Польза яблочного уксуса, побочные эффекты и как его правильно использовать

Яблочный уксус - это универсальная трава, которая, как говорят, положительно влияет на здоровье. Яблочный уксус был известен еще в Древней Греции, что в прошлом эксперты в области здравоохранения использовали один из наиболее широко используемых лечебных ингредиентов. Какие преимущества яблочного уксуса для здоровья? Есть ли побочные эффекты? Давайте посмотрим на полный обзор ниже.

Что такое яблочный уксус?

Яблочный уксус - это напиток, который делают путем раздавливания яблока и выдавливания жидкости. После получения яблочного сока в жидкость добавляют бактерии и дрожжи, чтобы запустить процесс спиртового брожения.

Помимо дрожжей, в яблочный сок также добавляется сахар, который превращается в спирт. Во втором процессе ферментации спирт превращается в уксус бактериями, образующими уксусную кислоту (acetobacter).

Уксус, полученный в результате этого длительного процесса ферментации, также оставляет после себя такие компоненты, как уксусная кислота, галловая кислота, катехины и другие. Благодаря этому уксус обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами. В настоящее время уксус, особенно яблочный уксус, начинает повторно использоваться населением и потребляться для поддержания здоровья тела. Ходят слухи, что даже яблочный уксус может помочь в лечении болезней.

Какая польза для здоровья от яблочного уксуса?

Как правило, яблочный уксус обладает рядом преимуществ, на которые многие люди стремятся получить его свойства. Вот шесть преимуществ яблочного уксуса для здоровья.

1. Помогает похудеть.

Одним из многих преимуществ яблочного уксуса является то, что он помогает вам похудеть. В сообщении WebMD, диетолог Дебби Дэвис, доктор медицинских наук, утверждает, что яблочный уксус может влиять на потерю веса. Исследование, изучающее долгосрочное влияние яблочного уксуса на здоровье, показало, что употребление яблочного уксуса может помочь вам похудеть, даже в небольших количествах.

В исследовании пользы яблочного уксуса участникам было предложено употреблять 2 столовые ложки уксуса перед обильным приемом пищи каждый день в течение 4 недель. Судя по всему, потеря веса колебалась в пределах 1-2 кг.

По мнению некоторых экспертов, хороший и правильный способ похудеть - это придерживаться здорового питания в сочетании с физическими упражнениями. Вас просят не делать употребление яблочного уксуса единственным способом похудеть без изменения диеты или упражнений.

2. Регулируйте уровень сахара в крови.

Это одно из самых известных преимуществ яблочного уксуса. Уровень сахара в крови - это то, к чему следует относиться серьезно, особенно для диабетиков. В исследовании, опубликованном в журнале Diabetes Care, говорится, что уксус может повысить чувствительность к инсулину, особенно когда вы едите продукты с высоким содержанием углеводов.

Когда вы употребляете яблочный уксус перед едой, он замедляет процесс высвобождения сахара из пищи в кровь. Это мешает вам испытать сахарная лихорадка , состояние, при котором уровень сахара в крови внезапно повышается после того, как вы съели пищу с высоким содержанием углеводов.

Другие исследования показали, что уксус может улучшить чувствительность к инсулину у 19 процентов людей с сахарным диабетом 2 типа и у 34 процентов людей с предиабетом. Считается, что употребление двух столовых ложек яблочного уксуса перед сном снижает уровень сахара при диабете 2 типа на 6 процентов по утрам.

Кэрол Джонстон, доктор философии. из Университета штата Аризона изучает яблочный уксус более 10 лет. Как сообщает WebMD, Кэрол утверждает, что яблочный уксус обладает антигликемическим действием. То есть яблочный уксус может препятствовать усвоению углеводов, поэтому уровень сахара в крови не повышается резко после еды.

Тем не менее, если у вас диабет, вам следует сосредоточиться на общей здоровой диете. Специалисты не рекомендуют прекращать прием лекарств от диабета и заменять их яблочным уксусом. Вам все равно нужно сначала посоветоваться с врачом.

3. Преодоление запоров, язв, кислотности желудка и других расстройств пищеварения.

По словам Кэрол Джонстон, из-за своей природы, которая ограничивает усвоение углеводов, некоторые из непереваренных углеводов и крахмалов затем станут пищей для хороших бактерий, присутствующих в вашей пищеварительной системе. Рекомендуется употреблять яблочный уксус, не прошедший фильтрацию. Обычно яблочный уксус этого типа имеет мутно-коричневый цвет, и если его оставить, то на дне бутылки образуется кашица.

