5 доказанных преимуществ грибов майтаке для здоровья

Грибы бывают разных видов; некоторые можно есть и использовать как лекарство, некоторые - нет. Один из видов съедобных грибов - это гриб майтаке. Вы можете догадаться по названию, этот гриб действительно растет в Японии. С давних времен этот гриб был известен своей огромной пользой. В чем польза грибов майтаке? Ниже приведены преимущества, основанные на проведенных исследованиях.

Что такое грибы майтаке?

Гриб майтаке или известный под своим научным названием Grifola frondosa , происходит из гор на северо-востоке Японии. В переводе с японского слово «маитаке» означает танцующие грибы. Японцы назвали этот гриб майтаке, потому что были так счастливы, что захотели танцевать, когда нашли этот гриб в дикой природе. Этот гриб считается одним из адаптогенов, а именно растений, которые могут помочь организму бороться с болезнями и регулировать несбалансированные системы организма, поэтому его часто используют в качестве лекарства.

Грибы майтаке растут на нижней стороне дуба, вяза или клена. Хотя он хорошо растет в дикой природе, этот гриб можно выращивать и во дворе. К сожалению, этот гриб растет только осенью. Следовательно, этот гриб - одно из любимых блюд в Японии в это время года.

Пищевая ценность грибов майтаке

Согласно исследованиям, грибы майтаке полезны для употребления в пищу и в медицине, потому что они обезжирены, содержат мало натрия, холестерина и калорий, а также богаты питательными веществами, такими как:

• антиоксиданты
• бета-глюканы
• витамин B и витамин C
• медь
• калий
• волокно
• минеральная
• аминокислота

Польза грибов майтаке согласно исследованиям

Источник: Кевин Етс

Исследования показывают, что питательная ценность грибов майтаке может быть полезна для человеческого организма. Однако проводимые исследования по-прежнему проводятся на животных, поэтому требуются дальнейшие исследования.

В отчете Very Well Fit ученые обнаружили, что грибы майтаке содержат бета-глюканы, которые являются веществами, которые могут активировать и увеличивать производство определенных клеток иммунной системы, таких как макрофаги, Т-клетки, естественные клетки-киллеры и нейтрофилы. Эти клетки помогают организму быстрее и эффективнее бороться с болезнями и ускорять восстановление после повреждения тканей.

Более подробно рассмотрите различные преимущества грибов майтаке для здоровья в следующих случаях.

1. Избавьтесь от рака

Исследования показывают, что D-фракция в грибах майтаке может повышать эффективность белка и подавлять рост раковых клеток, таким образом предотвращая и лечат рак груди. Кроме того, белые кровяные тельца, одним из которых являются макрофаги, также помогают разрушать опухолевые клетки, уменьшают побочные эффекты от использования противоопухолевых препаратов, такие как тошнота, рвота и выпадение волос.

2. Помогает снизить кровяное давление.

Питание грибами майтаке может снизить кровяное давление и воспаление у животных. Специалисты уверены, что подобный эффект может испытывать и человек. К сожалению, исследования свойств этого грибка для лечения гипертонии не были верным ориентиром.

3. Контролировать высокий уровень холестерина и болезни сердца.

Было показано, что экстракт порошка майтаке увеличивает количество жирных кислот, полезных для организма, и снижает высокий уровень общего холестерина, чтобы поддерживать здоровье артерий. Таким образом, риск сердечных заболеваний из-за высокого уровня холестерина еще меньше от вас.

4. Поддержите лечение диабета.

Грибы майтаке снижают риск развития инсулинорезистентности, когда организм мышей не реагирует на инсулин должным образом. Это говорит о том, что грибы могут лечить диабет.

5. Похудеть.

Клетчатка и низкое содержание калорий в грибах майтаке позволяют дольше насытиться, тем самым сокращая потребление продуктов с высоким содержанием жиров и калорий. Таким образом, похудание происходит быстрее, чем если вы выбираете высококалорийные продукты, например жирное мясо.

Как есть грибы майтаке?

Из грибов майтаке можно приготовить самые разные творения. Тем не менее, покупайте еще свежие грибы майтаке и тщательно мойте их, так как майтаке имеет сильный землистый аромат. На твердость текстуры гриба влияет возраст гриба; чем старше грибок, тем труднее его переваривать. Чтобы грибы было легче переваривать, их можно предварительно отварить.

Кроме того, грибы майтаке также можно найти в форме экстракта, в форме капсул, порошка или жидкости в качестве добавки. Хотя у грибов майтаке много преимуществ, перед использованием этой добавки, особенно если у вас есть особые условия, сначала проконсультируйтесь с врачом.

У некоторых людей грибы могут вызывать аллергию, но в целом грибы майтаке переносятся хорошо. Беременным женщинам или если вы недавно перенесли операцию, вы не должны есть этот гриб, если он не был одобрен лечащим врачом.

Икс