоих, если не ешьте их одновременно. Например, вы сначала пьете молоко, а через несколько часов ешьте цельнозерновой хлеб, макароны или яблоки.

4. Продукты, содержащие фитаты.

Помимо щавелевой кислоты, фитаты могут препятствовать усвоению организмом кальция. Это вещество связывается с кальцием в кишечнике, поэтому он не попадает в кровоток. Такие продукты, как овес, кукуруза, рожь, картофель, брокколи и клубника, содержат фитаты.

Однако, если эти продукты приготовлены заранее, уровень фитатов может снизиться, так что риск блокировки кальция становится меньше. Итак, предварительно отварной картофель или вареный или вареный овес безопаснее для процесса усвоения кальция в организме.

5. Продукты с высоким содержанием белка и фосфора.

Белок действительно важен для восстановления поврежденных клеток организма. Однако белок также способствует более быстрому выведению кальция с мочой. Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показывает, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием белка и фосфора может истощить организм кальция. Это приводит к гиперкальциурии, которая может истончить кости, делая их уязвимыми для переломов и остеопороза.

Икс