Вы должны знать, в чем разница между хорошим и плохим жиром!

Есть такое понятие, как хороший жир, есть и плохой жир. В чем разница? Хорошие жиры обеспечивают наш организм энергией, и они нужны вашему ребенку для роста и развития. Плохие жиры заставляют наш организм вырабатывать плохой холестерин, что может привести к проблемам со здоровьем.

Какие жиры хорошие?

Хорошие жиры иногда называют ненасыщенными. Ненасыщенные жиры бывают двух видов: одиночные и множественные.

Есть два типа полиненасыщенных жиров: омега-3 и омега-6. Эти жиры также известны как незаменимые жирные кислоты. Наш организм не может производить незаменимые жирные кислоты, поэтому мы должны получать их с пищей.

Хорошие жиры или ненасыщенные жиры помогают поддерживать чистоту артерий. Эти жиры помогают нам производить хороший холестерин и перемещать его по телу, что снижает риск сердечных заболеваний. А ненасыщенные жиры снижают уровень плохого холестерина, что может привести к проблемам с сердцем.

Диета с ненасыщенными жирами может помочь избежать проблем с сердцем в более позднем возрасте.

Что такое плохие жиры?

Плохие жиры бывают в виде насыщенных жиров и трансжиров.

Два вредных жира заставляют наш организм вырабатывать более низкий холестерин, а также могут снизить уровень хорошего холестерина.

Оба плохих жира могут увеличить риск сердечных заболеваний в более зрелом возрасте.

Как получить хорошие жиры?

Мононенасыщенные жиры

Вы можете получить мононенасыщенные жиры из:

• Масла, такие как оливковое, рапсовое и виноградное масло.
• Орехи и семена
• Постное мясо
• Авокадо

Мононенасыщенные жиры помогают снизить уровень холестерина, но только при замене насыщенных жиров в среднесуточном рационе.

Полиненасыщенные жиры

Полиненасыщенные жиры можно получить из жирной рыбы, такой как лосось и тунец.

Полиненасыщенные жиры снижают уровень холестерина, но только при замене насыщенных жиров в ежедневном рационе, и они могут делать это лучше, чем мононенасыщенные жиры.

Эти жиры также полезны для сердца, глаз, суставов и психического здоровья.

Омега 3

Омега-3 - это один из полиненасыщенных жиров. Вы можете получить его:

• Тунец, лосось и скумбрия
• Грецкие орехи, другие орехи и семена льна
• Соевая мука
• Зеленые листовые овощи
• Орехи

Младенцы также получают омега-3 с грудным молоком.

Омега-3 помогают развивать мозг и глаза ребенка еще в утробе матери и в течение первых 6 месяцев жизни. У детей он может улучшить обучение, способствовать развитию мозга и нервной системы, а также укрепить иммунную систему.

Для взрослых омега-3 полезны при ревматоидном артрите, боли, утренней скованности и воспалениях. Он также может защитить взрослых от болезней сердца.

Омега-6

Омега-6 - это один из полиненасыщенных жиров. Вы можете получить его из растительных масел, таких как подсолнечное, арахисовое, рапсовое и соевое масло.

Омега-6 защищает нас от болезней сердца, помогая контролировать плохой холестерин.

Откуда у нас плохие жиры?

Насыщенный жир

Вы получаете насыщенные жиры из:

• Продукты животного происхождения, такие как мясной жир
• Кокосовое и кокосовое масло в обработанных пищевых продуктах, таких как печенье, чипсы и ломтики
• Полножирные молочные продукты, такие как масло и сливки.

Насыщенные жиры не приносят пользы для здоровья. Увеличивает количество плохого холестерина в организме.

Транс-жиры

Трансжиры иногда находятся в:

• Коммерческие торты и печенье
• Еда на вынос
• Немного маргарина
• Быстрое питание
• Закуски вроде чипсов
• Энергетический батончик

Трансжиры не приносят пользы для здоровья. Эти жиры увеличивают количество плохого холестерина в организме и снижают количество хорошего холестерина.

Нашему организму сложно избавиться от насыщенных жиров.

Факты о хороших и плохих жирах

• Вы не можете производить незаменимые жирные кислоты в своем организме, поэтому важно включать жир в свой рацион как часть сбалансированной диеты.
• Некоторые продукты животного происхождения и обработанные пищевые продукты, особенно жареные фаст-фуды, обычно содержат много насыщенных жиров, что связано с повышенным уровнем холестерина в крови.
• Если насыщенные жиры и транс-жиры составляют более 10% дневной нормы потребления энергии, количество плохого холестерина в крови увеличится. Это может вызвать закупорку кровеносных сосудов и привести к сердечным заболеваниям.
• Замена насыщенных жиров мононенасыщенными, а также полиненасыщенными жирами может повысить уровень холестерина в крови.
• Вегетарианцы могут выбирать яйца и другие продукты, обогащенные омега-3, чтобы получить необходимое количество незаменимых жирных кислот в своем рационе.

Икс