Шнитт-лук, семейство луковых, имеет много преимуществ для здоровья

Шнитт-лук - травяное растение, принадлежащее к семейству луковых (лук). Народ Индонезии знает это растение как «листья кукаи» или «чеснок». Обычно эти листовые дольки используются как дополнение (гарнир) на куриной каше или смеси блинчиков с начинкой.

Растения с латинскими мотивами Лук туберозный оказывается, чтобы сохранить много пользы для здоровья. Считается, что в том числе один из них помогает бороться с раковыми клетками. Однако верно ли это утверждение? Давай, узнай ответ в этой статье.

Разница между чесноком и луком-пореем

Многим людям трудно отличить чеснок от зеленого лука, потому что он и длинный, и зеленый. Хотя это сложно отличить, на самом деле вы можете отличить чеснок от лука-порея невооруженным глазом.

Вот различия между ними, которые вам нужно знать:

• Во-первых, у лука-порея листья меньше, чем у лука-порея.
• Во-вторых, чеснок обычно тоньше, чем чеснок. Помимо большей плотности, лук-порей обычно имеет более крупную полость.
• В-третьих, вся поверхность чеснока от кончика до кончика темно-зеленого цвета. Пока на луке-порее, дно, пока корни не станут белыми.

Пищевая ценность чеснока

Зеленый лук - богатая питательными веществами пища. Это означает, что в этих листьях мало калорий, но они богаты полезными питательными веществами, такими как витамины, минералы и антиоксиданты.

Да, травяные листья богаты витамином К, витамином А, витамином С, фолиевой кислотой, магнием, фосфором, калием, а также холином. При правильной обработке эти листья, безусловно, принесут много пользы вашему организму.

Польза чеснока для здоровья

В общем, вот некоторые из полезных свойств чеснока, которые вам необходимо знать:

1. Снижение холестерина.

Эти листья содержат аллицин - серу, которая, как утверждается, помогает снизить уровень холестерина и кровяное давление. Аллицин в этой траве отвечает за высвобождение оксида азота, который помогает снизить жесткость кровеносных сосудов и снижает кровяное давление.

Эта трава также содержит кверцетин - соединение, которое, как считается, снижает риск образования бляшек в артериях. Исследования показывают, что люди, соблюдающие диету с высоким содержанием флавоноидов, таких как кверцетин, имеют более низкий уровень холестерина и артериальное давление.

2. Полезен для костей

Зеленый лук богат витамином К. Витамин К важен для поддержания здоровья костей, поскольку помогает предотвратить потерю костной массы.

Витамин К увеличивает выработку костного белка, называемого остеокальцином. Остеокальцин играет важную роль в поддержании минеральной плотности костей.

3. Предотвратить рак

Различные исследования показали, что овощи, принадлежащие к семейству луковых (включая чеснок), обладают противораковыми свойствами.

В исследовании, опубликованном в Журнале Национального института рака, исследователи обнаружили, что мужчины, потребляющие много овощей лука, имеют более низкий риск развития рака простаты.

Другое исследование также показало, что противораковые свойства овощей лука могут помочь защитить вас от риска рака пищевода (пищевода) и рака желудка.

Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования с более широким охватом, чтобы убедиться, что чеснок полезен для предотвращения рака.

4. Поддерживайте здоровье мозга.

Содержание холина в чесноке на самом деле приносит много пользы организму. Причина в том, что холин является одним из важных питательных веществ, которые помогают поддерживать здоровье мозга, в том числе улучшают память и регулируют настроение.

Это подтверждается исследованием, опубликованным в Американском журнале клинического питания в 2011 году. В исследовании сообщается, что высокое потребление холина помогает улучшить когнитивные функции мозга и сохранить вербальную и зрительную память.

5. Улучшение зрения.

Эти листья содержат лютеин каротина и зеаксантин. Считается, что оба соединения помогают снизить окислительный стресс в глазах и замедлить развитие катаракты.

Употребление этих листьев и различных других продуктов, также богатых питательными веществами, может улучшить ваше зрение.

6. Помогает снять стресс.

Фолиевая кислота может помочь облегчить депрессию, предотвращая образование избыточного гомоцистеина в организме. Избыточный уровень гомоцистеина в организме связан с сердечными приступами, инсультами и тромбами.

Мало того, избыточный уровень гомоцистеина также может мешать выработке гормонов серотонина, дофамина и норадреналина. Эти три гормона регулируют не только ваше настроение, но и желание спать и аппетит. Итак, вы можете представить, правда ли, если в вашем организме дефицит фолиевой кислоты?

Хорошая новость: чеснок - один из продуктов, содержащих фолиевую кислоту. Вы также можете получать фолиевую кислоту из других продуктов, таких как шпинат, сельдерей, фасоль, брокколи и другие.

Что нужно учитывать перед употреблением чеснока

Для некоторых людей употребление этих листьев может не вызвать никаких проблем, иначе организм все еще в порядке. Однако другое дело, если у вас в анамнезе была аллергия на этот лист.

Вам следует избегать употребления этих листьев, если у вас уже есть аллергия на любой вид лука. Это включает чеснок, лук-шалот, лук и другие виды лука. Это сделано для предотвращения опасных аллергических реакций на ваш организм.

У некоторых людей аллергическая реакция может вызвать появление красных зудящих пятен на коже. Некоторые люди также могут испытывать заложенность носа или насморк, отек губ, лица, языка, горла или других частей тела.

Употребление в пищу слишком большого количества этих листьев также может привести к чрезмерному содержанию определенных органических соединений в организме. В результате у вас может возникнуть расстройство желудка или другие расстройства пищеварения.

Икс