Не только специи, узнайте о 6 преимуществах черного перца для тела

Помимо перца чили, для придания пикантности еде часто используют черный перец. Оказывается, эта пряность не только улучшает вкус еды, но и содержит различные активные вещества, питающие организм. На самом деле, какова польза черного перца для здоровья? Давай, увидим более ясно следующие преимущества.

Краткий обзор черного перца

Черный перец происходит от растения с латинским названием. Пайпер нигрум . Небольшая круглая форма, вкус во рту горький, острый и пряный.

Обычно эту кухонную специю используют вместо перца чили или добавляют, чтобы придать еде пикантный вкус.

Согласно данным о пищевой ценности, черный перец содержит различные питательные вещества, такие как витамины A, B и K, а также важные минералы, включая калий, кальций, медь, железо и марганец.

Польза черного перца для здоровья

Итак, исходя из этих питательных веществ, можно сделать вывод, что употребление черного перца может принести пользу для здоровья. Ниже приведены свойства перца согласно исследованиям в журналах. Критические обзоры в области пищевой науки и питания , в качестве:

1. Способность уменьшить воспаление.

Воспаление возникает, когда иммунная система пытается бороться с болезнью.

Это состояние обычно возникает естественным путем, особенно когда вы получаете травму. При воспалении организм пытается обновить клетки, чтобы вы быстрее восстановились.

К сожалению, со временем возникает воспаление. Подобное воспаление может привести к развитию ревматоидного артрита, болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона.

Исследования показывают, что в черном перце есть активные соединения, которые обладают противовоспалительным (противовоспалительным) действием. Вы делаете это, подавляя выработку определенных ферментов, вызывающих воспаление в организме.

2. Помогает бороться со свободными радикалами.

Черный перец содержит антиоксиданты, которые помогают организму бороться со свободными радикалами.

В этом исследовании известно, что пиперин черного перца обладает антиоксидантной активностью, которая подавляет действие свободных радикалов.

Свободные радикалы - это молекулы, которые могут повреждать клетки, белки и ДНК, вызывая различные проблемы со здоровьем, такие как рак, преждевременное старение и атеросклероз.

Вы можете подвергнуться воздействию свободных радикалов из различных источников, таких как загрязнение окружающей среды, сигаретный дым, солнечный свет и фабричные химикаты.

3. Потенциал против бактериальной инфекции.

Инфекции в организме вызывают не только вирусы или грибки, но и бактерии. Что ж, черный перец - одна из специй, которая останавливает рост некоторых бактерий.

Исследования показали, что экстракт черного перца может подавлять распространение бактерий. Стафилококк , Бациллы и Стрептококк .

Если эти бактерии заражают организм, это может вызвать сепсис (бактериальная инфекция в крови), импетиго (бактериальная инфекция кожных фолликулов), боль в горле и менингит.

Антибактериальные свойства черного перца также можно использовать в пищу, чтобы он не гнил.

4. Улучшение пищеварительной системы.

В традиционной медицине черный перец используется для лечения проблем с пищеварением.

Соединение пиперина, содержащееся в черном перце, может помочь выработке ферментов и увеличить всасывание калия, селена, витаминов группы B, бета-каротина и ионов метионина в кишечнике.

Преимущества черного перца заключаются не только в этом, его активные ингредиенты также могут защищать слизистую оболочку кишечника от окислительного стресса и последствий желудочного секрета.

5. Поддерживайте здоровье мозга.

Мозг - это центральная нервная система, которая регулирует работу всего организма. Чем старше человек становится, тем больше из-за проблемы снижается функция мозга.

Известно, что активный компонент пиперина в черном перце по действию не сильно отличается от антидепрессантов, которые могут снизить стресс.

Помимо антиоксидантов, содержащихся в черном перце, он также улучшает работу мозга.

6. Возможность предотвратить рак

Следующее преимущество черного перца заключается в том, что он предотвращает рак. Рак - это состояние аномальных клеток, которые могут атаковать клетки или ткани в организме.

Известно, что соединение пиперина в черном перце обладает противораковыми свойствами. Пиперин может контролировать определенные белки, которые отвечают за регулирование клеточного цикла в организме, чтобы оставаться здоровым.

Кроме того, это соединение также защищает толстую кишку от роста раковых клеток за счет снижения активности β-глюкуронидазы и муциназы, которые являются ферментами пищеварительного тракта.

Икс