Преимущества брокколи и соевых бобов как продуктов, предотвращающих рак

Есть много утверждений, что употребление сои или брокколи может предотвратить рак. Верно ли, что продукты из соевых бобов и брокколи могут предотвращать рак?

Правда ли, что соевые бобы могут предотвращать рак?

Соевые бобы - это источник пищи, который, как известно, обладает защитными свойствами против рака груди, простаты, толстой кишки и легких. Противораковый эффект сои обусловлен фитохимическими веществами, называемыми изофлавонами. Соевые бобы также являются хорошим источником белка и содержат мало жира.

Кроме того, соевый источник белка также полезен для снижения веса, холестерина, кровяного давления и облегчения симптомов менопаузы и остеопороза. Соя - это белок с низким содержанием насыщенных жиров, поэтому он может помочь снизить риск сердечных заболеваний и холестерина.

Исследователи также считают, что изофлавоны сои, такие как генистеин, даидзеин и глицитеин, могут снизить риск рака. Ряд исследований, проведенных на животных и людях, показал, что изофлавоны сои могут снизить риск некоторых видов рака, включая рак груди, простаты и толстой кишки. Однако результаты этого исследования не были подтверждены на людях, поэтому нет однозначного вывода о пользе изофлавонов для человека. Соевые бобы также содержат фитоэстрогены, которые все еще изучаются в клинических испытаниях в качестве дополнительного преимущества при лечении рака груди или простаты.

Люди, которые едят продукты, приготовленные из сои, склонны придерживаться здоровой диеты. Соевые бобы также могут ослаблять эстроген, что помогает в профилактике рака простаты, хотя необходимы дополнительные исследования.

Есть ли побочные эффекты от употребления сои?

В целом соевые бобы считаются безопасными для тех, у кого нет аллергии на соевые бобы. Побочные эффекты, вызванные соевыми бобами, возникают редко, хотя риск употребления сои может привести к проблемам с пищеварением, таким как расстройство желудка и диарея.

Исследования показали, что потребление соевых продуктов может снизить риск рецидива рака груди. Это исследование также проводилось на пациентах с раком груди с положительными рецепторами эстрогена. Больные раком утверждают, что чувствуют себя более комфортно после употребления 1-3 порций соевых продуктов.

Большинство людей могут безопасно принимать соевые пищевые добавки, за исключением людей с гормоночувствительным раком. Кроме того, людям, страдающим аллергией на соевый белок, следует избегать употребления сои или добавок, содержащих сою. Обычно соевые бобы относятся к здоровой пище, которая входит в состав растительной пищи.

Тогда действительно ли брокколи предотвращает рак?

Брокколи - это продукт, предотвращающий рак, потому что он содержит вещества, которые могут снизить риск колоректального рака и других видов рака. Хотя эти соединения несут единоличную ответственность за обеспечение защитного эффекта, брокколи считается хорошим источником питания, поскольку содержит витамин С, каротиноиды, клетчатку, кальций и фолиевую кислоту.

Помимо фитохимических веществ, обладающих противораковыми свойствами, брокколи также содержит несколько соединений, называемых изотиоцианатами, сульфорафаном и индол-3-карбинолом (I3C), которые в последние годы рекламируются как противораковые средства.

Исследования, проведенные на животных, показали, что соединения, содержащиеся в брокколи, обладают противораковыми свойствами. Соединения, содержащиеся в брокколи, могут оказывать противораковое действие, хотя нет никаких доказательств того, что эти соединения также могут быть полезны для человека. Следовательно, необходимы дальнейшие исследования брокколи для определения противораковых веществ, которые могут принести пользу людям.

Ученые говорят, что брокколи можно использовать в качестве хорошей еды для предотвращения рака. Тем не менее, результаты этого исследования до сих пор не позволяют определить, может ли брокколи предотвратить рак из-за своего фитохимического содержания или другие ингредиенты, такие как витамин С, бета-каротин, фолиевая кислота и другие соединения.

Обратите внимание на некоторые из этих вещей, прежде чем употреблять брокколи.

Брокколи, которую едят в больших количествах, может вызвать газообразование в организме. Прием противогазовых препаратов может помочь уменьшить газообразование в организме. Если вы принимаете варфарин (кумадин) или другие антикоагулянты, не ешьте зеленые овощи и фрукты, так как они богаты витамином К, который может снизить эффективность антикоагулянтов.

Большинство врачей рекомендуют препараты для разжижения крови и употребление продуктов, содержащих витамин К, пациентам со сгустками крови, чтобы контролировать кровь.

В ожидании продолжения исследований лучший совет по снижению риска рака - есть широкий выбор овощей, включая брокколи и другие овощи, чтобы обеспечить сбалансированное питание.

Икс