Эти отходы называются "Мама" , богат пробиотиками и другими полезными бактериями, которые играют важную роль в питании пищеварительного тракта. Этот вид яблочного уксуса может помочь в работе иммунной системы, а у некоторых людей он может предотвратить ухудшение запора. Не только запор, употребление яблочного уксуса также может помочь в лечении желудочной кислоты и язвенных заболеваний, хотя это зависит от каждого человека и от того, что вызывает язву.

4. Польза яблочного уксуса от диареи.

Яблочный уксус изготавливается из ферментированного яблочного экстракта. Эта ферментация яблок производит пектиновые соединения, которые помогают поддерживать рост полезных бактерий в кишечнике. Наличие хороших бактерий в кишечнике очень полезно для пищеварения, поскольку оно может сгладить пищеварительный тракт и предотвратить воспаление органов пищеварения.

Цитата из Medical News Today, исследование доказывает, что яблочный уксус обладает природными антибиотическими свойствами, которые могут уничтожать бактерии. Кишечная палочка а также Сальмонелла .

Эти бактерии являются основной причиной диареи и пищевых отравлений. Поскольку яблочный уксус действует как природный антибиотик, некоторые исследователи пришли к выводу, что он эффективен при лечении диареи, вызванной бактериальными инфекциями.

Некоторые исследования также показывают, что яблочный уксус может замедлить процесс пищеварения, давая стулу время затвердеть, прежде чем он выйдет из организма. Сырой, органический нефильтрованный яблочный уксус - это рекомендуемый тип яблочного уксуса в качестве естественного средства от диареи. Обычно этот вид яблочного уксуса мутный и содержит мелкие волокна.

Хотя есть исследования, в которых утверждается, что этот ингредиент достаточно эффективен, необходимы дальнейшие исследования. Причина в том, что яблочный уксус проходит процесс ферментации, в результате которого образуется уксусная кислота. Эта уксусная кислота у некоторых людей может вызвать расстройство желудка, изжогу и даже усугубить диарею.

5. Поддерживайте здоровье сердца.

Регулярное употребление яблочного уксуса может снизить уровень жиров (липидов) в крови. Снижение уровня липидов может помочь предотвратить сердечные заболевания, которые являются фактором эректильной дисфункции (импотенции) у мужчин.

Исследование, проведенное в 2014 году на самках крыс, показало аналогичные преимущества яблочного уксуса: он снижает содержание жиров в крови. Затем исследование 2017 года показало, что у самцов крыс, получавших яблочный уксус, улучшилось здоровье сердца и кровеносных сосудов. Несмотря на то, что мыши придерживались диеты с высоким содержанием жиров, яблочный уксус смог снизить риск ожирения, связанного с плохим здоровьем сердца.

Крысы, потребляющие яблочный уксус, также с меньшей вероятностью испытали метаболические изменения, связанные с риском ожирения и сердечных заболеваний.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы изучить пользу яблочного уксуса для улучшения симптомов заболеваний, вызывающих эректильную дисфункцию, а также влияние непосредственно на импотенцию.

Однако яблочный уксус - не главное средство от импотенции. Любой, кто хочет использовать яблочный уксус в качестве натурального средства, должен быть мудрым и осторожным. Вы должны сначала проконсультироваться по этому поводу со своим врачом. По мнению некоторых экспертов, хорошим и правильным способом лечения импотенции по-прежнему является устранение причины, соблюдение диеты и регулярные упражнения.

6. Для естественных лекарств от псориаза

Обычно преимущества яблочного уксуса в основном используются для сохранения продуктов. С развитием времени Национальному фонду псориаза удалось обнаружить преимущества яблочного уксуса как естественного средства от псориаза, особенно от псориаза на коже черепа.

Яблочный уксус обладает антисептическими свойствами, которые помогают уменьшить раздражение и зуд, вызванные псориазом. Некоторые люди даже продемонстрировали уменьшение симптомов псориаза после того, как испытали на себе преимущества яблочного уксуса в течение нескольких недель.

Осторожно, не пейте слишком много яблочного уксуса!

Хотя яблочный уксус имеет много преимуществ для здоровья, это растение также может иметь побочные эффекты. Особенно, когда потребление чрезмерно или слишком велико. Вот некоторые из побочных эффектов.

1. Замедляет опорожнение желудка.

