Сок сельдерея, можно ли пить и в чем польза?

Если вы устали пить фруктовые соки, почему бы не попробовать перейти на овощные соки? Пока не торопись il-feel представить его. На самом деле есть много овощей, из которых можно приготовить вкусные и освежающие соки. Один из них - сельдерей, зеленый овощ, который обычно используют в качестве гарнира, чтобы улучшить внешний вид еды. Неудивительно, что регулярное употребление сока сельдерея помогает поддерживать здоровье тела, особенно благодаря разнообразному содержанию питательных веществ.

Пищевая ценность сельдерея

Синтия Сасс, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, диетолог, которая также является писателем, отмечает, что, похоже, многие люди думают, что в сельдерее не так много питательных веществ.

Сельдерей на самом деле богат различными питательными веществами, поддерживающими здоровье организма, включая клетчатку, фолиевую кислоту, витамин А, витамин С, витамин К, калий, железо, магний, флавоноиды и антиоксиданты. Сельдерей также является низкокалорийным, поэтому сок сельдерея часто используется спортсменами вместо спортивных напитков перед тренировкой, поскольку было показано, что он увеличивает выносливость и силу во время упражнений.

Каковы преимущества употребления сока сельдерея?

Многие люди предпочитают не включать сельдерей в свои блюда или не есть его, потому что им не нравится вкус зелени. На самом деле, если вам не нравится вкус сельдерея в его первоначальном виде, нет ничего плохого в том, чтобы сделать из него сок!

Есть различные преимущества для здоровья, которые вы можете получить от листьев и стеблей сельдерея, а именно:

1. Снижение артериального давления.

Исследования показали, что семена сельдерея обладают антигипертензивными свойствами. Сельдерей содержит фитохимические соединения, которые полезны для улучшения работы стенок артерий и контроля кровяного давления. Наконец, артериальное давление снижается и становится более контролируемым.

2. Предотвратить хронические заболевания.

Сельдерей является источником флавоноидов, которые являются антиоксидантами. Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что флавоноиды в сельдерее могут предотвращать хронические заболевания, особенно болезни сердца, печени и почек. Однако для усиления этого исследования все еще необходимы дальнейшие исследования.

3. Сведение к минимуму побочных эффектов химиотерапии.

Исследование показало, что при совместном приеме с доксорубицином химиотерапевтический сок сельдерея может предотвратить повреждение, вызванное атакой свободных радикалов со стороны раковых клеток. Однако вам все равно следует сначала проконсультироваться с врачом, если вы хотите пить сок сельдерея во время химиотерапии.

4. Борьба с воспалениями в организме.

Флавоноиды в сельдерее также могут помочь иммунной системе организма бороться с воспалением, вызванным свободными радикалами. Если позволить продолжаться, свободные радикалы могут вызвать повреждение ДНК и здоровых клеток, вызывая проблемы со здоровьем в организме.

Помимо предотвращения риска хронических заболеваний, флавоноиды также помогают организму лучше усваивать витамин С, повышая его выносливость. Прием флавоноидов также помогает предотвратить и / или лечить аллергию, вирусные инфекции, артрит и определенные воспалительные состояния.

Исследование, проведенное в 2012 году, показало, что сок - это эффективный способ получения флавоноидов.

5. Сведение к минимуму окислительного стресса.

В другом исследовании изучалась польза сока сельдерея для лабораторных мышей. Результаты доказывают, что флавоноиды в сельдерее также могут помочь свести к минимуму эффекты окислительного стресса в организме, которые приводят к различным хроническим заболеваниям, таким как инсульт, рак и ишемическая болезнь сердца.

Время от времени чередуйте потребление сока, ешьте цельный сельдерей.

Хотя это очень полезно для поддержания здоровья тела, не повредит пить сок сельдерея, употребляя его целиком и добавляя в свой рацион. Недаром, ведь некоторые полезные вещества, содержащиеся в овощах и фруктах, оптимальнее есть целиком.

Возьмем, к примеру, содержание антиоксидантов в источниках пищи из растений обычно уменьшается или даже исчезает при переработке в сок. С другой стороны, сок сельдерея по-прежнему может быть хорошим выбором, потому что он состоит в основном из воды, поэтому он может удовлетворить потребности организма в жидкости.

Икс