7 Пищевые источники пробиотиков, полезных бактерий для здоровья и быков; привет здоровый

Слушая слово «бактерии», люди обычно всегда представляют себе все плохое и связанное с болезнями. В конце концов, вы принимаете антибиотики для лечения бактериальных инфекций. Бактерии в неправильном месте могут вызвать проблемы, но есть хорошие бактерии, которые могут поддерживать наше здоровье. Хорошие бактерии называются пробиотиками. Где взять источники пробиотиков? Раньше мы должны сначала знать, что такое пробиотики.

Что такое пробиотики?

Пробиотики - это микроорганизмы, которые помогают предотвратить и побороть болезнь. Сегодня наиболее популярными способами использования пробиотиков являются помощь пищеварительной системе и укрепление иммунной системы. Пробиотики действительно существуют в нашем организме. Однако вы также можете получать пробиотики из продуктов питания, напитков и добавок.

Пробиотики были известны с начала 20 века, когда Эли Мечников, или более известный как отец пробиотиков, обнаружил, что сельские жители Болгарии могут жить очень долго, даже если они живут с сильным голодом и суровой погодой. Эли предполагает, что они могут выжить, манипулируя микроорганизмами, присутствующими в их пищеварительной системе. Уловка заключается в том, чтобы употреблять простоквашу, содержащую полезные для организма бактерии. С тех пор было проведено много исследований, направленных на развитие открытий Эли в области пробиотиков.

Как работают пробиотики?

Исследователи пытаются выяснить, как на самом деле работают эти бактерии. Вот несколько способов, которыми пробиотики могут принести пользу вашему здоровью:

• Когда вы принимаете антибиотики, убиваются не только вредные бактерии, но и все хорошие и плохие. Употребляя продукты или добавки, содержащие пробиотики, ваше тело сможет восстановить убитые полезные бактерии.
• Пробиотики могут помочь вашему телу сбалансировать хорошие и плохие бактерии в вашем теле, чтобы ваше тело могло работать должным образом.

Типы пробиотиков

Есть много бактерий, которые можно отнести к пробиотикам. У всех этих бактерий разные преимущества, но почти все они попадают в две группы:

• Лактобациллы. Бактерии этой группы, вероятно, являются наиболее распространенными в пробиотических продуктах. Бактерии этой группы - это те, с которыми вы сталкиваетесь в йогурте или других ферментированных продуктах. Некоторые из бактерий этой категории могут предотвратить диарею и помочь людям с непереносимостью лактозы.
• Бифидобактерии. Бактерии этой группы обычно содержатся в молочных продуктах. Бактерии этой категории могут облегчить симптомы таких заболеваний, как синдром раздраженного кишечника (СРК) или расстройства пищеварительной системы.

Какие заболевания можно предотвратить или лечить пробиотиками?

Пробиотики помогают переваривать пищу, которую вы едите, пищеварительной системой. До сих пор исследователи все еще пытаются наблюдать, какие болезни лучше всего лечат пробиотиками. Вот некоторые из болезней, от которых могут помочь пробиотики:

• синдром раздраженного кишечника
• воспалительное заболевание кишечника (ВЗК), то есть воспаление толстого и тонкого кишечника.
• диарея (может быть вызвана вирусами, бактериями или паразитами)
• диарея, вызванная антибиотиками

Помимо влияния на пищеварение, пробиотики могут также влиять на другие части вашего тела, такие как:

• экзема кожное заболевание
• здоровье мочи и влагалища
• предотвратить аллергию и сенную лихорадку
• здоровье полости рта

Источники пробиотиков в еде и напитках

Некоторые из следующих продуктов известны как лучшие источники пробиотиков, и для поддержания здоровья было бы лучше, если бы вы употребляли их ежедневно.

Йогурт

Один из наиболее широко известных и доступных источников пробиотиков - йогурт, особенно домашний йогурт. Йогурт - это молоко с добавлением пробиотиков, таких как лактобациллы или ацидофильные бактерии. Если вы покупаете в супермаркете, обратите внимание на дополнительные ингредиенты, содержащиеся в йогуртовом продукте.

Кефир

Кефир - это ферментированное козье молоко, смешанное с кефирным зерном. Кефир не только содержит лактобациллы и бифидобактерии, но и богат антиоксидантами.

Квашеная капуста

Квашеная капуста - это квашеная капуста (можно использовать и другие овощи). Квашеная капуста не только богата пробиотиками, но и помогает уменьшить аллергию. Квашеная капуста также богата витаминами B, A, E и C.

Темпе

Эта еда, которая обычно является ежедневным пунктом меню в Индонезии, также богата пробиотиками. Темпе, полученный из ферментированных соевых бобов, содержит витамин B12. Темпе, включенный в вегетарианскую пищу, также можно подавать слегка жареным, жареным на гриле или есть с салатом.

Кимчи

Кимчи - азиатская версия квашеной капусты. Кимчи - это результат ферментации зелени горчицы или других овощей, и он одновременно имеет соленый, кислый и пряный вкус. Кимчи обычно подают с другими корейскими блюдами. Помимо полезных бактерий, кимчи также содержит бета-каротин, кальций, железо и витамины A, C, B1 и B2.

Не всем разрешено употреблять пробиотические продукты.

В целом, продукты питания и напитки, содержащие пробиотики, безопасны для всех. Однако люди с проблемами иммунной системы или серьезными проблемами со здоровьем не могут принимать пробиотические продукты. Заранее посоветуйтесь, безопасно ли вам употреблять пробиотические продукты.

В некоторых случаях некоторые из побочных эффектов при приеме пробиотических продуктов включают боль в животе, диарею, метеоризм и газы. В течение нескольких дней вы начинаете принимать пробиотический продукт. Иногда пробиотические продукты также могут вызывать аллергию. Если вы испытываете то, что было упомянуто, прекратите есть пробиотические продукты и обратитесь к врачу для дальнейшего осмотра.