Манго, любимый фрукт миллиона людей, обладающий множеством полезных свойств.

Освежающий кисло-сладкий вкус манго делает этот сезонный фрукт звездой салатного блюда. Нгеруяк будет не очень вкусным, если нет желтого пирога. Псстт.. Знаете ли вы, в чем польза манго для здоровья?

Питательные вещества, содержащиеся в манго

Одна чашка нарезанного кубиками манго содержит:

• 100 калорий
• 1 грамм белка
• 0,5 г жира
• 25 граммов углеводов (24 грамма сахара и 3 грамма клетчатки)
• 100 процентов суточной потребности в витамине С
• 35 процентов витамина А.
• 20 процентов фолиевой кислоты
• 10 процентов витамина B-6
• 8 процентов витамина К и калия

Этот кисло-сладкий фрукт также содержит медь, кальций, железо и антиоксиданты, такие как зеаксантин и бета-каротин.

Польза манго для здоровья

1. Поддерживайте здоровье волос и кожи.

В одном исследовании на животных дефицит витамина А имел риск серьезной потери волос. Это связано с тем, что витамин А является важным веществом для поддержания здоровья эпителиальной ткани кожи и волос, чтобы они оставались увлажненными и здоровыми.

Кроме того, порция желтых фруктов может удовлетворить около 75% дневной нормы витамина С.

Комбинация витаминов А и С необходима организму для выработки коллагена. Коллаген - это особый белок, который обеспечивает и поддерживает эластичность кожи, предотвращая появление морщин и преждевременное обвисание кожи.

2. Снижение артериального давления.

Употребление сладких продуктов часто является причиной повышения уровня сахара в крови. Однако после того, как исследовательская группа Университета штата Оклахома изучила влияние манго на людей с избыточным весом, их уровень сахара в крови снизился довольно резко по сравнению с периодом до начала исследования.

Участников попросили регулярно съедать 10 граммов сушеного манго каждый день, содержание сахара в котором эквивалентно примерно половине свежего манго.

Считается, что это снижение уровня сахара в крови является результатом действия активных соединений и специальных антиоксидантов, содержащихся во фруктах.

3. Поддерживайте здоровье глаз.

Лютеин и зеаксантин - два самых распространенных антиоксиданта, содержащихся в манго. Сообщается, что оба они помогают защитить функцию сетчатки и хрусталика глаза.

Правильное функционирование сетчатки и хрусталика глаза может улучшить остроту зрения, уменьшить эффект дискомфортных бликов и сократить время, необходимое глазу, чтобы оправиться от яркого света.

Лютеин и зеаксантин также защищают глаза от вредных ультрафиолетовых лучей и замедляют развитие катаракты и опасности дегенерации желтого пятна.

4. Предотвратить рак

В исследовании, проведенном исследовательской группой из Texas AgriLife Research, было обнаружено, что экстракты полифенолов манго могут предотвращать развитие раковых клеток в толстой кишке, груди, легких, лейкемии и ткани простаты. Доказано, что этот фрукт является наиболее эффективным в предотвращении риска рака груди и толстой кишки.

В коже также было обнаружено содержание антиоксидантов, предотвращающих рак. Исследования, проведенные в Малайзии, показывают, что кожура манго содержит полифенолы, каротиноиды, пищевые волокна, витамин C, витамин E и различные другие активные соединения, которые могут быть более сильным противоопухолевым средством, чем сама мякоть.

5. Снимает запор.

В исследовании, посвященном людям с хроническим запором, было обнаружено, что употребление в пищу этого фрукта более полезно, чем употребление волокнистой пищи, такой как овес.

Важно отметить, что манго является основным продуктом диеты FODMAP. Эта диета исключает продукты, которые могут вызвать газы и вздутие живота у людей с СРК.

6. Помогает предотвратить сердечные заболевания.

Давно известно, что содержание клетчатки, калия и витаминов в этом фрукте защищает от болезней и проблем с сердцем. Причина в том, что увеличение потребления калия также будет пропорционально уменьшению натрия в организме.

Поэтому, если вы потребляете достаточное количество этого сладкого фрукта в день, это очень полезно для снижения риска сердечных заболеваний.

7. Помогает похудеть.

Вы знаете, что если манго съесть в достаточном количестве, а не в избытке, это полезно для похудения! Кожура этого желтого фрукта содержит фитохимические вещества, которые также действуют как естественные средства для удаления жира.

В то время как мясо содержит много клетчатки, которая может дольше сохранять чувство сытости. Когда вы едите фрукты или овощи с высоким содержанием клетчатки, вы не быстро проголодаетесь. Вот почему употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки может помешать вам съесть лишнюю пищу, что может затруднить похудение.

Советы по выбору и обработке манго

Выбирая хороший плод манго, не судите о нем по цвету. В Индонезии большинство этих фруктов имеют зеленый внешний цвет, но некоторые желтые или красные. Выберите свежие и спелые фрукты, слегка надавив снаружи. Спелые плоды не твердые, но на ощупь довольно мягкие. Избегайте фруктов с большим количеством темных пятен на коже.

Можно покупать еще сырые манго. Вы можете хранить его в сухом виде при комнатной температуре, но не на солнце, чтобы подождать, пока он созреет естественным образом. Не храните сырые манго в холодильнике. Когда плод созреет, храните его в полиэтиленовом пакете и поместите в холодильник на 2-3 дня, чтобы он быстро не сгнил.

Вы можете обработать манго простым способом, следуя следующим советам

• Смешайте салат или фруктовый салат со свежей папайей, ананасом и ломтиками манго. Добавьте майонез, если хотите приготовить салат, и соус чили из коричневого сахара для салата.
• Положите фрукты в стакан с сиропом, холодным чаем или холодным молоком, чтобы получить свежий фруктовый вкус.
• Добавьте несколько кусочков этого фрукта в свой смузи. Смешайте его с ананасовым соком, клубникой и йогуртом, чтобы получить простой и полезный завтрак.

Икс