Убивает бактерии на пище с помощью микроволновой печи, насколько это эффективно?

СВЧ может быть решением для тех из вас, у кого мало времени на приготовление пищи. Помимо разогрева, это средство также можно использовать для запекания, плавления, варки, чтобы в короткие сроки вернуть блюдам хрустящую корочку. Однако здесь возникают новые вопросы. Если микроволновая печь может мгновенно нагреть вашу еду, вы можете микроволновая печь убить бактерии на пище?

СВЧ выделяет тепло, но как это работает?

СВЧ использует микроволны из электронной лампы для генерации тепла. Момент микроволновая печь При включении эти волны распространяются и отражаются в разные стороны металлической пластиной внутри духовки. Когда вы кладете еду внутрь микроволновая печь , энергия микроволн будет поглощаться водой, содержащейся в пище, и вызывать колебания молекул воды. Эта молекулярная вибрация вызывает тепло.

Возможно, вы слышали, что некоторые типы контейнеров не следует использовать при нагревании продуктов микроволновая печь . Это не потому, что микроволновки включены. микроволновая печь нагревание контейнера напрямую, но потому, что контейнер подвергается воздействию тепла от пищи.

Это жара выключена микроволновая печь может убить бактерии на пище?

Микроволны на микроволновая печь генерирует тепло, и, по сути, оно убивает бактерии. Нагревание пищи внутри микроволновая печь он убивает некоторые виды бактерий, но не все.

Это потому что микроволновая печь просто подогревать пищу снаружи внутрь, а не наоборот. Микроволны могут не достигать центра блюда, оставляя ' холодное пятно «Это идеальная среда для размножения бактерий. Имейте в виду, что каждый вид пищи имеет разную форму и толщину. Таким образом, время нагрева для каждого типа пищи не может быть просто обобщено.

Цитируется со страницы Нью-Йорк Таймс , ряд случаев пищевого отравления произошел из-за того, что еда подавалась только нагретой внутри микроволновая печь за пять минут перед подачей на стол. Исследование, опубликованное на странице, также показывает, что люди, которые повторно разогревают пищу, употребляют микроволновая печь более склонны к пищевым отравлениям, чем те, кто пользуется обычными духовками или грилями. Это состояние возникает из-за тепла от микроволновая печь не проникает внутрь продуктов, поэтому не может убить бактерии в продуктах.

Советы по безопасному использованию микроволновая печь во избежание пищевого отравления

Ключ к нагреванию пищи с помощью микроволновая печь является безопасным, чтобы тепло равномерно распределялось по всей пище. Для этого вам нужно обратить внимание на несколько вещей, таких как:

• прочтите и следуйте рекомендациям по приготовлению пищи на упаковке пищевых продуктов.
• знать электрическую мощность микроволновая печь Вы заставляете нагревать пищу микроволновая печь малая мощность занимает больше времени
• помешивая или переворачивая продукты, пока они не нагреются равномерно
• используйте пищевой термометр, чтобы проверить температуру всех частей пищи
• убедитесь, что внутренняя температура продуктов достигает 60 градусов Цельсия или более

СВЧ он может убивать бактерии в пище, но это не гарантирует, что еда, которую вы едите, на 100% безопасна. Убедитесь, что вы всегда выполняете правильные действия при использовании микроволновая печь чтобы избежать нежелательных проблем со здоровьем.