Яблочный уксус помогает предотвратить скачки сахара в крови, уменьшая скорость, с которой пища покидает желудок, и скорость, с которой пища поступает в нижние отделы пищеварительного тракта. Таким образом, чрезмерное употребление уксуса замедлит процесс всасывания пищи из пищеварительного тракта в кровоток.

В исследовании, опубликованном в Bio Med Central, говорится, что питьевая вода с 2 столовыми ложками (30 мл) яблочного уксуса может увеличить количество времени, в течение которого еда остается в желудке, по сравнению с употреблением простой воды.

Это особенно актуально для людей с гастропарезом, который обычно возникает у людей с диабетом типа 1. При гастропарезе нервы в желудке не работают должным образом, поэтому пища остается в желудке слишком долго и не опорожняется с обычной скоростью..

2. Несварение.

Из-за своей кислотности этот уксус может ухудшить состояние желудка или вызвать у людей тошноту. Употребление яблочного уксуса напрямую вызывает боль в горле из-за его кислотности. К счастью, это редкий побочный эффект.

Поэтому людям, страдающим несварением желудка или имеющим трудности с глотанием, не рекомендуется употреблять этот яблочный уксус.

3. Стоматологические проблемы

Было доказано, что кислая пища и напитки повреждают зубную эмаль. Постоянная эрозия зубной эмали может вызвать дальнейшее повреждение, например, кариес.

Кроме того, неразбавленный уксус из яблок может повредить зубы при прямом употреблении. Кроме того, в больших количествах и в течение длительного периода времени яблочный уксус может придать вашим зубам желтоватый оттенок и сделать их чувствительными.

4. Ощущение боли в горле.

Яблочный уксус может вызвать повреждение пищевода при чрезмерном употреблении. По словам диетолога Катерины Зерацки, раздражение пищевода - наиболее вероятный побочный эффект употребления слишком большого количества яблочного уксуса, особенно при длительном употреблении.

Поэтому сначала смешайте уксус с водой, чтобы предотвратить прилипание стенки пищевода непосредственно к концентрированной уксусной эссенции.

5. Снижение уровня сахара в крови

Как сообщает Medscape General Medicine, потребление этого уксуса в большинстве случаев может снизить уровень сахара в крови из-за его антигликемического эффекта.

В некоторых случаях это может привести к гипогликемии (недостатку сахара в крови), снижению поступления сахара в мозг, обмороку и даже коме.

Поскольку слишком много его может быть фатальным, диабетикам следует сначала проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять яблочный уксус.

Как правильно есть яблочный уксус?

Если вы хотите употреблять яблочный уксус, самое важное, на что вам следует обратить внимание, - это как его пить. Настоятельно не рекомендуется пить яблочный уксус напрямую, не растворив его в воде. Из-за своей кислой природы, если не смешивать его с водой, яблочный уксус может повредить горло. Кроме того, его кислая природа также опасна для здоровья зубов, поскольку может разрушить слой зубной эмали, что приведет к тому, что ваши зубы легко станут пористыми.

Соотношение яблочного уксуса и воды составляет как минимум 1: 10. Если вы используете 1 столовую ложку яблочного уксуса, смешайте его с 10 столовыми ложками воды. Употребляйте не менее 1-2 столовых ложек яблочного уксуса в день. Нет определенного правила, когда следует употреблять яблочный уксус, но некоторые люди обычно пьют яблочный уксус утром или до и после еды. Не забудьте прополоскать рот водой после употребления яблочного уксуса, чтобы избавиться от кислоты во рту и не повредить зубы.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать яблочный уксус в своем ежедневном рационе.

Не используйте яблочный уксус сразу же вместо лекарства, если вы принимаете определенные лекарства от болезни. Помните, что здоровый образ жизни играет важнейшую роль в поддержании вашего здоровья. Вот как можно использовать преимущества яблочного уксуса:

• Ограничьте потребление яблочного уксуса. Начинайте с небольшой дозы постепенно. Максимум 2 столовые ложки (30 мл) еды в день или в зависимости от переносимости каждого организма.
• Используйте соломинку при питье, чтобы сразу не попасть в зубы.
• Прополоскать рот. После употребления напитка, содержащего яблочный уксус, прополощите рот. Или, чтобы предотвратить дальнейшее повреждение эмали, чистите зубы через 30 минут после приема раствора яблочного уксуса.
• Избегайте яблочного уксуса если у вас гастропарез, или ограничьте количество не более одной чайной ложки (5 мл) в день.

Икс