Оглавление:
У вас должен быть один вид фруктов, который вам нравится больше всего. Независимо от вкуса, некоторые люди утверждают, что им нравятся определенные фрукты из-за их питательности. Однако питательная ценность фруктов варьируется в зависимости от размера и состояния, будь то сырые или спелые. Итак, какая из двух более питательна?
Польза фруктов для здоровья
Употребление фруктов не только балует язык кисло-сладким вкусом, но и приносит пользу организму. По данным Министерства сельского хозяйства США, фрукты являются источником многих важных питательных веществ, таких как витамины, калий, клетчатка и фолиевая кислота.
Кроме того, фрукты не содержат холестерина, а большинство из них содержат мало жира, натрия и калорий. Все эти питательные вещества могут снизить риск различных заболеваний, таких как инсульт, болезни сердца, диабет, ожирение, камни в почках и гипертония.
Фактически, его содержание антиоксидантов доказано, что защищает организм от рака. Именно поэтому фрукты нужно есть каждый день.
Пищевая ценность сырых фруктов и спелых фруктов
Фрукты, которые вы едите, являются результатом роста, созревания и защитных механизмов растения. Когда плодоносящие растения будут опылены, цветы превратятся в плоды.
Изначально плод небольшой и имеет более светлый или более темный цвет. Со временем плод увеличится в размерах, а цвет станет более привлекательным.
Фрукты не всегда едят спелыми, некоторые из них часто едят сырыми, например манго для салата. Итак, если смотреть на сырые и спелые условия, какие фрукты лучше всего питаются?
Разная степень спелости делает каждый фрукт разным по питательности. Один из самых важных - это натуральное содержание сахара.
Если вы едите спелые фрукты, они, конечно, будут слаще сырых, не так ли? Да, это означает, что естественное содержание сахара в спелых фруктах выше, чем в сырых.
Не только натуральный сахар, но и повышается содержание антиоксидантов во фруктах. Например, яблоки и груши. Когда эти плоды начинают созревать и их зеленоватый цвет блекнет, определенная группа питательных веществ претерпевает изменение, а именно нефлуоресцентный катаболит хлорофилла (NCC).
NCC - это антиоксидант, который делает яблоки и груши ароматными и делает текстуру яблока более твердой, а груши - более мягкой. Высокое содержание NCC в обоих плодах может сохраняться в течение одной недели.
Точно так же виноград, ягоды и помидоры, содержащие определенные антиоксиданты, такие как флавоноиды и ликопин, в зрелом состоянии имеют более высокое содержание.
Содержание витаминов также меняется в зависимости от состояния фруктов. Например, спелые ананасы содержат больше витамина С, чем сырые.
Что лучше есть?
Судя по приведенному выше объяснению, спелые фрукты, безусловно, являются хорошим выбором. Содержание натуральных сахаров, витаминов, антиоксидантов и воды обычно больше, когда фрукты созревают, чем когда они сырые.
Однако это проявляется не только в питании спелых фруктов. Факторами считаются вкус, текстура, цвет и запах. Вы определенно предпочитаете фрукты с более мягкой текстурой, более ароматным запахом, более привлекательным цветом и более сладким вкусом.
Кроме того, спелые фрукты также свежее, как фруктовый сок, потому что они сладкие на вкус без добавления подсластителей, таких как сахар или мед. Для людей с проблемами желудка спелые фрукты также безопаснее из-за пониженной кислотности.
Источник фото: Times of India.
Икс
