5 Польза острой пищи для здоровья и быка; привет здоровый

Для любителей острой пищи жизнь кажется неполной, если вы едите гарниры без перца чили или соуса чили, чтобы друзья могли их съесть, пока пот не потечет по лбу.

Блаженны те, кто не может жить без соуса чили. Оказывается, что помимо функции усилителя вкуса и возбуждения аппетита, исследования показывают, что соус чили имеет различные скрытые положительные эффекты на ваше здоровье.

Перец чили - красный, зеленый, кайенский, вьющийся, до перца халапеньо - богат капсаицином. Капсаицин - это биоактивный компонент, который имеет много преимуществ против устойчивости к инфекциям. По сообщению Huffington Post, капсаицин при местном применении может облегчить боль. Употребление в пищу чили также может помочь улучшить работу иммунной системы организма, а также стимулировать работу почек, легких и сердца.

Все еще нужно убедиться? Вот 5 причин, которые могут вас удивить, почему острая еда полезна для вас.

1. Похудеть

Исследования показывают, что ощущение тепла от капсаицина стимулирует выработку коричневого жира, который может повысить метаболические показатели организма до пяти процентов. Увеличение работы обмена веществ в организме приведет к более оптимальному сжиганию жира, которое достигает 16 процентов. Это означает, что окунание жареной курицы в ваш любимый красный соус чили равносильно сжиганию калорий. Другие исследования также показали, что капсаицин обладает термогенным эффектом, заставляя организм сжигать лишние калории в течение двадцати минут после еды. Вау, это неплохо, а?

Вышеупомянутое исследование также поддерживает предыдущие исследования, связывающие потребление красного перца чили в больших дозах каплет с пониженным аппетитом и повышенной активностью сжигания калорий. Эти два исследования позволили сделать вывод о том, что перец чили - как в высоких дозах, так и в обычных дозах в обычных рецептах приготовления - дает одинаковые преимущества. Кроме того, острая пища также помогает подавить аппетит и тягу к еде, а также уменьшить количество потребляемых калорий.

Эйтс, не будь счастливым. Конечно, достичь идеальной массы тела нельзя, только потратив тарелки соуса чили. Есть острая пища для диетической программы - это нормально, но она также сопровождается регулярными физическими упражнениями и здоровым образом жизни, да!

2. Улучшение здоровья сердца

Исследования показывают, что в культурах, которые едят самую острую пищу (да, в Индонезии тоже!), Меньше случаев сердечных приступов и инсультов. Причина в том, что капсаицин в чили эффективен для снижения плохого холестерина (ЛПНП) и повышения уровня хорошего холестерина (ЛПВП) в организме.

Витамины А и С в чили укрепляют стенки сердечной мышцы, а ощущение тепла от капсаицина может усилить кровообращение в организме и вызвать, если не абсолютно, падение артериального давления из-за влияния окиси азота в капсаицине на расширение крови. сосуды.

Капсаицин также может помочь предотвратить образование тромбов. Фактически, капсаицин все еще исследуется на предмет его способности лечить проблемы с кровообращением, укрепление артерий и нарушения сердечного ритма (сердечные аритмии).

3. Долгая жизнь

Ссылаясь на Health, основанное на большом исследовании, проведенном в Китае, любители острой пищи могут иметь более высокие шансы на долголетие - пусть даже незначительные - чем те, кто вообще не любит острую пищу. Результаты исследования показали, что у людей, которые ели острую пищу почти каждый день, риск смерти снижался на 14%, а у тех, кто ел острую пищу только два раза в неделю, риск смерти был на 10% ниже по сравнению с людьми, которые ели только острую пищу. один раз в неделю.

Среди женщин-участниц те, кто любит острую пищу, были связаны с более низкой смертностью от рака, а также сердечных и респираторных заболеваний.

4. Предотвратить рак и опухоли.

Было показано, что капсаицин активирует клеточные рецепторы во внутренней оболочке кишечника, вызывая реакцию, которая может снизить риск роста опухоли за счет отключения сверхреактивных рецепторов.

По данным Американской ассоциации исследований рака, капсаицин (который также содержится в куркуме) обладает способностью убивать определенные типы рака и лейкемических клеток. Исследователи также обнаружили, что капсаицин способен убить 80 процентов рака простаты (у мышей), не нанося вреда окружающим нормальным клеткам.

Капсаицин также связан с эффективностью при лечении рака груди, поджелудочной железы и мочевого пузыря, хотя вам, возможно, придется принимать недостаточное количество капсаицина, чтобы это сработало - например, пять перцев хабанеро в неделю.

Перец чили также обладает противовоспалительными свойствами. Чили считается очень эффективным средством защиты от язв желудка. Язвы желудка вызываются бактериями H.pylori, которые вызывают рост фурункулов, и капсаицин может помочь убить эти бактериальные колонии. Одно исследование показало, что у людей, которые регулярно потребляли китайскую пищу, содержащую меньшую концентрацию капсаицина, в три раза чаще развивались язвы желудка, чем у группы участников, которые потребляли острую малайскую или индийскую пищу с более высокими концентрациями специй и капсаицина….

5. Избавьтесь от гайморита.

Наверняка вы никогда не замечали, как в жаркую погоду из носа внезапно начинается насморк. Капсаицин, содержащийся в чили, похож на соединение, которое содержится во многих противоотечных лекарственных травах, поэтому чем острее ваш соус чили, тем будет из носа насморк.

Если вы простужены, неплохо добавить щепотку сушеного порошка чили в чашку теплого чая. Медленное питье при вдыхании теплого пара поможет стимулировать слизистые оболочки, выстилающие носовые проходы, отводить слизь, чтобы вы могли лучше дышать. Кроме того, капсаицин также богат витамином А, который помогает укрепить слизистые оболочки. Слизистая оболочка действует как барьер, предотвращающий попадание бактерий в организм через нос.

Не переедайте острой пищи

Теперь, когда вы понимаете различные потенциальные преимущества острой пищи для здоровья, не переусердствуйте, чтобы осуществить свою мечту о здоровом образе жизни.

Вы можете отказаться от острой пищи на ночь. Употребление острой пищи непосредственно перед сном может вызвать несварение желудка, из-за чего вам почти наверняка будет трудно хорошо выспаться. Даже если вы относитесь к числу тех, кто может есть острую пищу, не страдая от проблем с желудком, соус чили и острая пища связаны с долгим бодрствованием по ночам и с длительным сном из-за капсаицина, который влияет на ваш режим сна, изменяя его температура тела.

Что касается того, сколько острой пищи вам нужно потреблять, чтобы получить от нее пользу, врачи и эксперты рекомендуют начинать включать перец чили и куркуму в свой рацион не менее 2–3 раз в неделю - независимо от того, есть ли они в сыром виде, используются в качестве соуса чили или маринад для блюда на гриле, жаркое, помешивая, или запеченные целиком.