Как приготовить здоровую пищу для сердца и быка; привет здоровый

Вы можете защитить свое сердце и кровеносные сосуды несколькими способами, например:

• Ешьте продукты с низким содержанием «плохих» или нездоровых жиров (трансжиры, насыщенные жиры и холестерин) и выбирайте продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров, чтобы снизить уровень холестерина.
• Поддерживайте здоровую массу тела, питаясь порциями и выбирая здоровую пищу.
• Уменьшите потребление натрия, что поможет контролировать артериальное давление.

Ингредиенты и методы, которые вы используете для приготовления, могут иметь большое значение. Вот несколько практических советов, которым вы можете следовать, чтобы помнить, как выглядит полезная для сердца пища и как ее готовить.

Выберите подходящий жир и отрегулируйте!

Это означает, что вам следует ограничить потребление продуктов с высоким содержанием трансжиров, насыщенных жиров и холестерина, таких как обработанные закуски и конфеты, выпечка, жареные продукты, молочные продукты с высоким содержанием жира, твердые жиры и мясо с высоким содержанием жира.

Вместо этого выбирайте нежирную белковую пищу и нежирные молочные продукты. Ограничьте количество обработанных и выпеченных изделий. Выбирайте свежие, более питательные продукты, чтобы включать их в закуски, например свежие овощи, цельнозерновые продукты, орехи и фрукты. При приготовлении не используйте сливочное масло или маргарин, а старайтесь умеренно употреблять полезные растительные масла.

Включите Омега-3

Омега-3 жирные кислоты - это тип полезных жиров, которые помогают предотвратить закупорку артерий. Лучше всего включать рыбу (не жареную) в свой рацион как минимум 2 раза в неделю, особенно с высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Этот «жир» содержится в нескольких видах рыбы, включая лосось, тунец, сельдь, форель, скумбрию и сардины.

Другие продукты, содержащие жирные кислоты Омега-3, - это соевые продукты, грецкие орехи, семена льна и масло канолы. Было бы здорово, если бы вы могли включить некоторые из этих источников в свой рацион. Попробуйте смесь грецких орехов с овсянкой утром или добавьте тофу для жарки.

Выбирайте здоровые методы приготовления

Вы можете уменьшить количество калорий в своем рационе с помощью запекания, приготовления в микроволновой печи, запекания или приготовления на пару. Избегайте жарки продуктов с большим количеством масла, сала или сливочного масла.

При приготовлении можно использовать немного жира. Убедитесь, что вы используете масла с высоким содержанием ненасыщенных жиров, но не слишком много (помните, что все жиры высококалорийны, поэтому они быстро накапливаются).

Некоторые другие идеи - есть оливки, арахис, кукурузу, овощи, сафлор, семена подсолнечника или льняное масло. Сковороды с антипригарным покрытием и кулинарный спрей также отлично подойдут, если вы пытаетесь сократить количество калорий каждый раз, когда готовите.

Домашняя свежая кухня - лучший выбор!

Еда, подаваемая в ресторанах, обычно содержит много калорий, натрия и «плохих» жиров, и вы должны сократить их количество, если хотите, чтобы ваше сердце было здоровым. Старайтесь готовить дома как можно больше из свежих и полезных ингредиентов. Вы обнаружите, что у вас больше контроля над тем, что входит в ваш рацион.

Обеспечивает здоровый вкус без жира и соли

Ищите рецепты, в которых используются приправы и ароматизаторы, не содержащие соли, масла, сала или других вредных для здоровья жиров. Попробуйте эти приемы для своих рецептов:

• Выдавите свежий сок лимона или лайма на приготовленные на пару овощи, рыбу на гриле, рис, салат или пасту.
• Попробуйте лимонный перец без соли в качестве приправы к курице.
• Попробуйте травяные продукты без соли и специй. Свежие травы также являются отличным выбором.
• Для ароматизации мяса и овощей используйте лук-шалот и чеснок.
• Попробуйте приготовить курицу или мясо на гриле в соусе барбекю или с домашними приправами.

По возможности срежьте жир

Срежьте видимый жир с мяса, курицы или другой птицы. Выпекайте продукты на решетке для гриля, чтобы жир стекал. Сделайте суп на следующие несколько дней, чтобы расслабиться и избавиться от накопившегося жира.

Замените полезные ингредиенты в своих любимых рецептах

• Из используя обычную говядину…

Пытаться На 90% нежирная говядина или еще лучше, попробуйте нежирную индейку.

Почему? Содержит меньше калорий, насыщенных жиров и холестерина.

• Из использование масла при приготовлении овощей или белковой пищи…

Пытаться обезжиренный маргарин и масла, такие как оливковое или растительное масло.

Почему? Нет трансжиров, насыщенных жиров и более полезных для здоровья, потому что есть только ненасыщенные жиры.

• Из используя сливки, молоко или 2% -ное молоко…

Пытаться 1% молоко или обезжиренное молоко.

Почему? Меньше калорий и насыщенных жиров.

• В сравнении используя обычный сыр…

Пытаться нежирный сыр или употребляйте его меньше.

Почему? Меньше калорий, меньше насыщенных жиров и меньше холестерина.

• Изешьте закуски с гидрогенизированным маслом, пальмовым маслом или кокосовым маслом (крекеры, чипсы, конфеты или выпечка)…

Пытаться фрукты с йогуртом простой , свежие овощи и хумус, ломтик цельнозернового хлеба и натуральное арахисовое масло, орехи и сухофрукты.

Почему? Меньше натрия, насыщенных жиров и трансжиров.

• Из используя обычный майонез…

Пытаться легкий майонез или горчица на бутерброде. Попробуйте простой обезжиренный йогурт или комбинацию простого обезжиренного йогурта с майонезом.

Почему? Меньше калорий.

Икс